پیتزای فلفل رنگی
این روزها به هر سبزی فروشی که سری بزنید، با انبوهی از فلفل‌های رنگارنگ شامل زرد، نارنجی و قرمز مواجه می‌شوید که در کنار نوع سبزشان،تصویر باغی زیبا را در ذهن تداعی می‌کنند.
بدیهی است حتی نگاه کردن به این مجموعه رنگی نیز احساس وجد و خوشحالی را در انسان به وجود می‌آورد؛ چه برسد به آنکه در پخت غذا از این فلفل‌ها استفاده شود. این فلفل‌های رنگی در کشور ایتالیا، ماده اصلی پخت یکی از انواع پیتزاها به نام پیتزا فلفلی هستند.
مواد لازم
برای ۲ عدد پیتزای بزرگ:
▪ ۲ عدد خمیر نان فانتزی
▪ یک عدد پیاز بزرگ
▪ ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
▪ ۲ عدد فلفل قرمز دلمه‌ای
▪ ۲ عدد فلفل زرد دلمه‌ای
▪ یک حبه سیر
▪ نیم کیلو گوجه فرنگی
▪ ۱۰ عدد زیتون سیاه یا سبز
▪ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▪ یک قاشق چای‌خوری سرخالی پودر آویشن
طرز تهیه
۱) ابتدا فلفل‌های دلمه‌ای را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید. پیاز و گوجه فرنگی‌ها را نیز پس از شست‌وشو، ریز خرد کنید. سپس هر کدام از زیتون‌ها را با کمک چاقو، دو نیم کرده و هسته داخل آنها را جدا کنید. سیر را نیز پوست کنده و رنده کنید. همه این مواد را در ظرف‌هایی جداگانه بریزید.
۲) تابه‌ای آماده کنید و روغن زیتون را در آن ریخته و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. پیاز خرد شده را در روغن به اندازه‌ای تفت دهید که نرم شود، سپس فلفل‌های دلمه‌ای، گوجه فرنگی و سیر را همزمان به پیاز داغ اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه این سبزیجات نیز تفت داده شده و بپزند. برای آنکه مرحله تفت دادن به طور یکنواخت انجام گیرد، در این فاصله زمانی چند بار مواد را هم بزنید تا دیگر مایعی باقی نمانده و مخلوط غلیظ شود. حالا نمک و فلفل و پودر آویشن را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
۳) سینی فر را چرب کرده و خمیر را به ۲ قسمت مساوی تقسیم کنید. با وردنه روی سطح هر یک از خمیرها بکشید تا خمیر باز شود. سپس خمیرها را با فاصله روی سینی فر پهن کنید. اگر ضخامت خمیر در تمام سطح آن یکنواخت نبود، با فشار انگشتان دست روی خمیر، آن را باز کنید.
نکته: برای آنکه از نچسبیدن خمیر به سینی مطمئن شوید، می‌توانید ابتدا روی سینی را با لایه‌ای از کاغذ روغن مخصوص شیرینی‌پزی پوشانده و سپس خمیر را روی آن پهن کنید. حالا فر اجاق گاز را روی ۲۳۰درجه سانتی‌گراد یا ۴۵۰ درجه فارنهایت یا شماره ۸ به مدت ۱۵دقیقه گرم کنید، سپس مخلوط مواد را روی هر یک از خمیرها بریزید و سطح هر یک از آنها را با ۵ نیمه زیتون تزئین کنید. در پایان، سینی را داخل فر قرار دهید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت دهید تا پیتزاها بپزند.
مطالب مشابه :
طرز تهیه کاغذ
طرز تهیه کاغذ. کاغَذ ماده‌ای است پهن و نازک که از فشردن الیاف موادی مانند خمیر چوب، برنج یا
طرز تهیه کاغذ پی اچ ( کلاس ششم - درس علوم- بخش 3 )
طرز تهیه کاغذ پی در بسته‌بندی کاغذ لیتموس یک مقیاس رنگی وجود دارد که رنگ کاغذ در ph مورد
طرز بازیافت کاغذ در منزل!!
طرز بازیافت کاغذ مواد اولیه تهیه کاغذ از درختان گلهای خشک ، کاغذ رنگی و براق یا هر
تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن
تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی در این مرحله خمیر قهوه‌ای رنگی حاصل می شود که از آن در تهیه
پیتزای فلفل رنگی
پیتزای فلفل رنگی طرز تهیه. ۱) روی سینی را با لایه‌ای از کاغذ روغن مخصوص شیرینی‌پزی
تاریخچه كاغذ و طرز تهیه ی آن
تاریخچه كاغذ و طرز تهیه {برای شفافیت و تهیه ی کاغذ رنگی مو ز نیز در تهیه کاغذ اسکناس
کاغذ لیتموس(پی اچ) بسازیم!
کاغذ لیتموس ph مایع با مقایسه رنگ کاغذ با جدول رنگی یا مقیاس در اختیارتان مشخص می‌شود. ph
تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی آن
تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی در این مرحله خمیر قهوه‌ای رنگی حاصل می شود که از آن در
از درخت تا کاغذ
مداد رنگی. مطالب علمی تاریخچه کاغذ و طرز تهیه ی مراحل تهیه کاغذ • تبدیل چوب به قطعات ریز:
طرز ساخت فوکیای نینجا
میرید کتابخانه یه کاغذ رنگی 2-بعد یه لوله پلیکا از20سانت به بالا تا یک متر تهیه طرز
برچسب :
طرز تهیه کاغذ رنگی