آزولا

امروزه با رشد جمعیت نیاز جامعه به غذا رو به افزایش است.کارشناسان سومین بحران را در قرن اتی بحران غذا میدانند.در این میان گیاهان میتوانند بخش عمده ای از نیازهای غذایی را جبران کنند.اما نیازهای پروتئینی توسط گیاهان جبران نمیشود ولازم هست که از پروتئین حیوانات برای تامین این ماده مغذی استفاده شود.دام وطیور و همچنین ابزیان همگی مصرف کننده گیاهان هستند که به عنوان مصرف کننده سوم محسوب میشوند.در سالهای قبل خوراک این حیوانات از طریق گیاهان غیر قابل استفاده برای انسان استفاده میشد.بخش عمده غذای حیوانات از طریق باقیمانده محصولات کشاورزی مورد استفاده انسان تامین میشود که اغلب فاقد مواد پروتئینی هستند.در این میان برای تامین پروتئین از محصولات کشاورزی مخصوص دام مثل سویا استفاده میشد که در اینده به دلیل کمبود زمین این امر بسیار مشکل هست.تا اینکه انسان در جوار خود پدیده ای یافت سرشار از پروتئین با رشد سرطانی ونهایت استفاده از فتوسنتز و نور خورشید ازولا سرخس ازولا(Azolla pinnata)گیاه یکسالهی است از خانواده Azollaceaکه بخاطر همزیستی با جلبگcyanobacterium (آنابنا (azollaeتوانایی جذب ازت موجود در هوا را داراست و میتواند ازت جذب شده را بصورت اسید امینه و پروتئین در خود تثبیت کند. این سرخس در مناطق حارهای و نیمه حارهای در رودخانهای با شیب کم دریاچه ها،باتلاقها،ابگیرها وشالیزارها یافت میشود.تولید سالنه این گیاه 30 تا 80 تن در هکتار در ماه میباشد.این گیاه در ابهای راکد سریعتر رشد میکند. ازولا حاوی دارای پروتئین و فیبر با ارزشی بوده و از لحاظ ویتامین ها بلاخص کاروتنوئیده و مواد مغذی غنی است.با توجه به ترکیبات مواد مغذی ازولا و سریع الرشد بودن ان استفاده ان در تغذیه دام و طیور و همچنین ابزیان در بسیاری از مناطق دنیا رواج یافته است. گیاه ازولامیتواند به صورت تر،نیمه خشک،خشک،و سیلو شد به مصرف دام برسد.ترکیبات مواد مغذی تشکیل دهنده گیاه ازولا در جدول زیر امده است.بالا بودن پروتئین در ازولا میتواند در مقیاس با سایر ترکیبات علوفه ای مثل گیاهان لگومینه بیشتر مورد توجه قرار گیرد.

