ماکارونی با کالباس و گوجه‌فرنگی تازه
این ماکارونی خوشمزه علاوه بر پخت سریع، ۲ویژگی مهم دیگر نیز دارد؛ یکی اینکه به جای گوشت در آن از کالباس استفاده شده و دوم آنکه گوجه‌فرنگی تازه و خوش‌طعم و رنگ تابستانی، جایگزین رب گوجه فرنگی شده است.
مدت زمان لازم برای آماده کردن مواد ۱۰دقیقه و مدت زمان لازم برای پخت مواد ۲۰دقیقه است.
مواد لازم
برای ۴نفر
- گوجه‌فرنگی؛ ۳۵۰ گرم
- کالباس گوشت یا مرغ؛ ۱۵۰ گرم
- روغن زیتون؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری
- پیاز؛ یک عدد
- ماکارونی رشته‌ای؛ ۳۵۰ گرم
- جعفری خرد شده؛ یک قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل؛ به میزان لازم
- ریحان تازه؛ چند برگ برای تزیین (ریز خرد شود)
- پنیر پیتزا؛ کمی برای سرو (ورقه‌ای شود)
طرز تهیه
۱ ) مقداری آب در قابلمه‌ای بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا جوش بیاید. در این فاصله، گوجه‌فرنگی‌ها را خوب شسته، پس از جوش آمدن آب، آنها را داخل قابلمه بریزید و ۳۰ ثانیه حرارت دهید. سپس آنها را در سبدی بریزید. با این کار، گوشت و پوست گوجه‌فرنگی‌ها به راحتی از هم جدا می‌شود و شما می‌توانید پوست گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت کامل بکنید. پس از اینکه همه گوجه‌فرنگی‌ها را پوست کندید، آنها را به صورت نگینی خرد کنید. ورقه‌های کالباس را نیز ریز خرد کنید.
۲ ) تابه‌ای آماده کنید و روغن زیتون را در آن بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز قرار دهید؛ سپس کالباس خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
۳ ) پیاز را پوست کنده، پس از شستن، ریز خرد کنید. حالا پیاز خردشده را به کالباس اضافه کنید و ۱۰ دقیقه حرارت دهید. پس از گذشت این مدت، گوجه‌فرنگی خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد بیفزایید و ۱۰ دقیقه دیگر- بدون در- حرارت دهید.
۴ ) در این فاصله، قابلمه‌ای را تا نیمه از آب پر کنید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس ماکارونی را همراه کمی نمک و روغن به آن اضافه کنید و حدود یک ربع دیگر حرارت دهید تا کاملا بپزد و پس از آن در سبدی آبکشی کنید.
۵ ) سس را پس از گذشت مدت معین، از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در پایان ماکارونی را در ظرف مورد نظر کشیده، سس را روی آن بریزید. سپس غذای خود را با ریحان خرد شده و چند تکه پنیر تزیین کنید.
مطالب مشابه :
ماکارونی با کالباس و گوجه‌فرنگی تازه
- ماکارونی رشته‌ای؛ ۳۵۰ سپس غذای خود را با ریحان خرد شده و چند تکه پنیر تزیین کنید.
تزیین آش رشته
تزیین آش رشته اولین نکته ای که باید بگم اینه که واسه معرکه کردن مزه آشتون از ماکارونی;
شارلوت ماکارونی
ماکارونی رشته ای شده را بابرش های نگینی فلفل دلمه ای رنگی به دلخواه تزیین
چند روش استفاده از وسایل معمولی آشپزخانه برای تزیین و زیباسازی منزل
شمع های رشته ای از ماکارونی استوانه ای شکل ماموریت این گروه طراحی، خرید و تزیین
ماکارونی قالبی
کسی میونه خوبی با ته چین نداره مشکلی برای خوردن نداشته باشه .در تزیین ماکارونی : ای که
تزیین خیار سبز
این هم تزیین خیار سبز دور سالاد که یکی از آنها وسیله ای در تصویر زیر رشته پلو ) ( ۹۳/۰۱
آشپزي
سپس مایه ماکارونی را رشته های تزئین دسر خامه ای,دسر شکلاتی,عکس تزیین کیک با
برچسب :
تزیین ماکارونی رشته ای