شهرستان طارم بهترین وبیشترین تولید محصول باغی زیتون در ایران وخاور میانه رادارد.

استان زنجان از لحاظ توليد زيتون و کيفيت اين محصول در کشور رتبه نخست را به خود اختصاص داده و کشت و توليد زيتون يکي از عوامل موثر در اشتغال و در آمد مردم شهرستان طارم به حساب مي آيد.
از سوي ديگر زيتون طارم که شهره جهاني دارد به دليل نبود راه هاي مناسب ارتباطي به مرکز استان منتقل نمي شود، بلکه توسط واسطه هايي که از استان هاي ديگر به اين شهرستان مي آيند خريداري شود. حتي در ايام برداشت اين محصول که يکي از مهم ترين محصولات اين شهرستان است واسطه هاي بسياري از کارخانه هاي بزرگ کشور در اين منطقه حاضر شده و اين محصول را با قيمتي کمتر خريداري مي کنند. در برخي ايام حتي قيمت محصول با يک چهارم قيمت واقعي خود توسط واسطه ها خريداري مي شود.

در شهرستان طارم 7500 خانوار بهره بردار زیتون بوده که مجموعاً بیش از 150 هزار نفر روز در کار برداشت زیتون مشغول می باشند و از این طریق در آمد کسب می نمایند بطوریکه پیش بینی می شود درآمد حاصله از برداشت محصول زیتون به 875 میلیارد ریال برسد از آنجایی که زیتون یکی از مهمترین منابع در آمد باغداران این شهرستان بشمار میرود.

ارقام زیتون:

ارقام زیتون مورد کشت شهرستان شامل : زرد زیتون،روغنی، شنگه،ماری وگلوله زیتون می باشند که دو رقم زرد زیتون و روغنی بیشترین ارقام منطقه را شامل می شوند و مقدار ناچیزی ارقام خارجی در سطح شهرستان بصورت الگویی کشت شده اند که با توجه به سازگاری با منطقه طارم می توان به ارقام کنسروالیا ، مانزانیلا و کروناییکی اشاره نمود.

خواص این میوه

خاصیت برگ درخت زیتون:

برگ‌های درخت زیتون از دوران باستان برای مقاصد پزشکی مورد استفاده بوده است، و پژوهش‌های آزمایشگاهی مدرن نشان‌دهنده آن است که عصاره برگ زیتون دارای خواص ضدباکتریایی، ضدالتهابی، و آنتی‌اکسیدان است.یک پژوهش جدید نشان داده است که یک فنجان قهوه به همراه عصاره برگ زیتون می‌تواند برای مقابله با چاقی مفید باشد. در این پژوهش محققان به موش‌های آزمایشگاهی رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات و چربی زیاد به مدت هشت هفته دادند تا این که موش‌ها به سندرم متابولیک دچار شدند. سپس به این موش‌ها قهوه غنی شده با عصاره برگ زیتون به مدت هشت هفته دیگر خورانده شد. پژوهشگران متوجه شدند که بعد از مصرف این نوشیدنی، علائمی از بهبودی در قلب و عروق، کبد و بهبود علائم متابولیکی در موش‌ها مشاهده شد اما در موش‌هایی که قهوه معمولی مصرف کرده بودند، این علائم بهبود دیده نشد. لیندسی براون، محقق دانشگاه کویینز ماری جنوبی، در این پژوهش گفت: عصاره برگ زیتون به دلیل خواص ضد التهابی که دارد، وزن را کاهش می‌دهد. به گزارش روزنامه ساندی مورنینگ هرالد، نقش التهاب به عنوان عاملی که موجب ذخیره چربی می‌شود مجوز مطالعات در زمینه چاقی در سراسر دنیا است.تحقیقات نشان می‌دهد از آن جایی که برگ زیتون، عوامل زمینه‌ای فشار خون مثل چاقی، کلسترول خون و قند خون را کنترل می‌کند، می‌تواند باعث کاهش فشار خون نیز شود. مردم منطقه مدیترانه کمتر از سایر مناطق دنیا به بیماری‌های قلبی- عروقی مبتلا می‌باشند. یکی از دلایل آن‌ را مصرف فرآورده‌های مختلف زیتون می‌دانند. قسمت‌های مورد استفاده زیتون، روغن، میوه و برگ آن است. از بین این قسمت‌ها، برگ زیتون دارای خواص مفید بیشتری است؛ زیرا در هنگام تهیه، مواد مۆثره آن کمتر آسیب می‌بیند. از طرفی از نظر اقتصادی مقرون به صرفه‌تر است. گرچه بر حسب عادات غذایی، فرد می‌تواند از میوه و روغن زیتون نیز به صورت موازی استفاده کند.

نحوه استفاده از برگ زیتون:

- روزی دو بار همانند چای آن را دم کرده و میل کنید.
2- روزی یک بار به میزان یک قاشق غذاخوری از آن را به سالاد اضافه کنید.

در نظر داشته باشید که طعم برگ زیتون کمی تلخ است. برای برطرف کردن طعم تلخ آن می‌توانید از یک شیرین‌کننده یا طعم‌دهنده مناسب مانند نعناع استفاده نمایید. ضمناً یکی از فرآورده‌های این محصول کپسول زیتونکس می‌باشد که از عصاره برگ درخت زیتون تهیه شده است. این محصول باعث گشادی عروق، ممانعت از تجمع پلاکت‌ها و دفع ادرار می‌شود. در نتیجه برای کاهش فشار خون و حفظ سلامت قلب و عروق می‌تواند قابل توصیه باشد. همچنین عرق برگ زیتون هم محصولی دیگر از برگ زیتون می‌باشد که می‌تواند روزی دو فنجان صبح و عصر میل شود.

