درخت كنار

درخت كنار دانستنيهايي درمورد :درخت كنار مقدمه: ضمن آرزوی توفيق برای کليه دست اندرکاران و خستگی ناپذيران صحنه توليد و با آرزوی سعادت و بهروزی برای تمامی توليدکنندگان و زحمت کشان ميهن اسلامی و با اميد به اين که اين مقاله بتواند کمکی هر چند ناچيز در راه احياء نباتات گرمسيری موجود در استان به ويژه گونه کنار که استعداد پرورش خوبی در جنوب استان دارد داشته باشد بايد به عرض برسانم هدف از ترجمه و گردآوری اين مقاله بيان و اعلام اين مطلب بوده است که درخت کنار گونه ای است که می تواند به عنوان درختی مثمر و دارای ميوه ای با ارزش معرفی شود. اين درخت ارقام بسيار خوب و خوش طعمی با ميوه های درشت و قابل توجهی داراست که در صورت انجام امور صحيح و اجرای پيوند روی ارقام مناسب می توان اين درخت را از حالت وحشی و جنگلی به باغ های کشاورزان آورد و ميوه آن را بيشتر وارد بازار کرد همان گونه که در پاره ای از کشورها مانند هندوستان ميوه کنار دارای اهميت بوده و در رده های چهارم و پنجم بين ميوه های آن کشور جای گرفته است و اميد است اين نشريه بتواند اطلاعات مورد نياز به علاقمندان احياء اين گونه درختی بدهد. کُنار، سدر «BER» نوعی عُناب کنار متعلق به خانواده Rhamnaceae (عناب) و جنس zizyphus می باشد اين خانواده دارای 50 جنس و 600 گونه است. از اختصاصات اين خانواده برگ های ساده غالباً متناوب و گل های منظم، نر کامل و يا هر دو نوع نر و ماده، پلی گام دو پايه و يک پايه نيز دارند. کاسه گل آنها مرکب از 4 تقسيم و جام گل آنها شامل 4 يا 5 گلبرگ است. پرچم های آنها معمولاً به تعداد قطعات جام گل و تخمدان آنها آزاد يا کم و بيش متصل به کاسه گل و غالباً دارای 3 خانه می باشد، ميوه آنها خشک، شکوفا و يا ناشکوفا يا گوشتدار و به صورت شفت و محتوی يک يا چند دانه است. گونه های متعدد از جنس zizyphus در مناطق مختلف دنيا خصوصاً نواحی گرمسيری و همچنين نواحی مديترانه ای رشد می کنند، درخت کنار نيز يکی از اين گونه هاست که در نواحی مختلف جنوب کشور رويش می کند و دارای ارقام متعدد نيز می باشد. که در واقع گونه ای وحشی و خودرو از جنس عناب می باشد (z.spinachristi) بحث ما بيشتر درباره گونه ديگری از همين جنس به نام z.mauritiana يا کنار هندی می باشد. اين درخت از گونه های برجسته نباتات گرمسيری است و يکی از محصولات مهم هندوستان به شمار می رود که از قرن ها پيش در اين کشور کاشته می شده و در ادبيات باستانی سانسکريت نيز از اين درخت نام برده شده است. اکولوژی و نواحی گسترش گونه z.mauritiana را متعلق به نواحی آفريقايی می دانند. اين گونه در نواحی وسيعی از مناطق خشک و گرمسيری آفريقا و آسيا گسترش دارد. در بعضی مناطق اين گونه در ارتفاع 900 متر از سطح دريا نيز رشد می کند همچنين در ساير نواحی گرمسيری مثل ماداگاسکار و نواحی گرمسيری آمريکا نيز وجود دارد. اين درخت تحت شرايط و وضعيت های گوناگونی می تواند رشد کند، مقاوم به شوری و بالا بودن سطح آب زيرزمينی و خشکی زياد می باشد. در شرايطی که درختان انبه و مرکبات قادر به رشد نيستند می تواند رشد کند. برای رشد و نمو بهتر، خاک های شنی عميق و لوم با زهکش خوب را ترجيح می دهد. PH خاک خنثی و يا کمی قليايی را بهتر تحمل می کند. درختان را اگر در فصل ميوه دهی آبياری کافی نمايند محصول بهتری خواهند داد و برای درخت سودمند خواهد بود.
