آموزش کامل ريواس 1

آموزش کامل ريواس
ریواس یک گیاه فصل خنک چند ساله است که مقاوم به سرما و خشکی می باشد. محصولات آن از طوقه، مرکب از ریزوم های گوشتی، و جوانه ها تولید می شوند. پس از یک فصل رویشی، طوقه های ریواس، به خواب می روند، و دمای زیر 40 درجه ی فارنهایت، نیاز است تا گسیختگی جوانه ها، و رشد بعدی را تحریک کند. نخستین ساقه هایی که در بهار ظاهر می شوند، برگها و برگچه های خوراکی هستند. اینها یکی پس از دیگری، تا زمانی که دما خنک بماند، ( زیر 90 درجه ی فارنهایت ) پدیدار می شوند. وقتی دما بالا می رود، رشد رأسی متوقف می شود، حتی به هنگام گرمای شدید، خواب ظاهر می شود. با کاهش دما در تابستان بعدی، رشد شاخ و برگ، از سر گرفته می شود.
ریشه: ریواس دارای یک ریشه معمولی است که یک تا دو متر در خاک رشد می‌کند. ریشه ریواس در مقابل سرما و یخبندان مقاوم است.

ساقه: ریواس دارای دو نوع ساقه است. یکی ساقه زیرزمینی که به آن ریزوم می‌گویند. ریزوم پس از رشد گوشتی و چوبی می‌شود که از جوانه‌های آن، ساقه‌های هوایی و برگهای پهن بوجود می‌آید. نوع دوم ساقه در ریواس ساقه‌های هوایی است که تا حدود یک متر نیز رشد می‌کند.

برگ: ریواس دارای برگهایی است که از جوانه جانبی ریزومها بوجود می‌آیند. برگها دارای پهنک نسبتاً پهن هستند. دمبرگ ریواس که قسمت خوراکی آن را تشکیل می‌دهد، گوشتی بوده و طول آن به بیش از 50 سانتیمتر می‌رسد.

گل: به تعداد زیاد و به صورت خوشه در انتهای ساقه اصلی ایجاد می‌گردد و گلها به رنگ سبز است و در اثر تلقیح بذر را تشکیل می‌دهند.

مشخصات ریواس:

ریواس یک گیاه فصل خنک چند ساله است که مقاوم به سرما و خشکی می باشد. محصولات آن از طوقه، مرکب از ریزوم های گوشتی، و جوانه ها تولید می شوند. پس از یک فصل رویشی، طوقه های ریواس، به خواب می روند، و دمای زیر 40 درجه ی فارنهایت، نیاز است تا گسیختگی جوانه ها، و رشد بعدی را تحریک کند. نخستین ساقه هایی که در بهار ظاهر می شوند، برگها و برگچه های خوراکی هستند. اینها یکی پس از دیگری، تا زمانی که دما خنک بماند، ( زیر 90 درجه ی فارنهایت ) پدیدار می شوند. وقتی دما بالا می رود، رشد رأسی متوقف می شود، حتی به هنگام گرمای شدید، خواب ظاهر می شود. با کاهش دما در تابستان بعدی، رشد شاخ و برگ، از سر گرفته می شود.

گونه های ریواس :

1- نام علمی : Rheum acuminatum

نام عمومی :Ornamental Rhubarb یا ریواس معطر

شرح و توضیح : این گیاه در کنار آب رشد می کند و در تابستان بذرهای قرمزی دارد.

این گیاه عاری از بیماری است ودر سراسر کشور کانادا مقاوم و سازگار می باشد. برگهای آن درروی تپه ها می رویند – گوشوارک های قرمز تیره و مستقیم دارد. ساقه های آن نازک و شاخه دار و گلدار می باشد که طول آن به 25/1 Cm می رسد. به نور مستقیم آفتاب سازگار بوده وهمچنین اندکی سایه را نیز ترجیح می دهد. و همچنین خاک هوموسی را بسیار دوست دارد. بریدن ساقه های آن بعد از گلدهی باعث می شود که شاخ و برگهای جوان در ادامه فصل رشد کنند.

2-نام علمی:Rheum Kialense

گونه ای کوچک و شاداب می باشد. برگهای چین دار با لکه های قرمز و با ارتفاع 35 Cm دارد. ( استولون همان ساقه تغییر شکل یافته ای است که به صورت افقی روی زمین یازیرزمین رشد می کند و موجب گسترش گیاه می شود. ) این گیاه در همه حال ،زمین رابه صورت انبوه پوشش می دهد.

3-نام علمی : Rheum officinale

نام عمومی : ریواس چینی

گیاهی چند ساله ،پایا و به طور طبیعی ارتفاعی 2 متری دارد. منشاء آسیایی داشته و به منطقه 7 ایالات متحده نیز سازگار می باشد. ساقه برگی آن مصرف خوراکی داشته و ریزوم آن جنبه دارویی دارد.

گیاهانی که شبیه ریواس بوده ولی ریواس واقعی نیستند:

1-ریواس اسفناجی

2-ریواس راهب

3-ریواس وحشی

4-ریواس غول پیکر

واریته های ریواس :

1- با نامCrimson Red

این گیاه به نام های Crimson , Crimson wine, Crimson cherry می باشد. این گیاه ساقه های قرمز و روشنی رابا صفات بی نظیر، درتحت شرایط رطوبت و حرارت نرمال تولید می کند.

