کابینت 2

وقتي كه براي اجاره يا خريد يك خانه مسكوني اقدام مي‌كنيد يكي از مهم‌ترين فضاهايي كه به عنوان يك فاكتور عمده –جهت تاييد يا رد آن- مورد توجه قرار مي‌دهيد يا قرار مي‌گيرد، آشپزخانه است.

در گذشته آشپزخانه‌ها معمولا در زير راه‌پله‌ها، زير زمين، كنار حياط يا جايي مثل اينها تعبيه مي‌شد. اما امروز با تغيير نوع ساختمان‌ها كه ناشي از تغيير در رفتار و روش زندگي آدم‌ها است، آشپزخانه‌ها هم از اين تغيير و تحولات بي‌نصيب نمانده‌اند. آشپزخانه‌ها علاوه براينكه به عنوان محلي براي پخت و پز در يك خانه به شمار مي‌آيند، از نظر دكوراسيون و چيدمان نيز بسيار پراهميت جلوه مي‌كنند. تا جايي كه بعضي اوقات ميليون‌ها تومان هزينه صرف طراحي و ساخت دكوراسيون آشپزخانه يك منزل مسكوني مي‌شود.
از ميان انواع و اقسام لوازم و وسايلي هم كه در آشپزخانه كاربرد دارد شايد كابينت يكي از اجزاي لاينفك و پراهميت آن است كه آن هم انواع گوناگوني دارد. اصولا كابينت آشپزخانه به دو روش قابدار و بدون قاب ساخته مي‌شود. طراحي و ساخت كابينت در هر يك از انواع آشپزخانه‌هاي راهرويي، Lشكل و V شكل متفاوت است.
تا جايي كه طراحي و ساخت كابينت بايد به‌گونه‌اي باشد كه اولا زيبا و محكم بوده و ثانيا با كمترين فضا بيشترين وسايل را در خود جا داده و در عين حال دسترسي به وسايل آسان باشد. اين نكته را در اصطلاح فني مثلث دستيابي آشپزخانه مي‌گويند.
در طراحي انواع آشپزخانه‌ها همواره بايد مساله «مثلث دستيابي» كه عبارت از يخچال، سينك ظرفشويي و اجاق‌گاز است رعايت شود. به‌طوري كه نزديكي اين سه مورد به هم براي سرعت‌بخشيدن به كار پخت و پز بسيار حائز اهميت است.
معمولا بدنه كابينت‌هاي آشپزخانه را از مواد صفحه‌اي از قبيل تخته خرده‌چوب(نئوپان) و MDF با روكش‌هاي طبيعي يا مصنوعي مانند لترون، فرميكا، ملامينه و غيره مي‌سازند.
و براي صفحات رويي كابينت نيز كه به طور مستقيم با آب، حرارت و عوامل فرسايشي و مخرب در تماس هستند، تخته‌خرده چوب‌هايي با ضخامت بالا يا روكش‌هايي از جنس HPL، فرميكا و ديگر روكش‌هاي مقاوم به آب و حرارت استفاده مي‌كنند. اين تخته‌ها با روكش HP يا فرميكا در دو نوع سفيد، سوزني و صابوني توليد ‌شوند كه از نوع سوزني آن براي درهاي لب تخت و از نوع صابوني آن براي قسمت زيرسنگي كه در تماس مستقيم با آب قرار دارد، استفاده مي‌شود. البته اين خاصيت در MDF نيز وجود دارد.
كابينت‌هاي آشپزخانه از دو قسمت زميني و ديواري تشكيل مي‌شود، كه ارتفاع كابينت زميني از 90سانتي‌متر تجاوز نمي‌كند. كابينت‌هاي زميني داراي در و بدنه پاسنگ و صفحه كابينت است كه به عرض 5/59سانتي‌متر با لبه تاخورده در بازار موجود است.ميان كابينت بالا و پايين نيز 60سانتي‌متر فاصله بايد باشد و ارتفاع كابينت ديواري نيز بين90-70سانتي‌متر متناسب با فضا متغير است. عمق كابينت نصب شده به روي ديوار 30سانتي‌متر است.
نكاتي در خصوص استفاده مناسب از كابينت:
درهاي كابينت را بيش از حد خود باز نكنيد يا محكم نكوبيد چون بعد از مدتي درها دچار افتادگي شده و از حالت استاندارد خارج مي‌شوند.
در هنگام سفارش ساخت پايه فلزي براي كف كابينت سفارش دهيد چرا كه قدرت بيشتري براي تحمل وزن دارد.
براي اطمينان از ابعاد كابينت كليه كابينت‌ها را به صورت مجزا از يك قطر به قطر ديگر اندازه بگيريد در صورت مساوي بودن قطرها يا حتي با وجود 2ميلي‌متر خطا نيز كابينت‌ها اصولي نصب شده‌اند.
اگر به جنس كابينت نصب شده بر روي ديوار شك داريد و نسبت به اينكه از جنس نئوپان يا MDF است اطمينان نداريد، اتو را روشن كنيد پس از داغ شدن، آن را بر روي نوار بكشيد نوار نرم شده در همين حال آن را با دست خود بلند كنيد.
در اين صورت متوجه نوع جنس آن مي‌شويد.
دقت كنيد تا صفحه روي كابينت به سقف كابينت زميني پيچ شود چون در صورت بروز مشكل و چسبيده بودن آن بايستي كل كابينت زميني جمع شود. كابينت را به اندازه معمول پر كنيد نه بيشتر، زيرا در درازمدت فشار به تخته آمده و اصطلاحا شكم مي‌دهد.
دقت داشته باشيد تا حتما براي دور سينك ظرفشويي (چسب آببندي) استفاده شود و همچنين به صورت تراز نصب شده باشد تا آب در سينك باقي نماند.
اگر از گازهاي توكار استفاده مي‌كنيد دقت داشته باشيد كه لبه آن با صفحه سطح كابينت يكي باشد و دور آن با چسب آببندي درزگيري شده باشد.
هرگز كابينت چوبي يا ساخته شده با MDF يا نئوپان را با آب نشوييد.
در صورت ايجاد لك بر روي كابينت و نرفتن آن مي‌توانيد با مقداري تينر به سرعت لك را برطرف كنيد