عادت رشد و بيولوژی گل ها کنار به صورت طبيعی درختچه و يا درختی خاردار می باشد و ارتفاع آن از 5/2 تا 15 متر متغير می باشد. اين درخت ممکن است از ابتدا شاخه، شاخه و منشعب شده و دارای ريشه های عميق باشد. برگ ها به صورت متناوب، مشخصاً بيضی مانند و تمام يا کمی دندانه دار می باشند به طور واضح دارای رگه بوده، سبز و بدون مو و کرک در سطح رويی، ولی در سطح زيرين کرک های پنبه مانند وجود دارند. اين کرک ها با وجود کمی می توانند محافظ خوبی در فصول خشک باشند. گل ها در محور برگ به وجود می آيند و رنگ آنها متمايل به سبز است. ميوه از نوع شفت بوده و رنگ آن ممکن است متمايل به زرد، قرمز و يا قهوه ای باشد. اندازه ميوه در انواع وحشی کنار حدود يک گيلاس می باشد اما در ارقام خوب ميوه به اندازه يک آلو می باشد. قسمت گوشتی و خوراکی نازک و شيرين است و مغز و هسته اصلی را احاطه می کند. در ارقام خوب دسته ها کشيده و برگ ها نيز حالت کشيدگی و بلند دارند ولی خارهای کوتاهتری نسبت به ارقام وحشی دارند. ارقامی نيز وجود دارند که فاقد می باشند. ميوه ها به صورت تازه، خشک شده و يا کنسرو مورد مصرف قرار می گيرند. گوشت ميوه ممکن است خشک و سپس تميز شده و برای ساختن نوشيدنی و يا نوعی نان مورد استفاده قرار گيرد و نيز برای تهيه شربت، مربا و ژله و ترشی يا شوری مورد مصرف واقع می شوند ميوه کنار سرشار از ويتامين (ث) می باشد. ارقام در هند ارقام زيادی با نام های متعددی وجود دارد. در ايستگاه تحقيقات Bahadurgah کلکسيونی با حداقل 40 رقم کنار وجود دارد که از نظر اندازه ميوه، رنگ، طعم و مزه محصول، زودرس و حفظ کيفيت ميوه با هم متفاوت می باشند. آفات و بيماری ها مکس ميوه Carpomyiavesuvlana آفت اصلی اين درخت می باشند. لاروهای آفت در داخل ميوه رشد می کنند ميوه های آسيب ديده به زمين می ريزند و لارو از ميوه خارج و به داخل خاک وارد می شود تا چرخه زندگی خود را ادامه دهد. شخم زدن و آبياری کردن باعث کنترل و نابودی نسل اين مکس می شود. اسپری کردن شاخ و برگ ها با طعمه حاوی سديم فلوروسيليکات باعث کنترل حشرات بالغ می شود. تله های نوری نيز می توانند مورد استفاده قرار گيرند، ارقام مختلف کنار نسبت به اين حشره عکس العمل های متفاوتی دارند بعضی ارقام حساسيت بيشتری دارند Banarsgola-Hyderabad. قابل توصيه جهت کشت می باشند و نيز ميوه ارقام وحشی z.nummularria بيشترين مقاوت را نسبت به اين حشره دارند. تکثير 1- تکثير به وسيله بذر بذر بايد از ارقام مرغوب انتخاب شود، بذر مناسب بايد از نظر کيفيت مطلوب، از نظر اندازه قابل ملاحظه و درشت باشد، طعم و مزه خوب داشته باشد. نسبت گوشت به هسته زياد باشد. تحمل گياه نيز زياد باشد. ميوه ها بايد کاملاً رسيده باشند، حدود 50 تا 70% ميوه هايی که ريزش می کنند بذر زنده و قابل رويش نيستند. هسته ها را می توان در محلول 17 تا 18% نمک قرارداد، در اين حالت بذرهايی را که شناور می شوند بايد جدا کرده و دور ريخته شود می توان پوسته سخت بذرها را با استفاده از وسايل گوناگون شکسته و يا در آنها ترک ايجاد کرد که در اين صورت در مدت يک هفته بذور کاشته شده سبز می شوند ولی در غير اين صورت ممکن است 3 تا 4 هفته وقت برای سبز شدن آنها نياز باشد. هدف از کاشت بذرهای مناسب به منظور تهيه کردن پايه برای انجام عمليات پيوند می باشد. بذرها را مستقيماً می توان در زمين اصلی کاشت تا از عمليات جابجايی نشاء ها خودداری شود و يا اينکه بذرها را در خزانه روی رديف هايی با فواصل 60 سانتی متر از يکديگر و 23 سانتی متر روی رديف ها کشت می کنند. همچنين بذرها را می توان در کيسه های پلاستيکی نيز کشت کرد کاشت بذر در گلدان های 23 × 28 سانتی نيز موفقيت آميز بوده است پس از 3 تا 4 ماه قطر پايه ها به حدود 12 ميلی متر می رسد که مناسب برای انجام عمليات پيوند می باشد. 2- تکثير با استفاده از پيوند در ادامه فعاليت های کاشت بذر زمان انجام عمل پيوند جوانه و يا شاخه با توجه به فصل و نوع واريته و نوع پيوند متفاوت می باشد. بذرهايی