طرز تهیه پیتزا مخصوص سرآشپز

««  پیتزا سر آشپز »»

طرز تهیه :

خمیر شماره ۳ را تهیه می کنیم . پیاز را به شکل مکعبی برش داده ، در روغن مایع تف می دهیم به طوری که پیاز شفافیت خود را از دست ندهد . رب گوجه فرنگی را نیز به پیاز اضافه کرده  ، مجدداً تف می دهیم . قارچ را نیز به صورت ورقه ای بریده تف می دهیم . بیش از نیمی از گوجه فرنگی را به صورت حلقه ای نازک برش می دهیم و مقدار باقی مانده را بعد از بیرون آوردن دانه های آن خلالی خرد می کنیم کالباس را به صورت ورقه ای بریده و آب ترشی فلفل سبز را نیز می گیریم و خمیر آماده شده در قالبی به ابعاد ۲۰×۳۰ که از قبل با روغن مایع چرب شده است ، پهن می کنیم .وسر آخر  تن را روی مواد خوب بهم بزنید و روغن آن را آخر اضافه کنی سپس با چنگال سوراخهایی در خمیر ایجاد می کنیم و ابتدا به ترتیب مایه آماده شده ، قارچ و کالباس را روی خمیر قرار داده سپس نیمی از پنیر گودا و موزارلا را رنده کرده و روی آن قرار می دهیم . درآخر کمی نمک ، فلفل و پونه کوهی خرد شده به پیتزا اضافه می کنیم .فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم نموده ، ظرف پیتزا را به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم . سپس ظرف را بیرون آورده مابقی پنیر گودا و موزارلا را به صورت ورقه ای یا رنده شده روی پیتزا ریخته سپس به مدت ۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم . وسر آخر  تن را روی مواد خوب بهم بزنید و روغن آن را آخر اضافه کنید

مواد لازم :

پونه کوهی خرد شده

۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
 به مقدار لازم
پنیر موزارلا
 ۲۵۰ گرم
ترشی فلفل سبز
 ۳ الی ۴ عدد
کالباس سالامی
 ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی
 ۵۰۰ گرم
قارچ
 ۲۰۰ گرم
خمیر شماره ۳
  به اندازه دستور
پیاز
 ۲۵۰ گرم
روغن مایع
  ۲ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی
۴ قاشق سوپخوری

     تن ماهی                                                یک قوطی

 


مطالب مشابه :


ترشی قارچ(گوشت گیاهی)

هنر طباخی - ترشی قارچ(گوشت گیاهی) - ارائه کننده انواع غذاهای ایرانی و فرنگی .شیرینی.دسر.نوشیدنی




ترشی ها و شورها

خیار ترشی. قارچ وبگاه گروه آشپزی حاصل جمع آوری دستورات پخت انواع غذا-دسر و شیرینی ایرانی




ترشی قارچ

1001 لذت - ترشی قارچ - - 1001 لذت صفحه اصلی | آرشیو مطالب | انواع خوراک با جگر مرغ& گوسفند &




ترشی قارچ و بروکلی

یواش فود - ترشی قارچ و بروکلی - دنیای آشپزی واسه من یه دنیای خوشرنگ و دوست داشتنیه.




انواع روشهاي کشت قارچ صدفی

قارچ ایران زمین - انواع روشهاي کشت قارچ صدفی - ارائه محصولات مختلف قارچی و ترشی قارچ و




قارچ شور

قارچ گوشتی ترشی ها و شورها وبگاه گروه آشپزی حاصل جمع آوری دستورات پخت انواع غذا-دسر و




طرز تهیه پیتزا مخصوص سرآشپز

آموزش آشپزی - طرز تهیه پیتزا مخصوص سرآشپز - آموزش آشپزی انواع غذاها دسر ها و سالاد ها و انواع




انواع قارچ صدفی

انواع قارچ صدفی . 1- پلوروتوس استراتوس Pleurotus ostreatus. با نام صدف درخت و رنگ کلاهک از کرم تا




برچسب :