طرز تهیه کچری

کچری

مواد مورد ضرورت

برنج - سه گیلاس

ماش- سه گیلاس

بولیونگ گوشت سه دانه

نمک به مقدار ضرورت

مرچ سرخ و مرچ سیاه به مقدار دلخواه

طرز تهیه

ماش را جدا گانه بپزید و کمی روغن را داخل دیگ انداخته رنگ بوره درست کنید و داخل ان سه دانه بولیونگ گوشت را بیندازید و آب و نمک و مرچ را به علاوه نمایید

برنج را که قبلا تر نموده اید همرا با ماش با مواد مذکور مخلوط نمایید و آب آنرا انقدر بریزید که برنج و ماش خوب نرم شوند و به همدیگر بچسپند و وقتی آب آن خوب خشک شد انر دم کنید

نیم کیلو گوشت کوفته

پیاز

روغن

دال نخود

مرچ سیاه

مرچ سرخ

نمک

رب بادنجان رومی

زرچوبه

پیاز را در روغن سرخ نموده گوشت فیمه را به اضافه نمایید و خوب سرخش کنید بعد نمک /مرچ و رب بادنجان رومی و دال نخود و کمی اب به اضافه کنید و بگذارید تا به روغن بیاید و دال نخود هم پخته شود سعی کنید روغن قیمه زیاد باشد چون برنج روغن کم دارد

برنج دم کشیده را داخل ظرف بکشید و وسط برنج را خوب چقر کنید و داخل انرا ماس بزنید و بعد قیمه اماده را داخل بریزید و اطراف انرا با ماس با سیر و مرچ سرخ و نعناع خشک تزیین کنید

طرز تهیه کچری

مطالب مشابه :

خانه-آپارتمان-اداري-تجاري-ديزاين داخلي-مبلمان-فضاهاي عمومي-نماي ساختمان-ايده و محصول-فضاي سبز-آلاچيق

کلچه برنجی

طرز تهیه کچری

بال مرغ سرخ شده

بولانی