(( کنار )) میوه ناشناخته
کنار میوه ناشناخته
"كنار" ميوه‌اي گرمسيري، سرشار از ويتامين اما ناشناخته در بين مردم است مركز پيدايش درخت كنار جنوب آسياي مركزي شامل شمال غرب هند، افغانستان و مناطقي از تاجيكستان، ازبكستان و چين است.
درختان خودروي كنار در مناطق گرمسيري ايران و عمدتا در استانهاي سيستان و بلوچستان، هرمزگان، كرمان، فارس، بوشهر و خوزستان يافت مي‌شوند كه به صورت پراكنده روييده و مردم از ميوه‌هاي آن استفاده مي‌كنند.
سطح زيركشت اين درخت در هند نيز ۲۲هزار هكتار تخمين زده شده و بيش از ۱۲۵رقم كنار در اين كشور وجود دارد.
كنار با نام علمي Zizyphus mauritianaمتعلق به خانواده Rhamnaceaeو داراي ۴۰گونه است كه در تمام مناطق گرمسيري و نيمه‌گرمسيري پراكنده‌اند.
اين ميوه علاوه بر هند در كشورهاي افغانستان، ايران، سوريه، برمه، استراليا، آمريكا، ايتاليا، فرانسه، روسيه، اسپانيا، پرتغال و شمال آفريقا نيز وجود دارد.
كشت تجاري آن به صورت باغ يكدست از ارقام پيوندي مرغوب در جنوب بلوچستان از حدود ۵۰سال پيش متداول بوده كه عمدتا اين ارقام از هند و پاكستان به كشور وارد شده‌اند.
كنار در سيستان و بلوچستان ميوه‌اي است بسيار درشت در دو شكل كروي و بيضي كشيده با درصد گوشت بالا و هسته بسيار ريز كه داراي طعم و مزه مطبوعي است.
با توجه به‌اقتصادي بودن محصول برداشت شده و وجود بازار مصرف مناسب براي ميوه آن در سالهاي اخير سطح زير كشت اين محصول در شهرستانهاي چابهار، نيكشهر، سرباز و حواشي ايرانشهر رو به گسترش است.
۸۰هكتار از اراضي كشاورزي اين شهرستانها زيركشت كنار قرار دارد كه اين ميزان علاوه بر درختان كناري است كه به صورت خودروي در سراسر استان وجود دارند.
در سيستان و بلوچستان بطور متوسط از هر درخت ۶۰تا ۷۰كيلوگرم ميوه كنار به دست مي‌آيد.
كنار ميوه مغذي و سرشار از ويتامين سي و مقادير نسبتا خوبي از ويتامين بي واي و محتوي كلسيم، فسفر و آهن است.
ارزش غذايي‌ميوه كنار از لحاظ پروتيين، مواد معدني، كلسيم، فسفر، كاروتن و ويتامين از سيب غنيتر و ميزان كالري و ويتامين سي آن نسبت به پرتغال بيشتر است.
ميوه آن براحتي هضم و اثر ملين‌آور دارد و گوشت ميوه آن شيرين و خوشمزه است.
كنار در ماههاي دي و بهمن به بازار مي‌آيد و تا اواخر فروردين عرضه مي‌شود. كنار با قيمتي ارزانتر نسبت به ساير ميوه‌ها در دسترس بوده و تقاضا براي آن زياد است.
درخت كنار مقاومترين درخت ميوه به صورت درختچه‌اي كوچك، خاردار با تاج پهن است.
پوست درخت زبر، خاكستري يا سياه تيره، برگها بيضي، گرد و كشيده غالبا داراي سه گلبرگ اصلي، گلهاي سبز مايل به زرد كه به صورت خوشه جانبي روي شاخه‌ها ظاهر مي‌شوند.
ميوه زكنار سفت، كروي كشيده يا بيضي شكل با رنگ قرمز، نارنجي يا زرد طلايي و براق است.
درخت كنار نسبت به خشكي و خاكهاي شور و قليايي مقاوم و سازگار است.
اين درخت در تابستان به خواب مي‌رود كه باعث كاهش نياز آن به آب و ميزان تبخير مي‌شود.
علاوه بر تازه‌خوري ميوه كنار، از آن براي عمل‌آوري ترشي، مربا و ژله هم استفاده مي‌شود.
اجزا درخت كنار هم داراي مصرف دارويي از جمله ريشه و پوست آن براي رفع اسهال خوني است.
همچنين مغز بذر كنار مقوي بوده و از برگ آن براي معالجه زخم بهره گرفته مي‌شود.
از برگهاي درخت براي تغذيه گوسفند، بز، گاو، شتر و كرم ابريشم و از چوب آن براي ساخت ابزارآلات كشاورزي، صنايع دستي و زغال استفاده مي‌شود.
منبع : زاهدان خبرگزاری جمهوری اسلامی ایران
مطالب مشابه :
خواص سدر و میوه آن ( بنام کنار)
درخت سدر و میوه آن کنار اسم من «كنار» است، و ميوه درخت سدر ميباشم. ميوه مرا به فارسي «كنار
(( کنار )) میوه ناشناخته
کنار میوه ناشناخته "كنار" ميوه‌اي گرمسيري، سرشار از ويتامين اما ناشناخته در بين مردم است
کنار میوه محلی ایرندگان و خواص دارویی آن
بلوچستان آشار - کنار میوه محلی ایرندگان و خواص دارویی آن - Baluchestan ASHAR. اشار .ashaar. ايران و جهان
میوه کنار - Zizyphus mauritiana
مهندسی کشاورزی - میوه کنار - Zizyphus mauritiana , عرض سلام و خیر مقدم داریم خدمت شما کاربر گرامی. شما
درخت کنار مناسب مناطق خشک و نیمه خشک
میوه کنار غنی از مواد قندی و ویتامین ها(a , b , c ) و غنی از مواد معدنی بویژه فسفر ، کلسیم و آهن
میوه کنار - Zizyphus mauritiana
مجله جامع کشاورزی و فضای سبز - میوه کنار - Zizyphus mauritiana - شما میتوانید موضوعات مورد علاقه خود را
میوه کنار وخواص آن
مطالب جالب زیستی - میوه کنار وخواص آن - - مطالب جالب
کنار(میوه درخت سدر)
طبیعت وگیاهان دارویی - کنار(میوه درخت سدر) - mehribanının veblagınə çox çox xoş gəlibsiz
برچسب :
میوه کنار