کشت سبزیجات

جعفری

جعفری

PERSIL

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

جعفري گياهيست دوساله و بعضي از انواع آن دائمي مي باشند .

عده اي از متخصصين معتقدند كه اين گياه به صورت خودرو در سواحل مديترانه اي اروپا مي روئيده و از آن نقاط به ساير كشورها منتقل گرديده است .

برگ جعفري به رنگ سبزتيره و شبيه برگ انجير ولي كوچكتر ميباشد .

برگ هاي اين گياه در سال اول كاشت بطور دسته جمعي از زمين بيرون آمده و بلند مي شوند .

ولي در سال دوم برگ ها روي زمين پهن و از ميان آنها ساقه گل خارج مي گردد .گلهاي جعفري چتري و در انتهاي ساقه قرار دارند .

رنگ گل ها زرد مايل به سبز مي باشد .

مصرف جعفري به صورت خام و يا پخته صورت مي گيرد .

آب و هوا و خاك :

اين گياه را مي توان در تمام زمين ها كاشت و اگر زمين داراي خاك قوي و مواد پوسيده باشد محصول قابل توجهي خواهد داد .

روش كاشت :

جعفري ، را با توجه به وضع هوا مي توان از اوايل اسفندماه تا اواخر شهريورماه و پس ازآنكه زمين را قبل آبياري كرده باشند به صورت دستپاش (كرتي ) كاشت و كمي خاك نرم و يا خاك برگ پوسيده روي آن پاشيد .

بذر جعفري نسبتا دير سبز مي شود . حد اقل مدت ۲۰—تا۳۰ روز بطول مي انجامد . به همين علت بايستي زمين را هميشه مرطوب نگهداشت تا بذرها خراب نشوند .پس از ۲ تا۳ ماه بعد از تاريخ كاشت جعفري بهره برداري از محصول آغاز مي گردد و در تمام طول سال حتي در زمستان محصول قابل برداشت است .

***