انواع سالاد الویه...

رولت ژامبون (رولت کالباس )

این پیش غذا هم مواد کمی میخواد و هم درست کردنش راحته، پس یه پیشنهاد خوبه واسه دوستهایی که یه پیش غذای راحت و خوب خواسته بودند. البته بصورت کرپ سالاد الویه هم میشه سروش کرد.

مواد لازم براي مايه ي کرپ :

شير :1 پيمانه
تخم مرغ : 1 عدد
نمک : يک سوم قاشق چايخوري
آرد : 1 پيمانه
روغن مايع : 2 قاشق سوپخوري

مواد مياني :سالاد الویه، زامبون وسس مایونز

طرز تهيه کرپ :

براي تهيه ي کرپ ، شير و تخم مرغ را به همراه نمک ، داخل ظرف گودي بريزيد و با چنگال خوب هم بزنيد تا کاملاً يک دست شود . سپس آرد الک شده را کم کم بيفزاييد و هم بزنيد تا صاف و يک دست شود . غلظت خمير بايد به حالت ماست باشد . اگر خيلي شل بود ، مقداري آرد و اگر سفت شد ، مقداري شير اضافه نماييد . مي توانيد به اين خمير مقداري زعفران دم کرده نيز بيفزاييد . تابه ي کوچکي را روي حرارت قرار دهيد تا کاملاً داغ شود . سپس يک قاشق چايخوري روغن مايع کف تابه بريزيد و يک ملاقه کوچک از خمير ، ته تابه بريزيد و سريع بچرخانيد تا خمیر کاملاً پخش و يکنواخت شود . هنگامي که پشت کرپ کمي طلايي شد ، آن را از تابه جدا کنيد و در ظرف ديگري قرار دهيد . همه کرپ ها را به همين ترتيب آماده نماييد . بعد درونش را پر کرده سپس رول می کنیم و با یک تکه کالباس یا هویج ورقه ای قالب زده به همراه نصف خلال دندان تزئین می کنیم.