بورك بادمجان تركيه اي
بورک دراصل یه غذا مال کشور ترکیه است که تنوع زیادی داره هم با خمیر یوفکا درست میکنن هم خمیرش رو خودشون تهیه میکنن خلاصه بورک امروز ما خمیرش محصول دست خودمونه پس بیایین دست بکارشیم
مواد خمیر : آرد 4 پیمانه /ماست 1 پیمانه/ بکینگ پودر 1ق س /تخم مرغ 1 عد/د کره 40 گرم+ روغن 2ق/نمک 1ق م
مواد میانی : بادمجان ساطوری کبابی 4عدد /گوشت چرخ کرده 150 گرم /پیاز 1عدد/ جعفری 1ق س / نمک وفلفل به میزان لازم كنجد سياه براي تزيين
آردو بکینگ پودر ونمک را توی یه ظرف مخلوط میکنیم وسطش را با دست گود میکنیم ماست وروغن وکره وتخم مرغ را اضافه کرده وخوب ورز میدهیم حدود 40 دقیقه استراحت میدیم موقعیکه خمیر لالا کرده شما برید مواد میانیش رو اماده کنید یعنی 1 پیاز بزرگ را خرد کرده وتفت میدیم تا سبک شه وطلایی بشه بعد گوشت را اضافه کرده رنگش که تغییر کرد بادمجانهای کبابی را اضافه میکنیم ودر اخر جعفری ونمک وفلفل ویه کوچولو دارچین بعد میذاریم سرد شه حالا میریم سراغ خمیرمون خمیر را تقریبا به 6 قسمت مساوی تقسیم میکنیم وهرکدام را جداگانه باز کرده ویه مستطیل بزرگ خیلی نازک درست میکنیم بعد موادمیانی را بصورت یک رشته بلند از یک طرف میریزیم بعدازیک طرف شروع به رول کردنش میکنیم بعد که 3تا از این رولها درست کردیم این گیس گلابتونها رو بهم میبافیم
تا مثل موی بافته شده بشه وروش را با زرده رومال میکنیم وسیاهدانه یا کنجد میپاشیم درفر 180درجه بمدت 30 دقیقه نوش جونتون
مطالب مشابه :
بورك بادمجان تركيه اي
آشپزخانه زمرد - بورك بادمجان تركيه اي - آشپزي بورک دراصل یه غذا مال کشور ترکیه است که تنوع
مشاغل آزاد به زبان تركي
غذاهاي تركيه. دانلود منابع كمك آموزشي زبانهاي اصطلاحات مربوط به خريد ملك و خانه در تركيه.
مقايسه بعضي از زمان هاي گرامري زبان تركي استانبولي با فارسي و انگليسي
غذاهاي تركيه. دانلود منابع كمك آموزشي زبانهاي اصطلاحات مربوط به خريد ملك و خانه در تركيه.
مشاغل آكادميك و اداري
غذاهاي تركيه. دانلود منابع كمك آموزشي زبانهاي اصطلاحات مربوط به خريد ملك و خانه در تركيه.
حيوانات در زبان تركي استانبولي
غذاهاي تركيه. دانلود منابع كمك آموزشي زبانهاي اصطلاحات مربوط به خريد ملك و خانه در تركيه.
رنگ ها در تركي استانبولي
غذاهاي تركيه. دانلود منابع كمك آموزشي زبانهاي اصطلاحات مربوط به خريد ملك و خانه در تركيه.
برچسب :
دانلود غذاهاي تركيه