كابينت :
از جمله وسايل موجود در آشپزخانه ،كابينت با معيار استاندارد است . به دليل چيدمان خيلي جالب و يكنواختي كه كابينت ميتواند داشته باشد وسايل شخصي ، لباسشويي و غيره را داخل كابينت قرار ميدهند .
ـ انواع كابينت :
كابينت به دو صورت فلزي و چوبي وجود دارد.بدليل جلوگيري از زنگ زدگي و پوسيدگي همچنين به منظورايجاد استحكام بيشتر درساخت بدنه كابينتهاي فلزي و چوبي از فلزات رنگي و صفحات مرغوب چوبي استفاده مي كنند .
ـ مدل كابينت :
انواع مدلهاي كابينت به سه صورت زميني ، ديواري و وسط ديوار در بازاروجود دارد .

به منظورتسلط مصرف كننده بر قفسه هاعمق بخش ديواري و زميني كابينت به ترتيب 60تا50 تا 30 سانتي متراست .
ـ رويه كابينت :
معمولاً روي كابينت را با صفحات سنگي مي پوشانند . بزرگي ابعاد صفحات سنگي روي كابينت باعث بالارفتن كيفيت آن مي شود. نئوپان عمدتاً بصورت فشرده و مقاوم ساخته مي شود و روي آن روكش خاصي را طراحي كرده و مي چسبانند كه رنگ و نقش آن متفاوت است .
ـ روكش :
روكش به صورت براق يا زبر است . نوع براق آن ضمن ليز بودن خوب پاك مي شود . نوع زبر آن خصوصيات معكوس نوع براق را دارد . ( يعني خوب پاك نمي شودوليز نيست.)
البته ممكن است در روكش ها به منظور زيبايي از رنگهاي پوليستراستفاده شود

ـ ابعاد يخچال :
در آشپزخانه يخچال ، فريزر و يخچال فريزر پهلوي هم وجود دارند كه نوع اخير به برق و شبكه آب خانه وصل مي شود . براي سهولت در انجام كار بهتر است يخچال چند در داشته باشد .
ـ اجاق خوراك پزي :
اجاق خوراك پزي به دو صورت روميزي و كابينتي عرضه ميشود و گرماي خود را از برق و گاز ميگيرد . (انشعاب گاز اجاق گازي به دو صورت كپسولي و شهري مي باشد) اجاقهاي كابينتي مجهز به فر هستند.اما در صورتي كه از كپسول استفاده شود محفظه ي جاي فر، محل نگهداري كپسول مي شود . ظرفيت اجاق گاز را با شعله آن مي سنجند .(يك شعله يا شش شعله)
ـ ابعاد روي اجاق گاز :
ابعاد روي اجاق خوراك پزي معمولاً‌بين 60تا 100 سانتي متر است.

