مافین پیتزا

مواد لازم :

آرد دو و نیم پیمانه

روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

شیر ولرم 1 لیوان

خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری پر

نمک 1 قاشق مرباخوری

ژامبون گوشت حدود 200 گرم

پنیر پیتزا 150 گرم

قارچ 250 گرم

فلفل دلمه به دلخواه

کنسرو ذرت به دلخواه

طرز تهیه :

برای درست کردن خمیر ، آرد رو الک میکنیم و بهش خمیر مایه و نمک رو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم .

روغن مایع و شیر ولرم رو بتدریج اضافه میکنیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد .

روی خمیر رو میپوشونیم و به مدت یکساعت و نیم تو مکان گرم قرار میدیم تا به عمل بیاد . بسته به دمای محیط ، ممکنه زودتر و یا دیرتر به عمل بیاد .

قبل از عمل اومدن خمیر

بعد از عمل اومدن خمیر

قارچ رو ریز خرد کرده و به مدت 5 دقیقه تو ماکروویو قرار میدیم تا بپزه .

(من قارچ رو سرخ کردم گذاشتم خوب آب قارچ خشک بشه)

ژامبون و فلفل دلمه رو نگینی خرد کرده ، قارچ سرد شده و 50 گرم از پنیر رو بهشون اضافه و مخلوط میکنیم .

(من پنیر داخل موادم نریختم، فقط روی مافین ریختم)

مخلوط موادمون رو به خمیر عمل اومده اضافه میکنیم . ممکنه همه ی مواد به خورد خمیر نره ، هیچ مشکلی نداره ( مثل عکس زیر ) ، موقعی که میخواین تو کپسول بذارین ، مقداری از مواد رو هم توش بریزین .