دسر زعفرانی

مواد لازمش ایناست:

شیر ۳ پیمانه

خامه نصف قوطی

شکر ۱ لیوان

زعفران به میزان لازم

ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری

گلاب کمی

اول ژلاتین رو با یک استکان آب سرد مخلوط کردم و گذاشتم به صورت بن ماری شفاف بشه

بعد تو یه ظرف گودی شیر و شکر رو ریختم و گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه .... زعفرون رو هم چشمی ریختم

وقتی شکر حل شد یه کوچولو گلاب ریختم .. واقعتش نمیخواستم بریزم .. میخواستم عطر زعفرون غالب تر باشه ولی به اصرار آبجیم یه ذره ریختم

بعد ژلاتین شفاف شده رو کم کم ریختم تا شیر بریده نشه

گذاشتم خووووووب خنک بشه تا بتونم خامه رو اضافه کنم

خامه رو با قاشق هم زدم تا صاف بشه بعد کمی از مخلوط زعفرونی رو بهش اضافه کردم تا رقیق بشه و اصلاااا گلوله نداشته باشه

بعد کم کم ریختم توی مواد اولیه که خووووب خنک شده

خوب همش زدم بع ریختم توی قالب ...

برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید قالب من پلاستیکی بود چند لحظه گذاشتم تو آب گرم خیلی راحت از قالب جدا شد و مشکلی پیش نیومد

این کرم به معنی واقعی خوشمزه هست ... طعم خیلی خوبی داره .... من میدونستم که طعمش خوب میشه برا همین مقدار مواد رو دوبرابرش کردم همه دوسش داشتند

نوش جان