آشپزي
طرز تهیه لازانیای لقمهای
برای تهیه این لازانیا، ابتدا هر ورقه از لازانیا را با قیچی به دو قسمت تقسیم میکنیم سپس مایه ماکارونی را درون آن ریخته و لوله میکنیم...
مواد لازم:
لازانیا= یک بسته
پنیر پیتزا و سس سفید= به میزان لازم
مایه ماکارونی= به تعداد نفرات
طرز تهیه:
1- لازانیا را همانند ماکارونی با آب و نمک در روغن جوشانده و در ظرف میریزیم.
2- هر لازانیا را با قیچی دو قسمت میکنیم.
3- ظرف پیرکس را چرب کرده و مایه ماکارونی را مثل دلمه داخل لازانیا پیچیده و لوله میکنیم و در ظرف میچینیم.
4- وقتی که مواد حاضر شد، سس سفید را روی آن ریخته و پنیر پیتزا را هم روی آن میپاشیم.
5- ظرف حاوی مخلوط فوق را درون فری که از قبل با درجه 175 سانتیگراد گرم کردهایم، به مدت 45 دقیقه قرار میدهیم، کافی است که پنیر آب شده و طلایی شود در این لحظه غذا حاضر است.
6- در صورت تمایل روی آن را با برشی از نارنج و جعفری تزئین کرده و سرو میکنیم.
طرز تهیه ماکارونی با سس قارچ
قابلمهی پر از آبی را روی اجاق گاز بگذارید. نمک به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب، ماکارونی را داخل آن بریزید. سپس ماکارونی را آبکش کرده و دم کنید...
مواد لازم :
400 گرم |
ماکارونی |
400 گرم |
قارچ |
100 گرم |
کره |
نصف قاشق چایخوری |
نمک |
به مقدار دلخواه |
فلفل |
1 عدد |
پیاز |
500 گرم |
گوجهفرنگی |
2 قاشق سوپخوری |
جعفری خرد شده |
100 گرم |
پنیر رنده شده |
1 عدد |
لیمو ترش |
طرز تهیه :
قابلمهی پر از آبی را روی اجاق گاز بگذارید. نمک به آن اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آب، ماکارونی را داخل آن بریزید. سپس ماکارونی را آبکش کرده و دم کنید.
برای تهیه سس قارچ ، ابتدا قارچ ها را شسته و خرد کرده و داخل ماهیتابه ای که حاوی کمی کره است، تفت دهید. وقتی آب قارچ تبخیر شد، نمک و فلفل بزنید. پیاز خرد شده را به قارچ افزوده و کمی تفت دهید. گوجهفرنگیها را خرد کرده و به مخلوط بیافزایید. بگذارید به مدت 15 دقیقه مواد آرام آرام بجوشد. جعفری را اضافه کرده و پنیر را به مواد بیافزایید. حال سس قارچ آماده است.
ماکارونی را در یک دیس بکشید و از سس قارچ روی آن بریزید و سرو نمایید. در صورت دلخواه می توانید آب لیمو ترش نیز روی غذای خود بریزید.
تزیین شمع برای سفره هفت سین
در میـــان آب و آتــش همچنان سرگرم تسـت
این دل زار نـــــزار اشــک بارانـــم چو شمــع
در شــب هجران مرا پروانه وصــلی فرست
ورنـه از دردت جهانی را بسوزانم چو شمــع
بی جمال عالم آرای تو روزم چون شبـــست
با کمال عشـق تو در عین نقصانم چو شمــع
کوه صبرم نرم شد چون موم در دست غمت
تا در آب و آتــش عشقت گدازانم چـو شمــع
همچو صبــحم یک نفس باقیــست با دیـدار تو
چهره بنما دلبرا تا جان برافشـــانم چو شمــع
سرفرازم کن شبی از وصل خود ای نازنین
تا منــور گردد از دیدارت ایوانـم چو شمــع
آتــش مهــر ترا حافظ عجب در سر گرفـت
آتـــش دل کـی بآب دیده بـنشـــانم چو شمــع
طرز تهیه لازانیا
مواد لازم:
خمیر مخصوص لازانیا=یک کیلو(در حدود 16 تکه)
سوسیس با کالباس=نیم کیلو
پنیر پیتزا رنده شده=150 گرم
کنسرو قارچ=یک قوطی متوسط
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری
سس بشامل یا سفید=3 پیمانه
کره=100 گرم
خامه=100 گرم
نمک و فلفل=بقدر کافی