که در کيسه های پلاستيکی 10 × 20 سانتی متری کشت شده باشند در اواخر تيرماه تا مردادماه جابجا می شوند و عمليات پيوندزنی روی آنها در اواخر مرداد تا مهرماه انجام می گيرد (نهال ها بايد به فاصله 8 × 8 متر کشت شوند) نهال هايی که زودتر کشت شده باشند (حدود بهمن و اسفند) عمليات پيوند را می توان زودتر روی آنها انجام داد، (اواخر خرداد تا تيرماه) در صورتی که در اين زمان ها رشد نهال به اندازه ی مورد لزوم نرسيده باشد عمليات پيوندزنی را بايد به سال بعد موکول کرد. در اين صورت بايد گياه را چند سانتی متر بالاتر از سطح زمين در اسفندماه سال سوم قطع کرد، شاخه های جديدی از اين گياه ايجاد می شوند که می توان روی بهترين و خوبترين اين شاخه ها عمليات پيوند را در اواخر خرداد تا تيرماه انجام داد. در آزمايشی که با استفاده از کشت در کيسه های آکاتين انجام گرفت مشخص شد که کشت بذر در اين کيسه ها باعث می شود نهال های سبز شده از يکنواختی بيشتری نسبت به کشت در زمين برخوردار باشند. هر چند که در همين آزمايش رشد نهال های کاشته شده در خزانه بيشتر از کيسه های پلاستيکی بوده است. پايه ها تاکنون کار بخصوصی در مورد اثرات پايه های مختلف انجام نگرفته است. ولی معمولاً توصيه می شود که درختان سالم که به صورت وحشی وجود دارند بهترين منابع برای تهيه بذر و کاشت آنها برای ايجاد پايه های مناسب می باشد. گونه های وحشی Z.Rugosa,Z.oenoploa-Z.Rotundifolio,Z.mauritiana برای بذرگيری مناسب می باشند. همچنين می توان روی درختان موجود با استفاده از پيوند سرشاخه اقدام به اصلاح کرد. لازم به ذکر است گونه های oenoplia و Rugosa در ايران وجود ندارد. ولی گونه Rotundifolia و Spinachristi در و نواحی جنوب کشور وجود دارد. روش های پيوند پيوندهای حلقوی يا لوله ای، شکمی و جوانه ای مورد استفاده قرار می گيرند. درختانی که پيوندک از آنها تهيه می شود بايد از بين درختان سالم و پرمحصول انتخاب شوند. پيوندک ها پس از تهيه بايد به خوبی محافظت شوند تا در اثر انتقال و جابجای بر اثر از دست دادن آب دچار خشکيدگی نشوند برای اين کار بايد آنها را در کاغذ و يا گونی مرطوب يا پاکت های پلاستيکی در مکانی خنک نگهداری کرد تا در موقع انجام عمليات پيوندزنی مورد استفاده قرار گيرند. انجام پيوندهای شکمی و پيوند وصله ای از ساير پيوندها بهتر و موفقيت آميزتر است پيوند شکمی به طور قابل توجهی بهتر و ساده تر از پيوند حلقوی يا لوله ای می باشد. خصوصاً وقتی که پيوندک ها از فواصل دور منتقل می شوند. در اين روش با ايجاد شکاف و روی پايه قرار دادن پيوندک در آن و سپس پوشاندن پيوندک با پوست و پيچيدن نوار پارچه ای و يا پلاستيکی عمليات پيوند انجام می گيرد پس از سه تا چهار هفته پيوندک شروع به رشد و نمو و توليد شاخه می کند. روش مشابه اين عمل برای انجام پيوند روی سرشاخه های ارقام وحشی قابل استفاده می باشد برای اين کار همچنين می توان در ماههای آذر و دی درختان وحشی را از فاصله يک متری زمين قطع کرد. شاخه های خوب و قوی در حدود فروردين و ارديبهشت روی اين تنه ايجاد می شوند که می توان روی آنها پيوند انجام داد. برای انجام پيوند حلقوی يا لوله ای درختان را در حدود اسفند و فروردين سرزنی می کنند که در اين صورت می توان در خرداد و يا تيرماه روی شاخه های ايجاد شده پيوند انجام داد. نتيجه پيوند شکمی در مرداد و شهريور بهتر از پيوند در اسفند و فروردين و خرداد بوده است چون در اين ماهها پوست دهی درخت خوب نبوده است همچنين انتخاب پيوندک از درختان بالغ 12 ساله نسبت به درختان جوان 2 ساله از موفقيت بيشتری برخوردار بوده است. پيوند درختان جوان در اسفند و فروردين موفقيت بیشتری داشته است. از طرف ديگر در