طبقه بندی طیور+جدول خصوصیات نژادی

نژادهای مرغ

وطن اولیه ی مرغ در اسیای جنوب شرقی در مرکز و جنوب هندوستان،هیمالیا،برمه،سیلان،وجزایر مالزی و قسمت جنوبی جاوه و سوماترا بوده است.
همه ی نژاد های مرغ از 4 نوع وحشی زیر حاصل میشوند:
1-گالوس گالوس یا گالوس بانکیوا مرغ جنگل قرمز،که هنوز هم در باغ وحش ها و جنگل های جنوب شرقی اسیا نمونه هایی از آن یافت میشود.
2-گالوس لافیتی یا مرغ جنگل سیلان،که دارای رنگ قرمز و زرد است
3-گالوس سونراتی یا مرغ جنگل خاکستری که رنگ ان خاکستری است
4-گالوس واریوس که سبز رنگ است و به ان مرغ جنگلی جاوه نیز میگویند.این نوع با 3 نوع دیگر متفاوت است زیرا اندازه زیر گلو یا ریش،منفرد و در وسط قرار گرفته است ضمنا لبه ی تاج نیز صاف است.
طی هزاران سال انواع وحشی مرغ به طور طبیعی با هم امیخته اند و یا توسط انسان تلاقی داده شده اند که منجر به پیدایش نژاد های فعلی شده است.نژاد های کنونی را میتوان بر حست منطقه ی جغرافیایی و یا تولید تقسیم بندی نمود.

اطول طبقه بندی نژادی در مرغ
جهت طبقه بندی و مشخص کردن نژادهای مرغ روش های مختلفی معمول است ولی به طور کلی اصول این طبقه بندی ها به قرار زیر است:
دسته:براساس محل جغرافیایی و یا بهره،مرغ های موجود در دنیا به چند دسته تقسیم شده و در هر دسته تعدادی نژاد قرار گرفته.
نژاد:تعداد زیادی نژاد در هر دسته قرار دارد.به عنوان مثال در دسته ی مرغان امریکایی در حدود 50 نژاد طبقه بندی میگردد.معمولا اصولی که از نظر تفاوت های ظاهری صفات و اعضای بدن سبب تشخیص نژادها از هم گردیده است عبارتند از:
1-رنگ:در نژاد های مختلف رنگ های گوناگونی دیده میشود که از راه ان و خصوصیان دیگر میتوان نژاد را مشخص کرد.بطور کلی رنگهایی که در مرغ دیده میشوند عبارتند از:
الف:رنگهای ساده:در این حالت تمام پرها دارای یک رنگ است و هیچگونه رنگ دیگری در بال و پر دیده نمیشود.رنگهای ساده که در مرغ دیده میشوند عبارتند از سفید،سیاه،قرمز،طلائی،خاکستری
ب:رنگ های مخلوط:قسمتی از پر بدن دارای یک رنگ و قسمت دیگر دارای رنگ دیگری است.مانند نژادهای سوسکس سفید که بدن سفید و اطراف گردن و دم سیاه است.یا نیوهمشایر که تمام بدن قرمز قهوه ای و اطراف گردن و دم دارای لکه های سیاه است.
ج:رنگ های مرکب:در روی یک پر 2 یا چند رنگ ساده به اشکال مختلف در کنار یکدیگر قرار میگیرند و مجموع انها رنگی را تولید میکند که پرنده را بدان رنگ مینامند.
2-تاج:در هر نژاد تاج و ریش شکل معینی دارد که از روی انها با مقایسه از روی صفات میتوان نژاد را مشخص کرد.انواع تاجی که در ماکیان دیده میشود عبارتند از:
الف:تاج ساده:به شکل شانه بالای سر پرنده قرار گرفته است و از طرفی به طرف دیگر مسطح است و در بالای آن دندانه های وجود دارد و پایه ی تاج کمی ضخیم تر از بدنه است.

ب:تاج گل سرخی:به شکل مکعب مستطیل نا منظمی است که در سطح فوقانی آن برجستگی ها و فرورفتگی هایی دیده میشود.به طور کلی منظره فوقانی به شکل گل سرخ است.

ج:تاج نخودی:در روی یک پایه،سه تیغ کوتاه به موازات یکدیگر قرار گرفته اند معمولا تیغه ی میانی کمی بلندتر از تیغه های طرفین است.در روی تیغه ها کمی برجستگی های نخود مانند دیده میشود.

د:تاج توت فرنگی شکل:جلوی ان مدور و برجسته و عقب ان باریک است.

ر:تاج(7) شکل:به شکل عدد 7 فارسی است و پایه ان در روی سر انتهای آن ازاد است.