قارچ و سوسیس یا کالباس را ریز خرد می کنیم با پیاز سرخ کرده کمی سرخ می کنیم آب گوشت و رب گوجه فرنگی را در آن می ریزیم می گذاریم بجوشد تا آب آن تبخیر شود کمی نمک و فلفل می زنیم.نصف لیوان از سس را به آن مخلوط می نمائیم می گذاریم آهسته چند جوش بزند. در ظرفی آب می ریزیم یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آب اضافه کرده می گذاریم بجوشد.خمیر لازانیا را از هم جدا نموده داخل آب قرار می دهیم تا جوش آید کاملا نرم شود(زیاد له نگردد)بعد آنرا در صافی می ریزیم و روی آنرا آب سرد می ریزیم تا بهم نچسبند. ته ظرف نسوز و مستطیل شکل را کمی چرب می کنیم یک ورقه لازانیا روی آن می چینیم مقداری از مایه گوشتی که قبلا آماده کرده ایم روی آن می ریزیم کمی پنیر رویش می پاشیم یک ردیف دیگر خمیر لازانیا روی آن قرار می دهیم و بقیه گوشت را روی آن می ریزیم و باز کمی پنیر رویش می پاشیم با چند ورقه خمیر لازانیا روی آنرا می پوشانیم بقیه سس را روی آن می ریزیم و بقیه پنیر را هم رویش می پاشیم و کره را قطعه قطعه کرده روی آن قرار می دهیم و با حرارت 400 درجه فارنهایت نیم ساعت تا سه ربع ساعت طبخ می نماییم تا روی آن طلایی شود.باید توجه داشت خامه را با سس مخلوط می نماییم. برگرفته از آشپز آنلاین
طرز تهیه ماکارونی قالبی
مواد لازم برای 6 نفر:
ماکارونی -1 بسته
گوشت چرخ شده - 750 گرم
تخم مرغ - 4 تا 5 عدد
جعفری خرد شده - 2 تا 3 قاشق سوپخوری
کره یا روغن آبکرده -2 تا 3 قاشق سوپخوری
سس گوجه فرنگی -1 پیمانه
پیاز سرخ کرده - 3 تا 4 قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی - دو قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
ماکارونی را طبخ و آماده می کنیم،بعد گوشت را با پیاز کمی سرخ می کنیم،رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل می کنیم و داخل گوشت می ریزیم و کمی نمک و فلفل می زنیم و می گذاریم آبگوشت کمی تبخیر شود.تخم مرغ را در ظرفی می شکنیم و با کمی نمک و فلفل بهم می زنیم. ماکارونی آماده شده را با تخم مرغ مخلوط می کنیم،ته ظرف نسوزی را که بهتر است وسط آن سوراخ باشد دو سه قاشق روغن یا کره آبکرده می ریزیم و یک سوم از ماکارونی را در این ظرف می ریزیم و نصف از گوشت و کمی جعفری را روی آن می ریزیم و باز نصف از بقیه ماکارونی روی گوشت می ریزیم و بقیه گوشت را روی آن می ریزیم و روی گوشت را با بقیه ماکارونی می پوشانیم و در ظرف را می گذاریم و ظرف را می گذاریم کف فر با حرارت 350 درجه نیمساعت تا سه ربع بماند،بعد ظرف را بیرون می آوریم و ماکارونی را در ظرف برمی گردانیم و کمی از سس گوجه فرنگی روی ماکارونی می دهیم و اطراف ماکارونی را با جعفری تزئین می کنیم،جعفری خرد شده را با بقیه سس مخلوط می کنیم و در سس خوری می ریزیم.
تزیین هندوانه
تزیین
انواع دسر با تمشک و توت فرنگی
انواع دسر با تمشک و توت فرنگی,انواع دسر خامه ای,دسر شکلاتی,عکس تزیین کیک با میوه و خامه,دسر کیک و خامه,شیرینی خامه ای,
انواع دسر با تمشک و توت فرنگی,انواع دسر خامه ای,دسر شکلاتی,عکس تزیین کیک با میوه و خامه,دسر کیک و خامه,شیرینی خامه ای,
انواع دسر با تمشک و توت فرنگی,انواع دسر خامه ای,دسر شکلاتی,عکس تزیین کیک با میوه و خامه,دسر کیک و خامه,شیرینی خامه ای,
__________________
مطالب مشابه :
ماکارونی با کالباس و گوجهفرنگی تازه
- ماکارونی رشتهای؛ ۳۵۰ سپس غذای خود را با ریحان خرد شده و چند تکه پنیر تزیین کنید.
تزیین آش رشته
تزیین آش رشته اولین نکته ای که باید بگم اینه که واسه معرکه کردن مزه آشتون از ماکارونی;
شارلوت ماکارونی
ماکارونی رشته ای شده را بابرش های نگینی فلفل دلمه ای رنگی به دلخواه تزیین
چند روش استفاده از وسایل معمولی آشپزخانه برای تزیین و زیباسازی منزل
شمع های رشته ای از ماکارونی استوانه ای شکل ماموریت این گروه طراحی، خرید و تزیین
ماکارونی قالبی
کسی میونه خوبی با ته چین نداره مشکلی برای خوردن نداشته باشه .در تزیین ماکارونی : ای که
تزیین خیار سبز
این هم تزیین خیار سبز دور سالاد که یکی از آنها وسیله ای در تصویر زیر رشته پلو ) ( ۹۳/۰۱
آشپزي
سپس مایه ماکارونی را رشته های تزئین دسر خامه ای,دسر شکلاتی,عکس تزیین کیک با
برچسب :
تزیین ماکارونی رشته ای