شربت آلبالو

طرز تهيه شربت آلبالو

آشپزي رنگين


مواد لازم :

_ آلبالو 1 كيلو گرم

_ شكر 1400 گرم

_ گلاب نيم ليوان

_ وانيل قدري



طرز تهيه :

آلبالو را در ظرفي بريزد و به مدت 10 دقيقه روي آن پركلرين ويا دو الي سه قطره مايع ظرفشويي ريخته و سپس خوب بشوييد تا كاملاً تميز شود

هسته آلبالو را بگيريد و لابلاي آن شكر بپاشيد آلبالو در تماس با شكر آب انداخته بعد از يكي دو ساعت آنرا روي حرارت كم بگذاريد و بعد از اينكه شكر كاملاً حل شد گلاب و وانيل اضافه كنيد بعد از چند دقيقه جوشيدن شهد را جدا و با يك الك حريري صاف كنيد .

در اين روش اصلاً نيازي به اضافه كردن آب نيست و شربت بسيار خوشمزه ،خوشرنگ ، زلال و صاف ميشود . بعضي از دوستان به آلبالو آب اضافه ميكنند و اين موجب كمرنگ شدن رنگ شربت ميگردد . نكته ديگري كه در تهيه شربتها لازم است بدانيم غلظت شربت ميباشد .اگر شربت رقيق باشد هنگامي روي شربت آب ميريزيم آب و شربت مخلوط ميشود واگر غلظت شربت زياد باشد شربت ژله اي ميشود .

اگر نميدانيد كه غلظت شربت خوب است يا نه ، بهتر است بعد از تهيه شربت مقداري از آن را در ليوان بريزيد و در يخچال بگذاريد تا سرد شود و نتيجه كار را ببينيد .

نكته ديگري كه درتهيه شربت آلبالو بايستي رعايت كنيد اين است كه اين شربت اگر زياد بجوشد رنگ قهوايي به خود ميگيرد و ديگر خوشرنگ نخواهد بود.

وقتي شهد را جدا كرديد مرباي آن را با مقدار كمي از شهد جدا كرده و به عنوان صبحانه ميل كنيد .


شربت آلبالو (آشپزي رنگين )

 

شربت آلبالو(آشپزي رنگين )




 



 


مطالب مشابه :


تزیین شیشه شربت با میوه ها

از هر هنری سخنی - تزیین شیشه شربت با میوه ها - روبان دوزی،مدل لباس،تزیین شمع و




تزیین لیوانهای نوشیدنی

تزیین لیوانهای نوشیدنی - با کمی شکر رنگی و آب یا شربت میشه دور لیوان شربت را تزیین




تزیین کیک شربتی با خمیر فوندانت طرح کیتی (برای خواهر شوشوی عزیزم)

تزیین کیک شربتی با خمیر حالا نوبت شربت روشه :1.5 ایوان شکر -1لیوان اب وکمی گلاب باهم




تزیین کیک تولد

آشپزخونه دوست داشتنی من - تزیین کیک تولد روی لایه دوم رو هم کمی با شربت مرطوب




شیرینی مشهدی

۴.شربت رو اضافه و مارمالاد میمالیم و حالا جفت جفت روی هم قرار میدیم و در آخر هم برای تزیین




مراحل تهیه کیک با تزیین

حس خوب آشپزی - مراحل تهیه کیک با تزیین - اموزش انواع کیک ,شیرینی , دسر وغذا(بهترین دستورات




شربت آلبالو

آشپزی رنگین ashpazierangin.net - شربت آلبالو کیک و چیز کیک با تزیین ( 9) کوفته با تزیین وعكس ( 10)




تزیین حلوا به 3 روش

یک یادگاری کوچک براي - تزیین حلوا به 3 روش - * ابتدا بایستی شربت رو درست کنیم .




برچسب :