خواص داروئی زیتون:

1)روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است .
2)روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است برای این منظور باید آنرا با آبلیمو مصرف کرد .
3)روغن زیتون کرم کش است .
4)روغن زیتون برای رفع سرفه های خشک مفید است .
5)برای رفع خارش گزیدگی حشرات ، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید .
6)بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد
7)برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید .
8)برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید .
9)دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است .
10)جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است .
11)برای سرباز کردن جوشها و کورک ها زیتون را له کرده و روی جوش یا کورک بمالید .
12)دم کرده و جوشانده پوست درخت زیتون تب بر و درمان کننده مالاریا است .
13)پماد میوه نارس زیتون برای سوختگی مفید است
14)جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است
15)برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید 80 گرم روغن زیتون را با 14 گرم کندر و 16 گرم سیاه دانه مخلوط کرده و بمدت سه روز از آن بخورید
17)مصرف روغن زیتون از امراض قلبی و سرطان جلوگیری می کند .
16)و بالاخره روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز می باشد زیرا در اثر حرارات خراب نمی شود.
روغن زیتون برای هیچ کس مضر نیست و همه افراد می توانند از آن استفاده کنند فقط میوه تازه و یاقوتی آن معده راسست می کند و ممکن است تولید استفراغ نماید

تفسیر آیه ی 1 سوره ی تین

وَ التِّينِ وَ الزَّيْتُونِ وَ طورِ سِينِينَ وَ هَذَا الْبَلَدِ الاَمِينِ

بعضى از مفسرين گفته اند: مراد از كلمه ((تين )) (انجير) و ((زيتون )) دو ميوه معروف است ، كه خداى تعالى به آنها سوگند ياد كرده ، به خاطر اينكه در آنها فوايد بسيار زيادى و خواص و منافعى سراغ داشته .
ولى بعضى ديگر گفته اند: منظور از تين ، كوهستانى است كه دمشق بر بلندى آن واقع شده ، و منظور از زيتون كوهستانى است كه بيت المقدس ‍ بر بالاى يكى از كوه هايش بنا شده ، و اطلاق نام دو ميوه انجير و زيتون بر اين دو كوه شايد براى اين بوده كه اين دو ميوه در اين دو منطقه مى رويد، و سوگند خوردن به اين دو منطقه هم شايد به خاطر اين بوده كه عده بسيارى از انبيا در اين دو نقطه مبعوث شده اند. و بعضى ديگر احتمال هايى ديگر داده اند.
و مراد از ((طور سينين ))، كوهى است كه در آن خداى تعالى با موسى بن عمران تكلم كرد، كه طور سيناء هم ناميده مى شود، و مراد از ((هذا البلد الامين )) مكه مشرفه است ، و بلد امينش خواند، چون امنيت يكى از خواصى است كه براى حرم تشريع شده ، و هيچ جاى ديگر دنيا چنين حكمى برايش تشريع نشده ، و اين حرم سرزمينى است كه خانه كعبه در آن واقع است ، و خداى تعالى درباره آن فرموده : ((او لم يروا انا جعلنا حرما امنا))، و نيز در دعايى كه قرآن كريم از ابراهيم خليل (عليه السلام ) حكايت كرده آمده : ((رب اجعل هذا بلدا امنا))،و در دعاى ديگرش آمده : ((رب اجعل هذا البلد امنا)).
و در آيه مورد بحث با آوردن كلمه ((هذا)) و اشاره كردن به مكه احترام خاصى از آن كرده ، و فهمانده كه كعبه نسبت به آن سه نقطه ديگر شرافت خاصى دارد، و اگر آن را امين خوانده يا به اين جهت است كه كلمه ((امين )) را به معناى ((آمن )) گرفته ، و آمن معناى نسبت را افاده مى كند، و در نتيجه به معناى ((ذى الامن - داراى امن )) است ، مثل اينكه كلمه ((لابن و تامر)) به معناى دارنده لبن (شير) و تمر (خرما) است . و يا به خاطر اين است كه فعيل در اينجا به معناى مفعول است ، يعنى شهرى كه مردم در آن ايمن هستند، و كسى از اهالى آن اين ترس را ندارد كه بر سرش بريزند و آسيبش برسانند، پس نسبت امن به خود شهر دادن نوعى مجازگويى است .

شهرستان طارم بهترین وبیشترین تولید محصول باغی زیتون در ایران وخاور میانه رادارد.

مطالب مشابه :

تجلیل از بازنشستگان فرهنگی شهرستان طارم و همایش تجلیل از معلمان نمونه شهرستان طارم

اعتراض متفاوت و جالب معلمان شهرستان طارم

طارم هندوستان ایران

فیش حقوقی فرهنگیان

شهرستان طارم بهترین وبیشترین تولید محصول باغی زیتون در ایران وخاور میانه رادارد.

کجای طارم برویم؟

روستاییان شهرستان طارم بیشترین مشتریان بازار خرید اینترنتی پست

شادترین شغلهای دنیا کدامند؟