در کشورهای اسیایی از ازولای خشک شده برای تغذیه طیور استفاده کرده اند. و طبق تحقیقات انجام شده استفاده از این منبع نسبت به منابع قبلی راندمان بالاتری داشته است.در یکی دیگر از مزارع برای تغذیه اردک از جوشانده نیشگر و ازولا به جای سویا برای خوراک اردک استفاده شده که در انجا نیز عملکرد پیشرفت قابل ملاحظه ای داشته است. ازولا در خوراک گاو به رشد چشمیگیر شیر گاوهای شیری کمک میکند.در بعضی از کشورها از ازولا به عنوان تنه غذای دام شیری استفاده کرده اند که البته نتایج خوبی هم گرفته اند.که از جمله انه وجود پلیمرهای زیستی در ازولا هست که این امر را ممکن میکند. برای ابزیان بخصوص ماهی نیز ازولا خوراک بسیار غنی هست .ماهی گرم ابی مانند کپور وامر با خشخوراکی این گیاه را مصرف میکند.این تغذیه موجب افزایش 30 درصدی رشد ماهیان گشته هست.بدلیل سهولت این کار تغذیه ازولا برای خوراک ماهی چندین سال هست که در ایران نیز اجرا میشود. استفتده از ازولا با تمام مزایای که دارد لازم رعایت نکات ضروری هست که باید رعایت شود. در ماهی و بقیه ابزیان نباید در فصلی که ماهی از خوراک میماند ازولا را برای خوراک در اب رها کرد .این امر باعث پر شدن ازولا در سطح اب وهمچنین خفگی ماهیان میشود.برای مصرف دام وطیور نیزازولا باید در محیطی کشت شود که حداقل بیماری را داشته باشد .در صورت بروز افات باید بستر ازولا را تعغییر و بستر غبلی را ضد عفونی کرد.ازولا برای دام باید توسط سیهای برداشت شود که بجز خود ازولا بغیه مواد مثل گل ولای با خود همراه نیاورد.سپس باید در سینکهای بزرگتر شستشو و در مواردی ضدعفونی شود.ازولا به صورت سبز برای گاو خوشخوراکی ندارد . برای عملکرد بهتر ازولا در نشخوار کنندگان بهتر است ان را به همراه بیوتین به دام داده شود. امروزه پیدا کردن روشی کم هزینه برای تهیه خوراکی عاری از امراض و خوشخوراک برای دامها در بسیاری از کشورها یک امر ضروری و اجتناب پذیر است. کشورهای امریکا و چین اولین گامه را برداشته و به طبع ان کشورهای اسیایی مثل سنگاپور و هند و در ایران به تازگی«سیدمهدی موسوی نژادیان» محقق موسسه تحقیقاتی توسعه فناوری‌های نوین آران، با راهنمایی و نظارت دکتر "کریم ثابت رفتار" مدیر گروه محیط زیست دانشکده منابع طبیعی دانشگاه گیلان، موفق به ابداع این طرح با عنوان «فرآیند تولید شیره آزولا برای بالا بردن انرژی خام در محصولات کشاورزی به منظور تولید غذای دام و طیور و آبزیان» شد. جرای این طرح تحقیقاتی بر روی شماری از دام‌ها از جمله گاوهای شیری این موسسه نشان داد که به دلیل افزایش انرژی خام در شیره یا عصاره گیاه آزولا، از یک سو مصرف خوراک در این دام‌ها تا 25 درصد کاهش و از سوی دیگر شیردهی آن‌ها به نحو چشمگیری افزایش یافته است.. این طرح از یک سال پیش بر روی دام‌های موسسه تحقیقاتی توسعه فناوری‌های نوین به اجرا گذاشته شده و نتایج موفقی در پی داشته است. شیره آزولا در چند آزمایشگاه معتبر از جمله آزمایشگاه تغذیه مرکزی گره علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران نیز مورد ارزیابی قرار گرفته و صحت فرآیند افزایش انرژی خام به تایید رسیده است. نتیجه گیریبا توجه به پتانسیل رشد زیاد این ماده خوراکی و هزینه پایین تولید این ماده وهمچنین بخاطر وجود منبع عظیم ان در تالاب انزلی و برای نجات مقرون به صرفه تالاب،استفاده از این ماده خوراکی در تغذیه دام توصیه میشود.هرچند که تحقیقات بیشتری در مورد اجزاع ان به ویژه ترکیبات ازته ان و همچنین نحوه عمل اوری این ماده خوراکی و نحوه تغذیه ان در دام و طیور باید صورت گیرد تا از این ماده فراوان به نحو مطلوب استفاده شود.

آزولا

مطالب مشابه :

آزولا چیست؟

اثر استفاده از آزولا بر سرعت تولید کمپوست از پسمانده های کارخانه چوکا

آزولا

جلبک آزولا

آزولا

آزولا

نقش آزولا در تغذیه دام

آشنایی باگیاه آزولا

تاریخچه آزولا ...

استفاده از جلبک آزولا در تغذیه گاوهای شیرده