سالاد یونانی (پیش غذایی خوشمزه)

این سالاد را حدود 8-7 سال پیش در میهمانی خاله ژاله ام خوردیم که به "خانم مختاری" سفارش داده بودند. این آشپز هنرمند، بعدها آموزشگاه و رستورانی به نام "غذای خانگی ساحل" را در تبریز افتتاح کردند و بسیار هم موفق هستند.

این سالاد شباهتی با سالاد الویه دارد ولی تفاوتهایی هم دارد:

1- این سالاد تخم مرغ ندارد.

2- حتماً با گوشت سینه مرغ تهیه می شود.

3- پیازچه تازه درون آن استفاده می شود.

4- از مقداری شوید تازه درون آن استفاده می شود.

5- می توان از مقداری سیر تازه هم درون آن استفاده کرد.

اینکه چرا این سالاد در ایران با نام سالاد یونانی نامیده می شود دلیل قانع کننده ای برایش ندارم. چون سالاد یونانی اغلب ترکیب خیار حلقه شده، گوجه فرنگی ریز یا گیلاسی از وسط برش خورده، زیتون سیاه ورق شده، پنیر سفید فتا (پنیر صبحانه)، فلفل سبز ترجیحاً چارلستون و گاهی پیاز و کمی سبزی ... می باشد. سس آن هم مخلوطی از آبلیمو، سرکه و روغن زیتون و نمک و کمی فلفل سیاه و اورگانو یا آویشن می باشد. ولی هرچه باشد این سالاد جز پرطرفدارترین سالادهای مهمانی هاست.

سالاد یونانی (پیش غذایی خوشمزه)

مطالب مشابه :

سالاد یونانی (پیش غذایی خوشمزه)

توت فرنگی با کرم شانتی: (Strawberries with Chantilly Cream)

معرفی اجمالی سیستم آموزش زبان اینترچنج

سال نو مبارک

قواعد دیکته انگلیسی

برگزاریه کلاس در تبریز

دستهای کوچک دعا

قبولی از امتحان عملی آشپزی

طریقه ساختن قید حالت {گرامر}

زنان در جرم شناسی و حقوق