شیرینی ملکه بادام

شیرینی ملکه بادام (خانم جمشیدیان)

مواد لازم:
آرد :375 گرم
پودر قند :125 گرم
روغن جامد:170 گرم
تخم مرغ کامل :2 عدد
هل :1/2 قاشق چايخوري
خامه :50 گرم
بيکينگ پودر:1/2 قاشق چايخوري
مواد رويه ملکه بادام :
عسل:200 گرم
خلال بادام :200 گرم
کره:75 گرم
خامه:50 گرم
شکر :100 گرم
زعفران آب کرده:2 قاشق سوپخوري

طرز تهيه :
پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم مرغ ها را اضافه کنيد . بعد خامه و در آخر مواد خشک را بيافزاييد و همچنان به همزدن ادامه دهيد تا خمير يکنواختي به دست آيد.
کف یک سيني 30 در 40 را چرب کرده ومواد را به طور يکنواخت پهن کنيد . سيني را در طبقه وسط فر با دماي 170 درجه سانتيگراد به مدت 10 دقيقه بگذاريد تا دور خمير طلايي شود.
مواد رويه را داخل قابلمه ريخته به مدت 5 دقيقه بجوشانيد . بعد مواد را روي خمير بريزيد و در طبقه بالاي فر با دماي 150 درجه سانتيگراد به مدت 20 تا 30 دقيقه بگذاريد تا روي شيريني طلايي شود. بعد از سرد شدن برش داده ، سرو کنيد.
منبع:نشريه هنر آشپزي ،شماره 30


مطالب مشابه :


مرغ شکم پر در فر

طرز پخت: پیازها رو خرد




کتلت مرغ

طرزتهيه. سيب‌زميني‌هاي آب‌پز را كه كاملا سرد شده با گوشت مرغ داخل چرخ گوشت (ناردونه




رولت خرما

طرز تهيه: الطاف خداوندي(ناردونه عزيز) بهشت




کیک لیوانی سه سوته در ماکروفر ( در سه دقیقه)

طرز تهيه: 1. آرد،شكر ،بيكينگ پودر و پودر كاكائو را در ليوان الطاف خداوندی با ناردونه




آش رشته

طرز تهیه: پیاز داغ و زردچوبه رو کمی تفت میدهیم و سپس حبوبات را الطاف خداوندی با ناردونه




شیرینی ملکه بادام

طرز تهيه : پودر قند و روغن را با همزن بزنيد، سپس تخم مرغ ها را الطاف خداوندی با ناردونه




شله زرد افطاری

طرز تهيه:ابتدا از يك شب قبل برنج را مي خيسانيم.برنج را با ۵پيمانه آب مي (ناردونه عزيز)




برچسب :