شامی رودباری

گوشت چرخ کرده برای چهار نفر نیم کیلو

پیاز رنده شده

سبزی شامی شامل مرزه کوهی (پلنگ مشت )ریحان بنفش -گلپر همه این سبزی ها به صورت خشک مصرف میشه یک مشت کافیه

روغن زیتون

رب گوجه فرنگی و نمک وفلفل به مقدار لازم

گوشت را با پیاز وسبزی و نمک وفلفل مخلوط کنید وبا دست به صورت دایره دراورده وصاف کنید مثل کباب تابه ای روغن زیتون را در تابه ریخته و شامی ها را در تابه با حرارات ملایم کمی سرخ کنید .وقتی هر دوطرف شامی پخت در ظرفی جداگانه رب را ریخته با اب حل کنیدسس به دست آمده را روی شامی ها بریزید ونیم ساعت بدون اینکه آب آن کشیده شود بگذارید خوب بپزد .بعد از پخت میتوانید آن را با نان یا با برنج نوش جان کنید .

شامی رودباری

مطالب مشابه :

شامی رودباری

شامی رودباری

شام ایرانی خانمها

پنیر سوخاری:

نان شکل ببعی

چای زمستانی مخصوص گلو درد