اندازه گیری مواد ( تبدیل فنجان به گرم)

چندین بار دوستان خوبم درمورد مقدار فنجان سوال کردند.

البته در جواب هم گفتم دستورهایی که تا حالا نوشتم اغلب نسبت به مقدار خیلی حساس نبودند که مثلا" 20 گرم کم و زیاد اصل غذا رو خراب کنه.

مهمترین دستورهایی که نسبت به گرم مواد خیلی حساس هستند کیک و بیسکویته.

من چون می خوام یه سری شیرینی و بیسکویت بنویسم لازم دونستم این پست رو بر اساس کتاب بانو رزا منتظمی که از کامل ترین و دقیق ترین منابع آشپزی به زبان فارسی محسوب می شه براتون بنویسم.

کلمه فنجان که من در دستورها استفاده می کنم همان CUP یا کاپ یا پیمانه است که وزن مواد مختلف رو به گرم در زیر می نویسم:

1 فنجان آرد = 125 گرم

1 فنجان شکر = 200 گرم

1 فنجان آب = 200 گرم

1 فنجان شیر = 200 گرم

1 فنجان روغن یا کره آب شده = 200 گرم

1 فنجان آرد نخودچی = 75 گرم

1 فنجان برنچ = 200 گرم

1 ق غ آرد = 25 گرم

1 ق غ شکر = 25 گرم

1 ق غ روغن یا کره آب شده = 20 گرم

اندازه گیری مواد ( تبدیل فنجان به گرم)

مطالب مشابه :

کسانی که ترازو ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند

تبدیل واحد ها در آشپزی

جدول دقیق پیمانه های اندازه گیری در آشپزی و شیرینی پزی

مقياسها در آشپزی

اندازه گیری مواد ( تبدیل فنجان به گرم)

بیمانه

اندازه گیری صحیح

کیک رژیمی خوشمره

واحد اندازه گیری