شیرینی ملکه بادام
شیرینی ملکه بادام (خانم جمشیدیان)
مواد لازم:
آرد :375 گرم
پودر قند :125 گرم
روغن جامد:170 گرم
تخم مرغ کامل :2 عدد
هل :1/2 قاشق چايخوري
خامه :50 گرم
بيکينگ پودر:1/2 قاشق چايخوري
مواد رويه ملکه بادام :
عسل:200 گرم
خلال بادام :200 گرم
کره:75 گرم
خامه:50 گرم
شکر :100 گرم
زعفران آب کرده:2 قاشق سوپخوري
طرز تهيه :
پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنيد .
بعد خامه و در آخر مواد خشک را بيافزاييد و همچنان به همزدن ادامه دهيد تا
خمير يکنواختي به دست آيد.
کف یک سيني 30 در 40 را چرب کرده ومواد را به طور يکنواخت پهن کنيد . سيني
را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه بگذاريد تا
دور خمير طلايي شود.
مواد رويه را داخل قابلمه ريخته به مدت 5 دقيقه بجوشانيد . بعد مواد را
روي خمير بريزيد و در طبقه بالاي فر با دماي 150 درجه سانتيگراد به مدت 20
تا 30 دقيقه بگذاريد تا روي شيريني طلايي شود. بعد از سرد شدن برش داده ،
سرو کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30
مطالب مشابه :
مرغ شکم پر در فر
طرز پخت: پیازها رو خرد
کتلت مرغ
طرز تهيه. سيبزمينيهاي آبپز را كه كاملا سرد شده با گوشت مرغ داخل چرخ گوشت (ناردونه
رولت خرما
طرز تهيه: الطاف خداوندي(ناردونه عزيز) بهشت
کیک لیوانی سه سوته در ماکروفر ( در سه دقیقه)
طرز تهيه: 1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان الطاف خداوندی با ناردونه
آش رشته
طرز تهیه: پیاز داغ و زردچوبه رو کمی تفت میدهیم و سپس حبوبات را الطاف خداوندی با ناردونه
شیرینی ملکه بادام
طرز تهيه : پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم مرغ ها را الطاف خداوندی با ناردونه
شله زرد افطاری
طرز تهيه:ابتدا از يك شب قبل برنج را مي خيسانيم.برنج را با ۵پيمانه آب مي (ناردونه عزيز)
برچسب :
طرز تهيه ناردونه