ـ هود و ابعاد آن :
ابعاد هود هاي روي اجاق گاز كه به منظور هواكشي طراحي شده اند دقيقاً همان ابعاد روي اجاق گاز است . فاصله هودتا اجاق گاز (به منظور دسترسي مصرف كننده با بست وسايل ) بايد رعايت شود

ـ ظرف شويي :

ظرف شويي به دو صورت روكار و توكار در بازار موجود است . بسته به نوع مصرف خانواد ه ها داراي ابعاد گوناگون و مدلهاي متفاوت است . در ضمن ممكن است يك لگن يا دو لگن داشته و علاوه بر آن يك سيني يا دو سيني داشته باشد

ماشين لباسشويي :

اين دستگاه نياز به ‎‎‏‏‏‏‏آب سرد ، گرم و فاضلاب دارد و به دو صورت ساخته مي شود . در نوعي از آنها ورودي لباس از پهلو است و معيار اندازه آن به كيلو است . نوع ديگر آن لباس از بالا درون ماشين ريخته مي شود. البته استعمال نوع اخير بيشتر در حمام است .

اتصال سيم Earth به زمين در ماشين لباسشويي حائز اهميت است

از روزگاران قديم طبقات چوبي و سنگي در محيط خانه و محل كار جهت استفاده از

فضا وجود داشته و مورد استفاده قرار ميگرفته، اما امروزه با توجه به محدوديت

منابع و قيمت بالا و سنگين بودن چوبهاي ماسيو(چوب خام توليد شده) و پيشرفت

علوم صنايع چوب موادي مانند تخته خرده چوب و تخته فيبر با دانستيه متوسط (MDF

) و انواع پانلها با روكش طبيعي و مصنويي اين محصولات افزوده ميشود و تمامي

تلاش توليد كننده پانلهاي روكش دار بر اين است كه بتوانند ماده اوليه مورد

نياز براي ايجاد محيطي زيبا دو ريال آشپزخانه را فراهم نمايد .

انوع سيستم آشپزخانه

1_ سيستم آشپزخانه راهرويي

2_ سيستم آشپزخانه L شكل

3_ سيستم آشپزخانخ V شكل

چيدمان كابينت بايد به گونه اي باشد اولاً شكيل و مستحكم باشد ثانياًتمام

وسايلي كه در يكزمان خاص مورد احتياج است دو ريال كوتاهترين زمان ممكن قابل

دسترسي باشد كه اين نكته را مثلث دستيابي آشپزخانه مينامند و اضلاع ان عبارت

است از:

يخچال، سينك و اجاق گاز كه بترتيب هر كدام محل دپوي مواد اوليه آشپزخانه محل

آماده سازي و پردازش موادو بالاخره عمليات پخت و پز مواد است و از آنجا كه

بيشترن وقت آشپز حول اين سه مرحله گرفته ميشود. نزديكي آن به يكديگر موجب

سهولت در كار خواهد شد. آخرين مراحل تكميل ساختمان است در حقيقت وارث تمامي

محاسن و معايب مهندسان، معماران و استاد كاران خواهد بود و ميبايستي از ين سو

با تمامي مسائل و معايب احتمالي كار ساختمان كه به جاي گذاشته شده است كنار

آيد و از سوي ديگر تمامي تلاش را به اين نكته معطوف كند كه، زيبا ترين طرح

ممكن را براي فضاي آشپز خانه فراهم آورد تا تمام آنچه را كه وظيفه اصلي

كابينت است به جا آورده شود.

