کو کو سیب زمینی با سوسیس

سلام به همه دوستان عزيزم ...اميدوارم.تا اينجاي سال 1391 بهتون خوش گذشته باشه و امسال يكي از بهترين سال هاي عمرتون باشه ...اين هم يك شام ساده كه البته اين خوراك به عنوان صبحانه هم سرو مي شه و با گوجه وخيارشور خيلي خوشمزه مي شه ....اميدوارم بپسنديد..

مواد لازم :

سيب زميني :يك كيلو

تخم مرغ :5 عدد

سوسيس بلغاري :سه عدد.

كره :سي گرم

بيكينگ پودر :يك قاشق چايخوري سر پر

پنير پيتزا ورقه اي :به تعداد لازم

سس گوجه فرنگي تند و روغن ونمك وفلفل سياه و قرمز: به ميزان لازم

ابتدا ورقه هاي نازك سوسيس را در كمي روغن تفت مي دهيم و در آخر كمي سس گوجه به ان اضافه مي كنيم .تا مزه دار بشه .

سيب زميني ها را مي شوييم و با مقداري اب وكمي نمك مي پزيم .

سپس پوست مي كنيم و رنده مي كنيم .

تخم مرغ ها را با همزن دستي ويا برقي خوب مي زنيم ونمك وفلفل قرمز وسيا ه وبيكينگ پودر را به آن اضافه مي كنيم .

سيب زميني رنده شده را به آن مي افزاييم وبه ارامي مخلوط مي كنيم .

در اين مرحله قالب را كه ترجيحا ديواره ضخيم داشته باشه را كمي چرب مي كنيم ونصف خمير كو كو سيب زميني را در ان مي ريزيم وبا پشت قاشق صاف مي كنيم و نصف كره رابه صورت قطعه قطعه روي ان مي چنيم .حدود ده دقيقه در طبقه وسط فر با درجه حرارت 160 درجه سانتيگراد قرار مي دهيم تا فقط كمي خودش را بگيره .

حالا حلقه هاي سوسيس را روي ان مي چنيم و پشت قاشق به ارامي فشار مي دهيم تا كمي فرو بره و بعد كمي سس گوجه فرنگي تند روي ان مي ريزيم .

ورقه هاي پنير را روي ان مي چنيم وباز كمي فشار مي دهيم .

مابقي خمير كو كوسيب زميني را روي آن صاف مي كنيم به طورريكه ضخامت آن كاملا يكنواخت بشه .و مابقي كره را روي آن قرار مي دهيم و در فر مي گذاريم حدود بيست وپنج دقيقه تا كاملا بپزه .(البته مدت پخت بسته به حرارت فر هم بستگي داره .

در اخر آن را در ظرف سرو بر مي گردانيم ...خيلي خوشمزه است به خصوص براي بچه ها ...نوش جان ...

من براي پخت اين خوراك از فر استفاده كردم ولي شما مي توانيد با استفاده از ماهيتابه دو در،روي شعله گاز هم درست بفرماييد.

دوستان نازنینم ..چندی پیش خواهر عزیزم برای من در ف ی س ب و ک صفخه ای ساختند که البته خیلی از شما نازنینان ان را لایک کردید که از این بابت از شما خیلی خیلی متشکرم ..چند روزی است که خودم مرتب به صفحه میام و دوست دارم تمام منوی وبلاگ وهمینطور تصاویر جدید اشپزی را در آن قرار بدهم ....اگه شما هم دوست دارید آنجا را لایک کنید و تصاویر آن را به اشتراک بگذارید تا من دوستان بیشتری پیدا کنم ....بسیار بسیار از لطف و محبت شما متشکرم و خیلی خوشحال می شوم شما مهربانان را آنجا ببینم ....

آدرس آن هم اینجا است .