منابع کاردانی به کارشناسی علوم صنایع غذایی

منابع مرجع دانشگاهی رشته علوم و صنایع غذایی برای آمادگی در آزمون کارشناسی

شیمی مواد غذایی:

* شیمی مواد غذایی, دکتر حسن فاطمی, شرکت سهامی انتشار

* مبانی شیمی مواد غذایی, ترجمه دکتر بابک قنبرزاده, انتشارات آییژ

میکروبیولوژی مواد غذایی:

* میکروبیولوژی غذایی مدرن, جیمز.ام. جی ,جلد ۱ و۲ , ترجمه دکتر علی مرتضویان و …, انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

* میکروب شناسی مواد غذایی, ویلیام فریزر و دنیس وستاف, ترجمه دکتر حاجیه قاسمیان صفایی, انتشارات مانی

* اطلس میکروبیولوژی مواد غذایی، سید علی مرتضوی و همکاران، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

تکنولوژی روغن:

* چربی ها و روغن های نباتی خوراکی, ویژگی ها و فرآوری, ترجمه و تدوین فرشته مالک, انتشارات فرهنگ و قلم

تکنولوژی غلات:

* مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات, مهندس رسول پایان, انتشارات نورپردازان

* مبانی فرآورده های غلات, جلد ۱ و۲ , دکتر ناصر رجب زاده, انتشارات دانشگاه تهران

تکنولوژی کمپوت و کنسرو:

* کنسروسازی , مهندس رسول پایان, انتشارات آییژ

* اصول کنسرو سازی, جواد حصاری

اصول نگهداری مواد غذایی:

* اصول نگهداری مواد غذایی, دکتر حسن فاطمی

تکنولوژی لبنیات:

* تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی, ترجمه دکتر علی مرتضویان و …, انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد

* صنعت شیر، جلد ۱ و ۲، ترجمه فرهاد فرهنودی، انتشارات شرکت جهاد تحقیقات و آموزش

تکنولوژی قند:

* اصول صنایع شکر, مهندس غلامرضا مصباحی

* تکنولوژی قند, مهندس رضا اسماعیل‌ زاده کناری

زبان و ادبیات فارسی - ضریب 1 - تعداد سوال : 20

*منبع اصلی : متون فارسی جلیل تجلیل

* منابع کنکوری :
الف - درس و کنکور ادبیات فارسی1 ( غلامی کلیشمی( - گسترش علوم پایه - قیمت 6800 تومان
ب - کتاب جامع ادبیات – زبان – معارف ( مدرسان شریف ) - قیمت : 8800 تومان

*انتشارات گسترش علوم پایه :
این انشارات در باب ادبیات فارسی کاردانی به کارشناسی 2 جلد کتاب به نوشته آقای غلامی کلیشمی منتشر کرده است :
1 - درس و کنکور ادبیات فارسی1
2 - درس و کنکور ادبیات فارسی2

توجه : داوطلبین کنکور سراسری تنها باید جلد اول ادبیات را خریداری کنند و داوطلبین دانشگاه آزاد اسلامی هستند که باید هر دو جلد را خریداری نمایند.

محتوای کتاب درس و کنکور ادبیات فارسی جلد1 :

این کتاب در ابتدای هر فصل درس می دهد. بدینگونه که مثلا متن یا قطعه شعری را آورده و سپس به تشریح نکات آن می پردازد. سپس لغات مهم را از نظر املایی و معنایی مورد بررسی قرار می دهد. لازم به ذکر است که در انتهای هر فصل نیز از خواننده تست به عمل می آید.
در انتها هم تست های کنکورهای سال گذشته از جمله 1387 آورده شده است.

.

*انتشارات مدرسان شریف :
این کتاب با قطری بزرگ و در 484 صفحه تدوین گشته است و شامل 3 درس عمومی ( ادبیات , معارف و زبان خارجه) می باشد.
محتوای بخش ادبیات :
بخش ادبیات این کتاب حدودا 120 صفحه و با فونت ریز و جامع شامل برترین نکات ادبیات می باشد.
شیوه تدریس این کتاب بسیار عالی می باشد. بدینگونه که پس از هر نکته چند تا تست می گیرد و در همان جا هم جواب تست را می دهد. ( دیگر لازم نیست برای پیدا کردن جواب تست در انتهای کتاب دنبالش بگردید )
در انتها هم تست های کنکورهای سال گذشته از جمله 1387 آورده شده است.

بررسی کلی : این کتاب سراسر فشرده و سرشار از نکات ریز و مهم است. بنابراین مطالعه این کتاب در هر مقطعی مفید می باشد.

*انتشارات دیگر :
انتشارات دیگری نیز هستند که بهتر است آن ها را بیان نکنم. زیرا به شما اطمینان خاطر می دهم که 2 کتاب بالا بهترین ها هستند...

منابع کاردانی به کارشناسی علوم صنایع غذایی

مطالب مشابه :

تحلیل منابع عمومی کنکور کاردانی به کارشناسی

معرفی منابع عمومی کنکور کاردانی به کارشناسی ناپیوسته به همراه تحلیل جزیی از آنها

دروس و منابع امتحانی رشته معماری کاردانی به کارشناسی

منابع كنكور كاردانی به كارشناسی كامپیوتر

معرفی کامل منابع عمومی کنکور کارشناسی ناپیوسته سال 88

منابع کاردانی به کارشناسی علوم صنایع غذایی

منابع جامع کاردانی به کارشناسی حسابداری

منابع کنکور کاردانی به کارشناسی رشته کامپیوتر نرم افزار

معرفی منابع عمومی کنکور کاردانی به کارشناسی ناپیوسته سال 88:

یک سوال و پاسخ آن