طي ساليان گذشته در مورد كابينتهاي زميني عمق يونيت معادل 45 سانتي متر و عرض

صفحات رويه كابينتهاي زميني 50سانتي متر بود ولي از اوايل دهه 80كه براي

اولين بار در ايران توليد شد. به سبب استفاده ار صفحات لبگرد با عرض60سانتي

متر عمق يونيت نيز تا 56 سانتي متر افزايش يافت كه بعد از آن تقريباً ابعاد

استاندارد براي يونيت زميني بكار ميرود . در مورد يونيتهاي هوايي يا ديواري

به عمق 30سانتي متر و حد اكثر35 سانتي متر و ارتفاع 70 سانتي متر تا 90سانتي

متر است كه با توجه به ابعاد آشپزخانه انتخاب ميشود .

مواد اوليه مورد استفاده در ساخت كابينت

براي ساخت بدنه هاي كابينت از پانلهاي : لايه اي، تخته خرده چوب و MDF با

روكشهاي طبيعي و مصنويي مانند: لترون ملامينه، فرميكا، تخته خرده چوب و...

استفاده ميشود و براي صفحات رويه كابينت نيز كه مستقيماً در معرض نفوذ آب

سائيدگي حرارت و ديگر عوامل فرسايشي قرار دارد از تخته خرده چوبها با ضخامت

هاي بالاتر 40الي 36ميلي متر با روكش هايي از جنس HPLفرميكا و ديگر روگشهاي

مقاوم در برابر فرسايش كه به وسيله رزين ضد آب به تخته خرده چوب ميچسبد

استفاده ميكنند كه، اين صفات بعد از پرس از دستگاه پست فرمينگ به صورت لبگرد

در آمده و زيبايي دوچندان مييابد. از دو نوع پانل سفيد بيشتر استفاده ميشود

سوزني و صابوني. از نوع سوزني آن براي ساخت دربهاي لب تخت بكار ميرود.از نوع

صابوني آن بيشتر براي قسمت زير سينكي كه در تماس مستقيم با آب قرار دارد

استفاده ميشود .علت اصلي اين مسئله مقاومت بيشتر در مقابل آب در مقياس با

تخته خرده چوب واجد روكش ملامينه است كه البته اين ويژگي در توليد mdf است

نوع پشت بند

براي پشت بند كابينت از فيبرهاي يك رو سفيد با روكش لترون استفاده ميشود كه

در بازار با 122 سلنتي متر در 244و183سانتي متر در 266وجود دارد و به هر حال

مناسبت ترين سايز براي تخته خرده چوب و تخته فيبر روكش دار ابعاد 183 در 266

است كه در كمترين ميزان پرت در مرحله ساخت را ايجاد مي كند

نوع كابينت

كابينتهاي آشپزخانه داراي دو قسمت زميني و ديواري ميباشد، كه ارتفاع زميني

90سانتي متر ميباشد .

كابينت هاي زميني داراي درب و بدنه پاخور (پا سنگ) و صفحه كابينت ميباشد كه

به عرض59/5 سانتي متر با لبه پخ خرده در بازار موجود است و در دو نوع :

الف:MDF

ب: دو لايه نئوپان 16 ميلي متري به يكديگر چسبانده شده است كه نوعMDF آن بهتر

است، زيرا در رطوبت آشپزخانه بهتر است زيرا در رطوبت آشپزخانه دوام بيشتري

دارد. رطوبت آشپزخانه ياعث ميشود نئوپان باد كرده و خراب شود .

كابينت هوايي به ارتفاع 90سانتي متر ميباشد و عمق آن 28 سانتي متر است به

ازتفاع 6سانتي متر زهوار نصب ميشود كه اين زهوار از ديده شدن نور مستقيم

مهتابي هايي كه در زير كابينت هوايي نصب شده است جلو گيري ميكند و نمايي بهتر

به كار ميدهد .

دربالاي كابينتهاي هوايي به موازات سقف صفحه اي به عرض 15 الي 30 سانتي متر

بيرون زده تا نمايي بهتر به كار بدهد و در روي اين صفحات سوراخهايي براي قرار

دادن هالوژنها توسط مته مخصوصي ايجاد ميشود .

پشت بند كابينت

پشت بند كابينت بوسيله MDF يا نئوپان 5 ميلي متري پوشش داده ميشود.

پايه كابينت

از پايه قابل تنظيم استفاده ميشود كه بتوان كابينتها را از نظر ارتفاع تنظيم

كرد.