3-ریش:در نژاد های مختلف انواع گوناگون ریش یا زائده ی زیر گلو دیده میشود.زائده ی ریش در برخی نژادها دراز و در پاره ای پهن و بالاخره در برخی دیگر ممکن است باریک یا لبه مدور یا لبه تیز باشد.
4-شکل عمومی سر:وضع قرار گرفتن تاج و ریش،بزرگی و کوچکی آنها،شکل و رنگ و زائده ی گوش،شکل عمومی صورت نیز از جمله عواملی است که سبب تفکیک نژادهای مختلف میشود.
5-ساق پا:در نژادهای مختلف ممکن است پردار یا بیپر،بلند یا کوتاه،و از نظر رنگ زرد یا سفید و یا آبی ویا حتی سیاه باشد.
6-شکل عمومی بدن:در تشخیص نژادها بسیار موثر است.هر نژادی دارای هیکل و شکل بدن مخصوص بوده و پرها به شکل خاصی روییده است

تقسیم بندی مرغ ها بر حسب تولید

نژآدهای مرغ از نظر تولید به جهار دسته:گوشتی(سنکین) تخمگذار(سبک) دومنظوره و زینتی تقسیم بندی می شود.
تیپ گوشتی:صفت اصلی در نژادهای این تیپ سرعت رشد و افزایش سریع وزن بدن است.کیفیت گوشت آنها نیز بهتر از نژادهای دیگر بوده ولی از نظر تولید تخم مرغ ضعیف میباشند.از نظر جغرافیایی دسته طیور آسیایی و انگلیسی تیپ گوشتی محسوب می شوند که دارای جثه بزرگ هستند و رنگ پوسته ی تخم مرغ آنها قهوه ای است.از مهم ترین نژادهای گوشتی می توان براهما(هند)،کوشین(چین)لانگشان(چین)کورنیش(انگلیس)پیلموت راک سفید(آمریکا) را نام برد.
تیپ تخم گذار:عموما جثه ی کوچکتری دارند و استعداد تولید تخم مرغ بیشتری دارند ولی از نظر کمیت و کیفیت گوشت خوبی ندارند.دیر کرچ میشوند و دوره ی پر ریزی آنها کوتاه است.به علت جثه ی کوچک غذای آنها کم است و در مقابل مصرف غذای کم،تولید تخم مرغ آنها خوب است.از نظر جغرافیایی دسته طیور مدیترانه ای تخم گذار هستند و رنگ پوسته ی تخم مرغشان سفید میباشد.
از مهمترین نژادهای تخمگذار میتوان لگهورن(ایتالیا)مینورکا(ایتالیا)آنونکا(ایتالیا) را نام برد.
تیپ دو منظوره:عموما این دسته طیور آمریکایی می باشند که از امیخته نژآدهای کوچک مدیترانه ای و نژادهای بزرگ آسیایی به وجود امده اند.این تیپ هم از لحاظ گوشت و هم از نظر تولید تخم مرغ قابل توجه هستند.به طوری که پس از بلوغ جنسی تولید تخم مرغ آنها خوب بوده و در پایان دوره ی تخم گذاری وزن آنها نیز مناسب و کیفیت گوشت آنها خوب می باشد.
از مهمترین نژادهای دو منظوره می توان رد آیلند رد(آمریکا)نیوهمشایر(آمریکا)ویندوت(آمریکا)و ساسکس(انگلیس) را نام برد.
تیپ زینتی:از نظر گوشت و تخم مرغ هائز اهمیت نیستند.به علت زیبایی پر و تاج و شکل بدن مورد توجه علاقه مندان قرار می گیرند.این دسته خود به 2 گروه بازی(خروس جنگی) و زینتی تقسیم میشوند.
معروفترین آنها عبارتند از:لهستانی،سیلکی،فریزل

مرغ های بومی ایران

نژآدهای مرغ موجود در ایران به سه گروه تقسیم می شوند:
1-نژاد خالص ایرانی
2-نژادهای خارجی که از چند سال قبل به ایران آورده شده
3-مرغ های مخلوط مه نمی توان آنها را در دسته نژآد معینی قرار داد.
فقط 2 نژاد به طور کم و بیش خالص در نقاط مختلف ایران وجود دارند که عبارتند از نژاد لاری (مخصوص گوشت و جنگی) و نژاد مرندی(تخمگذار)
فرم بدن نژاد لاری به طور کلی شبیه به نژاد نالای و نژاد کورنیش است،لاله گوش قرمز و پوسته ی تخم مرغ آن فهوه ای روشن است.از نظر رنگ پر و بال جورهای مختلفی از نژاد لاری در ایران مشخص شده است که عبارتند از لاری قرمز،لاری قهوه ای و لاری گل باقلائی سفید.
نژاد مرندی یکی از بهترین نژادهای تخمگذار در ایران محسوب می شود.لاله گوش سفید،ساق پا دارای پر و پوسته تخم مرغ آنها قهوه ای روشن است.

جدول خصوصیات نژادی

طبقه بندی طیور+جدول خصوصیات نژادی

مطالب مشابه :

نژاد های معروف مرغ تخمگذار

مرغ و خروس نژاد مرندی

بانک سئوال مهارت پرورش مرغ تخمگذار

مرغ اصیل مرند ایران

مرغ و خروس مرندی

طبقه بندی طیور+جدول خصوصیات نژادی

اصلاح نژاد طیور

اطلاعاتی در مورد نژاد مرغ و خروس مرندی

مرغ مرندي

تاریخچه مرغ ها