شامی هویج
هویچ پخته شده و پیاز رو رنده میکنیم.گوشت چرخ کرده و ارد نخودچی و تخم مرغ و در نهایت ادویه هامونو اضافه کرده و حسابی ورز میدیم تا به دست چسبندگی نداشته باشه.موادمونو کنار میزاریم میریم سراغ سس:
برای تهیه سس ابتدا پیاز داغ میکنیم بعد رب گوجه و رب انار رو تفت میدیم تو پیاز داغ.میتونیم بجای رب انار برای ملس بودن سسمون از سرکه و شکر هم استفاده کنیم.مقداری زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و کمب اب میریزیم تا سسمون جا بیفته و اماده شه.
روغنمونو میزاریم داغ شه .از موادمون به اندازه نارنگی برداشته بصورت قلقلی درست میکنیم تو دست پهن میکنیم ویه شیار توش ایجاد میکنیم با این کار شامی خوب مغز پخت میشه. مثل تصویر زیر:
(اینم دست دخملیه که خاله جونش گذاشته رو دستم و عکس گرفته.الهی قربون اون دستای خوشملت برم من مامانی)
شامی هامونو به این شکل درست کرده و تو روغن داغ سرخ میکنیم.بعد از اینکه اماده شد سسمونو روش میریزیم.
نوش جونتون....مطالب مشابه :
کاور قیچی خیاطی
مامی سایت. نی نی سایت. عکسها و مدلهای پرده سرای آپادانا.
تصاویر بسیازر زیبا از حیوانات
بیمارستان فوق تخصص زنان (رویین تن آرش) - نی نی سایت. خانه پرده سرای آپادانا
شامی هویج
مامی سایت. نی نی سایت. عکسها و مدلهای پرده سرای آپادانا.
برچسب :
اپادانا نی نی سایت