روش علمي ساخت كابينت

بعد ار آن كه پلان مربوط به آشپز خانه طراحي شد بصورت فيزيكي براي اندازه

گيري در قسمت آشپزخانه از قسمت پايين يعني از كابينت پايين شروع به اندازه

گيري ميكنيم ارتفاع كابينت پايين به اندازه 90سانتي متر از كف آشپزخانه و عمق

لازم 56_60 سانتي متر از ديوار اندازه ميگيريم.

از روي صفحه كابينت پايين اندازه گرفته و يونيت بالا را اندازه گيري ميكنيم.

بين كابينت بالا و پايين بايد 60 سانتي متر فاصله بگذاريم و بعد از آن كابينت

بالا را اندازه گيري ميگيريم كه ارتفاع كابينت بالا بين 70 الي 90 سانتي متر

متغير است و استاندارد عمق لازم براي كابينت بالا 30 سانتي متر است.

در اندازه بر داري از پلان آشپزخانه و موقعيت آن در طراحي اوليه بايستي

فاكتورهايي نظير كليد و پريز، هود، فاضلاب و غيره از نظر فاصله از گوشه ها و

ارتفاع اندازه برداري شود.

رعايت نكات فني و حفاظتي پس از نصب كابينت

نكات فني

1_ درهاي كابينت را بيش از حد خود باز نكنيد و يا محكم در جاي خود نكوبانيد

چون در اين صورت پس مدت كوتاهي درها از حالت طبيعي خود خارج شده و دچار

افتادگي ميشود و بايد رگلاژ ( سرويس كردن ) شود.

2_ از لولاهايي با توجه به وزن در استفاده نموده . در صورت استفاده نكردن از

لولاي مناسب در، پس از مدتي دچار افتادگي ميشود

3_ از ريلهاي مناسب براي كابينت خود استفاده كنيد زيرا روان حركت كردن كشوها

از موارد مهمي است كه بايد به آن پرداخته شود .

4_ در صورت گير كردن كشو و به راحتي داخل نشدن آن كشو را خارج نموده و كليه

پيچهاي ريلهاي متصل به بدنه را وارسي نموده در صورت بيرون ماندن پيچ آن را بر

جاي خود بنشانيد و كشو را در جاي خود بگذاريد .

5_ حد اكثر از پايه هاي فلزي براي كف كابينت خود استفاده كنيد چون داراي توان

بيشتري براي تحمل وزن ميباشد.

6_ در صورت مشاهده پيچي كه از كار بيرون مانده آن را در سر جاي خود بنشانيد

زيرا با شل ماندن آن پيچ كار به خوبي به يكديگر جفت نميشود .

7_ از نوارهاي لب چسبان مناسب استفاده كنيد. نوارهاي لب چسبان را براي اين به

كار ميرود كه لبه هاي خام نئوپان يا ام. دي. اف. ديد نداشته باشد. در صورت

ديدن زردي بر روي اين نوارها كه اكثراً بر روي نوارهايي با رنگ سفيد قابل

ملاحضه است بدانيد كه آن نوار سوخته است و پس از مدتي كنده خواهد شد. براي

كنده نشدن اين نوارها ميتوانيد از نوع مرغوب آن به نام (ABS) كه يك ورقه

پلاستيك به ضخامت نئوپان و يا ام. دي اف. است استفاده نماييد .

8_ پس از نصب كابينت قيدها( محل اتصال دوبدنه ) را كه در كابينت زميني و در

سقف آن ميباشد بررسي كنيد تا ترك نخورده باشد چون در صورت تركيده بودن آن و

يا هر قسمت ديگر اين تركها بزرگتر شده و امكان بروز هر نوع مشكلي ميباشد.

9_ براي اطمينان از ابعاد كابينت خود كليه كابينت هاي خود را به اين طريق

اندازه گيري نماييد :

هر كابينت را به صورت مجزا از يك قطر به قطر ديگر آن اندازه بزنيد در صورت

مساوي بودن قطرها و يا تا2ميلي متر خطا كابينت اصولي بسته شده است. در صورتي

كه كابينت از 2 ميلي متر بيشتر خطا داشته باشد كابينت اصولي نيست و در اصطلاح

به آن دوئيده ميگويند و كابينت كج بسته شده است و درها خوب بر روي آن جفت

نميشود . دئيدگي يكي از اشكالات مهم كابينت ميباشد كه در مرحله ساخت بايد به

رعايت آن پرداخت در غير اين صورت در موقع نصب مشكلات جدي يراي نصب كننده

بوجود ميايد. دوئيدگي يكي از مسائل مهم در توليدات چوبي ميباشد.