صورتی که درختان وحشی از ارتفاع 120 سانتی متری در فروردين قطع شوند و در اواخر خرداد و وسط تير پيوند شکمی روی آنها انجام گيرد احتمال موفقيت 95% بوده است. پيوند وصله ای نيز مورد استفاده قرار گرفته است. اين پيوند ممکن است روی پايه هايی که به مدت سه سال در خزانه بوده اند يا پايه هايی که 18 ماه در گلدان رشد کرده اند انجام گيرد همچنين می توان با سرزنی و کف بری درختان وحشی در بهمن و اسفند پس از ظهور شاخه های، جديد حدود 2 ماه بعد عمليات پيوند انجام داد. 3- تکثير با استفاده از قلمه در صورتی که از شاخه های يک يا دوساله Z.maarititiana قلمه تهيه شود. با استفاده از مخلوط IBA+NAAبا غلظت 1000 پی پی ام آغشته شوند ريشه های فراوانی بوجود آمد. اين قلمه ها در خزه قرار گرفته و دور آنها نيز پلاستيک پيچيده شده بود. قلمه های
حلقه برداری نشده که در محلول 400 پی پی ام NAAقرار گرفته بودند 100% ريشه دهی
داشته اند. عمليات کشت و انتقال زمان جابجايی نهال های پيوند شده به زمين اصلی معمولاً در فصل بارانی انجام می گيرد ولی قاعده کلی نمی باشد و با توجه به شرايط محلی متغير است. در ايالت لودهيان هند زمان جابجايی نهال های پيوند شده در حدود بهمن و اسفند و اواسط تيرماه تا شهريور انجام می گيرد. فواصل کشت را 8×8 متر و يا کمتر در نظر می گيرند. گودال هايی به ابعاد 1 متر حدود يک ماه قبل از کاشت حفر می شوند سپس خاک سطحی را با 25 کيلوگرم کود حيوانی پوسيده و 1 کيلوگرم کود ازتی (سولفات آمونيم) 1 کيلو گرم سوپر فسفات مخلوط کرده و مجدداً در گودال می ريزند. می توان حدود 30 گرم سم آلدرکس نيز برای از بين بردن موريانه ها در صورت لزوم مورد مصرف قرار گيرد يا (سم 5% BHC) سپس بايد اين چاله ها را آبياری کرد تا خاک نشست کند و هوای آن خارج شود تا پس از کاشت بر اثر نشست خاک ريشه های نهال دچار آسيب ديدگی نشوند. عمليات جابجايی نهال ها معمولاً مشکل می باشد برای اجتناب از اين عمليات توصيه می شود که بذرهايی که به عنوان پايه مورد استفاده قرار می گيرند مستقيماً در زمين اصلی کشت شوند و سپس روی آنها پيوند انجام گيرد. تا از عمليات جابجايی آنها، اجتناب گردد. هر چند که کار جابجای نهال ها را نيز با کمی دقت می توان به خوبی انجام داد. برای اين کار بايد طوری نهال را از خاک خارج کرد که مقداری خاک دور ريشه ها باشد تا به آنها صدمه وارد نشود. پس از جابجايی ممکن است برگ های نهال ريزش کند ولی اين برگ ها بزودی توسط برگ های جديد جايگزين خواهد شد. «در خاتمه اميدوار هستم اين نشريه مورد استفاده علاقمندان پرورش نباتات گرمسيری قرار گيرد و باعث شود تا اين ميوه مورد توجه و عنايت قرار گيرد. قابل ذکر است ارقامی از اين درخت در نواحی جنوب کشور وجود دارد که ميوه هايی به درشتی يک آلو توليد می کنند که طعم و عطر و مزه آنها بسيار خوب بوده و به راحتی قابل رقابت با تعدادی از ميوه های ديگر در بازار می باشند. صاحبان اين درختان در حال حاضر هر کيلو از محصول آنها را 25000 ريال به فروش می رسانند. ارقامی نيز وجود دارد که فاقد هسته می باشند و از نظر ژنتيکی قادر به توليد هسته نمی باشند اين ارقام در بازار کيلويی 000/40 هزار ريال به فروش می رسد. با استفاده از روش های تکثير اين درخت می توان نسبت به احداث، باغ های کُنار در استان اقدام کرد و اين ميوه را به مردم سراسر کشور معرفی کرد.»

درخت كنار

مطالب مشابه :

راههای مبارزه با حشرات در منازل

موریانه و راهکارهای مبارزه با آن

موریانه ها و تحول در مديريت مبارزه با موريانه

اصول مبارزه با افات

درخت كنار

شناخت چمن

:: مبارزه با حشرات و جوندگان موزي ::

زنبور عسل قسمت اول

سحر و جادو و جادوگری و راه حل های آن