آنچه باید در مورد گوشت قرمز بدانیم
1- از نظر ظاهری گوشت قرمز باید دراری مشخصات زیر باشد :
رنگ گوشت باید رنگ طبیعی گوشت دام را داشته و رنگ روشن طبیعی آن نیز نباید تیره باشد . تغییر رنگ قرمز به سبز٬ قهوه ای و خاکستری و ایجاد یک لایه لزج و چسبناک از دیگر علائم فاسد شدن گوشت به شمار می آید .
- سطح خارجی باید بدون رطوبت باشد .
- هیچگونه بوی غیر طبیعی مثل بوی ترشیدگی یا تعفن نباید احساس گردد .
- گوشت باید سفت و قوام خاص خود را داشته و نرم و لزج نباشد .
- گوشت باید کاملاً تمیز و عاری از خون مردگی ٬ ضربه ٬ بیماری و ذرات خارجی قابل رویت باشد .
- گوشت نباید خشک و حالت چروکیده داشته باشد .
- گوشت نباید در خارج یا داخل مغازه آویزان باشد .
- گوشت باید درداخل یخچال های مخصوص آویزان و متناسب با ظرفیت آن باشد .
- گوشت باید در یکی از کشتارگاه های مجاز کاملاً بهداشتی تهیه شده و مهمور به کنترل بهداشتی باشد .
- گوشت باید درحضور مشتری ٬چرخ و قطعه قطعه گردد و گوشت چرخ کرده از قبل تهیه شده نباید در یخچالها موجود بوده و به مشتری عرضه گردد.
- چربی باید سفت و سفید یا متمایل به سفید و بدون هیچ گونه بوی بدی باشد .
2- گوشت قرمز منجمد علاوه بر خصوصیات بالا باید :
- فاقد آثار سوختگی ناشی از انجماد باشد .
- در داخل بسته بندی گوشت نباید خونابه یا آب منجمد شده وجود داشته باشد .
- هموطنان عزیز ضمن دقت در موارد ذکر شده باید از خرید گوشت فاقد مهر دامپزشکی پرهیز نموده و تخلفات احتمالی را به ادارت کل دامپزشکی استانها و شبکه های دامپزشکی شهرستان مبداء اطلاع دهند .
مطالب مشابه :
دانلود کلیپ ... کلیپ گاو رقاص
وبلاگ علمی آموزشی و فنی کاروفناوری کلاله - دانلود کلیپ کلیپ گاو رقاص کشتارگاه صنعتی مرغ
مراحل جفت گیری
Images cowتصاویر ی از گاو - مراحل جفت گیری کشتارگاه نژادهای تصویری گاو 1 .Y-S نژادهای تصویری گاو 2
روشهای پرواربندی گاو و گوساله
۳ ـــ پرواربندی گاو در جوان و تلیسه ها در سن ۲ تا ۳ سالگی روانه کشتارگاه کلیپ فیلم
تهرانی ها روزی شش هزار گاو و گوسفند و یکهزار تن برنج می خورند!
( یک معلم ) - تهرانی ها روزی شش هزار گاو و گوسفند و یکهزار تن برنج می خورند! - - ( یک معلم )
دانلود کتاب های محمود دولت آبادی
جدیدترین اهنگ ها کلیپ چاپخانه، سلمانی کشتارگاه، رکلاماتور برنامه گاو هم نقش
تغذیه گاوهای پرواری با محتویات بستر طیور گوشتی
فاکلیپ بزرگترین سایت کلیپ. در تغذیه گاو قابل استفاده کشتارگاه می شود، ۱۵ روز قبل
آنچه باید در مورد گوشت قرمز بدانیم
تغذيه گاو خشك و فاکلیپ بزرگترین سایت کلیپ. - گوشت باید در یکی از کشتارگاه های مجاز
فساد در گوشت
کشتارگاه سنتی به خرده فروش باکتری های قالب فساد گوشت گاو و گوشت خوک که در این کلیپ پارس
تکنیک تشخیص آّبستنی
دانستن اين نكته كه يك گاو پس از جفتگيري آبستن نشده (کلیپ 1) عدم بازگشت کشتارگاه. چگونه
برچسب :
کلیپ کشتارگاه گاو