10_ اگر به كابينت نصب شده بر روي ديوار خود شك داريد كه از جنس نئوپان يا

ام. دي .اف است و تمام قسمتهاي خام محصول با نوار پوشيده شده است ميتوانيد

اتو را روشن كنيد پس از داغ شدن آن را بر روي نوار بكشيد نوار نرم شده و با

دست خود آن را بلند كنيد. در اين صورت متوجه نوع جنس مصرفي خواهيد شد .

11_ صفحه كابينت بايد به سقف كابينت زميني پيچ شود تا بتوان آن را عوض كرد.

در بعضي موارد مشاهده شده است كه صفحه كابينت را به سقف كابينت زميني با چسب

متصل كرده اند. اين كار درست نميباشد چون در صورت بروز مشكل براي صفحه رويي

كل كابينت زميني بايد جمع شود.

نكات حفاظتي

1_ از گذاشتن وسايل سنگين به مدت زياد در كابينت بپرهيزيد چون مقاومت عمود بر

الياف تخته كم بوده و امكان شكست در كابينت را ميدهد .

2_ كابينت خود را به اندازه معمول پر كنيد زيرا در دراز مدت فشار به تخته

آمده و در اصطلاح مي گويند تخته شكم داده است يعني قوس پيدا كرده .

3_ از چسب آبندي حتماً براي دور سينك خود استفاده كنيد. سينك بايد به صورت

تراز در جاي خود نشسته باشد چون در غير اين صورت آب در سينك ميماند .

4_ اگر از گازهاي تو كار يعني تو نشسته استفاده ميكنيد حتماً لبه آن با صفحه

رويي كابينت يكي باشد و در آن محل حتماً از چسب آبندي استفاده كنيد .

5_ اگر نوارهاي روي لبه كابينت كنده شده و يا شكسته شده سريعاً آن را تعويض

كنيد چون در صورت نفوذ آب به داخل آن باد ميكند .

6_ هر چند وقت يك بار زير كابينت خود را تميز كنيد تا محل تجمع سوسك و مورچه

نشود مورچه متواند به بافت چوبي آسيب برساند.

7_ از پريدن روي كابينت و نشستن بر روي آن خود داري كنيد چون فشار بيش از

حدبه آن وارد ميشود و احتمال شگست وجود خواهد داشت .

8_ هرگز كابينت چوبي و يا ساخته شده با ام دي اف را با آب نشوييد.

9_ كف كشوهاي كابينت ها اكثراً فيبر ميباشد و چون فيبر از لحاظ مقاومتي ضعيف

مي باشد در هنگام چيدن وسايل در داخل كشوها دقت كنيد وسايل سنگين در آن

نذاريد.

10_ از گذاشتن قاشق يا چنگال خيس در داخل گشوها بپرهيزيد چون فيبر نسبت ب آب

مقاوم نيست و سريعاً خراب ميشود .

11_ در صورت كنده شدن روكش روي صفحه كابينت حتماً آن را عوض كنيد چون در

غيراين صورت و نفوذ آب به داخل آن پس از مدتي صفحه باد كرده و خراب ميشود.

12_ در صورت ايجاد لك بر روي كابينت و نرفتن شما ميتوانيد آن را با كمي تينر

فوري ببريد.تينر را با دست مال بر روي لك بكشيد.

13_ هر چند وقت يك بار به كابينت زير سينك نگاه كنيد تا آب در آنجا چكه نكند.

14_ اگر كابينت خانه شما چوبي است هر چند وقت يكبار به آن واكس بزنيد تا

كابيت چوبي شما سالم بماند

کابینت 2

مطالب مشابه :

7 مدل دکوراسیون کابینت آشپزخانه

مدل کابینت

ارتباط با ما

جدیدترین مدل برای آشپزخانه

دستگیره های کابینت ها

کابینت 2

انواع کابینتهای ترکیب بندی با رنگ قرمز

آشنایی با اصول طراحی کابینت آشپزخانه