طرز تهیه خورش مرغ و هویج
موادلازم(برای ۴ نفر):
مرغ 5۰۰ گرم
آلوبخارا ۲۰۰ گرم
هویج 8۰۰ گرم
زعفران دم‌کرده 1 قاشق مرباخوری
روغن 2 قاشق سوپخوری
پیاز دو عدد
آب لیموترش تازه 2 قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق سوپخوری
رب گوجه‌فرنگی( د لخواه) نصف قاشق سوپخوری
نمک، فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا یکی از پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در نیمی از روغن تفت می‌دهیم. سپس مرغ ها را خرد کرده به پیازداغ اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
نمک، فلفل را افزوده، آب اضافه کرده و می‌گذاریم تا زمانی که آب خورش به اندازه چند قاشق بشود.
یک پیاز دیگر را نیز به صورت نگینی خرد کرده و تفت می‌دهیم.
سپس هویج‌های خلالی‌شده را به پیاز افزوده، شکر را نیز اضافه کرده و می‌گذاریم تا سرخ شود.
در این مرحله مخلوط پیاز و هویج را به گوشت می‌افزاییم.
رب گوجه‌فرنگی ( د لخواه)را با مقداری آب مخلوط کرده، زعفران را به آن افزوده سپس این سس را به مرغ و هویج اضافه می‌کنیم.
آلوهایی را که از قبل خیس کرده‌ایم به خورش افزوده سپس می‌گذاریم با حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد تا هویج‌ها بپزند و خورش جا بیفتد.
در مرحله آخر آب لیموترش را به خورش اضافه می‌نماییم. این خورش خوشمزه را با پلوی زعفرانی سرو و میل کنید.
مطالب مشابه :
طرز تهیه خورش بادمجان
طرز تهیه خورش بادمجان طرز تهیه : تزئین نارنگی، موز و کیوی به شکل نخل .
طرز تهیه خورش مرغ و هویج
طرز تهیه خورش مرغ و هویج دسر نارنگی. كتلت طرز تهیه:
طرز تهیه مرغ شکم پر
دسر نارنگی. خورش قرمه سبزی با گوشت شتر برچسب‌ها: طرز تهیه مرغ شکم
طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی
دسر نارنگی. خورش قرمه سبزی با گوشت شتر طرز تهیه:
برچسب :
طرز تهیه خورش نارنگی