غذاهای ملل مختلف:کانادا

خوراك کانادا کشور :کانادا نوع :غذا

غذاهاي محبوب كانادايي ها از يك منطقه تا منطقه ي ديگر ،تغييراتي دارد و به شدت تحت تاثير ميراث اجدادشان است ؛ به خصوص در جشن ها و اعياد .در طول سواحل اقيانوس اطلس به جز كبك ،غذاهاي دريايي و غذاهاي انگليسي ،متداول است .غذاهاي محبوب و پر طرف دار ، در كبك ،در اصل ،نيوفاندلند ،غذاهاي عجيب و غريبي مي بينيم ؛مثل نوعي آبگوشت (بيسكويت هاي ريز خيس شده كه با نوعي ماهي مي جوشانند ) ، خوراك باله ي خوك آبي سوپ خوك آبي ،خوراك خرگوش و گوزن .با اين حال اين استان ها برخي از بهترين غذاهاي دريايي آمريكاي شمالي را نيز تهيه مي كنند كه از آن جمله مي توان خرچنگ دريايي بسيار عالي نيوبرونزويك ،گوش ماهي نوا اسكاتيا و صدف هاي باريك دريايي جزيره ي پرنس ادوارد را نام برد.بريتيش كلمبيا به خاطر ماهي آزادش معروف است .هر سال ، مراسم ديدني كباب كردن ماهي آزاد سرخ گوشت اقيانوس آرام كه روي چوب توسكا دودي مي شود برگزار مي شود .در سرتاسر كانادا ،شيره درخت افرا و فراورده هاي آن ،بسيار محبوب است كه بازتابي از اهميت اين درخت در كاناداست .كانادايي ها براي حفظ سلامتيشان ،كلا،مصرف گوشت را در غذاهايشان كاهش داده اند و در عوض ،بيشتر ،از ميوه جات ،سبزيجات ،غلات و ديگر كربوهيدراتها استفاده مي كنند .كانادايي ها ،به خصوص ،ساكنان شهرهاي بزرگ تر ،به دليل ارتباط با مهاجراني از نژادهاي مختلف ، ذوق و سليقه بين المللي تري در مورد غذاها دارند .مثلا ونكوور و تورنتو ،تعداد زيادي رستوران چيني و رستوران هاي مربوط به ساير كشورهاي آسيايي از جمله ايران دارند و در كبك ، رستوران ها و كافه هاي بسيار عالي فرانسوي وجود دارد .در ونكوور و ويكتوريا ، علاوه بر غذاهاي كشورهاي آسيايي ، غذاهاي ايتاليايي،كره اي و آشپزي تركيبي ( كه تركيبي از انواع سبك هاي آشپزي است ) پرطرفدارند.تنوع نژادي كانادا ، به بهترين وجه در تعداد و تنوع غذاها و رستوران ها نمود مي يابد كه معروف ترين آن ها رستوران هاي چيني ، ايتاليايي ، ژاپني ،يهودي ، كره اي ، مكزيكي ، ويتنامي و تايلندي است .

بيشتر كانادايي ها در روز سه وعده ي غذايي دارند صبحانه با غلات سرد ، شيريني ، آب ميوه و نوشيدني هاي گرم ، مانند قهوه ، چاي يا شكلات گرم ، نهار كه معمولا ساندويچ يا سوپ است و شام كه نوع آن بر اساس محلي كه در آن زندگي مي كنند ، متفاوت است .

به عنوان مثال ، كانادايي ها در سواحل غربي و استان هاي سواحل شرقي ، از غذاهاي دريايي ، در غرب كانادا به خصوص آلبرتا ، از گوشت گاو ودر ديگر نقاط كشور ، از مرغ يا گوشت خوك تغذيه مي كننند .بسياري از كانادايي ها آب گوشت را ، كه به روش هاي مختلفي طبخ مي شود ، بسيار دوست دارند.دسر نيز مخلوطي از شيره ي درخت افرا است ، مثلا كيك واژگون شيره افرا با يك بستني ساده ي افرا.

غذاهای ملل مختلف:کانادا

مطالب مشابه :

مقايسه عادات غذايي ايراني‌ها و ساير ملل

ترویج استفاده از غذاهای بومی در احاد جامعه

غذاهای ملل مختلف:کانادا

غذاهای ملل مختلف:سوریه

با سامان گلريز، كارشناس برنامه «بهونه»

مصاحبه با طعم سامان گلریز!

غذای ایرانی می تواندبهترین جاذبه گردشگری باشد.

آش ماست تبریز

جشن نوروز در سازمان ملل متحد

غذاهای ایتالیایی