2- با نام Valentine

ساقه این ریواس کلفت است ومناسب برای باغهای خانگی می باشد. گوشوارک هایش وقتی که پخته می شوند رنگ خود را حفظ می کنند. این گیاه محصول کمی تولید می کند .

3- با نامPrince Albert

این نوع ریواس زود رس ، پرمحصول با ساقه دراز می باشد.

فصل رشد :

فصل رویش ریواس از آوریل تا سپتامبر تداوم دارد. با این وجود این گیاهان به خاطر زود در دسترس بودنشان در زمانی از سال که سایر محصولات کمیاب هستند مورد پروش قرار می گیرند. ریواس زود رس گل آذین رنگی ویژه و گلهای ظریفی دارد. ریواس های فضای آزاد کمی از نظر رنگ تیره تر هستند. ریواس یک سال بعد از کاشت قابل برداشت می باشد. هر گیاه به مدت زمانی نیاز دارد تا درریشه اش غذا ذخیره کرده و ساقه های طویل و تنومند را تولید کند. در بهار ، قبل از اینکه طوقه رشد کند ، گیاه ریواس کاشته شده می توانند با یک پوشش پلاستیکی تمیز در فضای تهویه ای به اندازه 1.4 اینچ در پلاستیک ایجاد گردد .وزمانی که برگها بزرگتر شدند باید پلاستیک بریده شده و برگها آزادانه قرار گیرند.

آسیب سرمایی :

ریواس های مورد حمله قرار گرفته توسط سرما یا انجماد ، هنوز هم می توانند خورده شوند زمانی که ساقه ها هنوز ایستاده و استوار هستند . زخم برگ می تواند با یک رنگ پریدگی سیاه یا قهوه ای رنگ در لبه های برگ ظاهر شود . اگر ساقه ها نرم و خمیر مانند شوند نباید آنها را مصرف کرد. چندین زخم سرمایی ممکن است باعث انتقال بلورهای اسید گزالیک دربرگ به ساقه گرد د و احتمال مشکلات سیستمی راافزایش دهد. اگر در سالم بودن ساقه های خوراکی شک وتردید داشته باشید نباید آنها را بخورید . این ساقه باید بریده شده و کم پوست شوند. قبل از اینکه ساقه های جدید خورده شوند باید به آنها اجازه رشد و توسعه داده شود یااگر آن ساقه ها در پایان فصل روشی باشند ،سعی شود که ریواس های خانگی انتخاب شوند.

فورسینگ ریواس درزمستان :

الف) فورسینگ کردن ریواس در درون خانه :

ریواس ها می توانند در تمام طول سال پرورش یابند .در طی زمستان و بهار زود رس شما می توانید ساقه های حساس ریواس رابا استفاده از عمل فورسینگ در خارج از فصل رویش نیز پرورش دهید. عمل فورسینگ باافزایش قطر ریشه ها موفقیت بیشتری می یابد.

ب)فورسینگ کردن ریواس ( مرحله به مر حله ):

1) ما با یک ریزوم کوچک ریواس شروع می کنیم . در آن صورت ، این قطعه کوچکی از یک گیاه استقرار یافته است . پس ما بخشی از ریزوم یا ریشه گیاه را برش می دهیم. این ریزوم در یک گلدانی کاشته شده و با خاک برگ پوشش داده می شود تا از محل گره ها رشد انجام گیرد . سپس این ریزو م کاشته شده در فضای آزاد خنک به مدت 4-3 هفته قرار می گیرد .ریواس نیاز دارد که چندین روز در دمای صفر درجه قرار گیرد و بعد به داخل یک فضای بسته تاریک و خنک انتقال یابد. گیاه ریواسی که بعد از 2 هفته مشاهده می شود در فضای بسته آماده عمل فورسینگ می شود.

2)در اول ریواس به آرامی رشد خواهد کرد در حالی که در این مرحله ریشه های جدیدی بوجود می آیند . این گیاهان هما ن گیاهان مرحله قبل هستند اما 6 هفته دیرتر ، ( یعنی بعد از حدود 8 هفته آماده فورسینگ می شوند.) گوشوارکی نیز به طول 8 اینچ ازنوک ریزوم درازمی شود و به عنوان پایه برگ قرار می گیرد.

3)بعد از گذشت 8 هفته ، رشد ریواس سریعتر می شود . این گیاهان هما ن گیاهان قبلی است اما بعد ز گذشت 4 هفته ( 12 هفته از زمان آماده شدن در فضای بسته ) . از این گیاهان بیش از 3 شاخه رشد میکند که طولشان به 22 اینچ می رسد . شما باید همه این ساقه ها را برداشت کرده و توسط گلدان به فضای آزاد انتقال دهید تا برای زمستان باقی بمانند. این گیاهان می توانند در باغ کاشته شوند تا در بهار سال بعد دوباره رشد کنند.

آموزش کامل ريواس 1

مطالب مشابه :

بخش ها و روستاهای شهرستان مرودشت

باز سازی مسجد امام حسن (ع) روستای گل مکان علیا

آموزش کامل ريواس 1

وضعیت آب و هوای خراسان رضوی تا 5 روز آینده