روش تهیه براونی با مارشمالو و بادام شیرینی عید نوروز

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 30 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :
کره (بدون نمک) 10 قاشق سوپخوری
شکر 1 و 1/4 فنجان
پودر کاکائو (شیرین نشده) 3/4 فنجان + 2 قاشق سوپخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
عصاره وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ (سرد) تخم مرغ 2 عدد بزرگ
آرد نصف فنجان
خرده شکلات (کم شیرین) 1/3 فنجان
مارشمالو (کوچک) 1 و 1/4 فنجان
بادام (نمکی، درشت خرد شده) نصف فنجان

طرز تهیه:

فر را با دمای 325 درجه فارنهایت (162 درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف یک ظرف مخصوص فر 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی یا فویل بپوشانید به طوری که لبه های آن آویزان باشد.
کره، شکر و کاکائو را در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت یا یک روغن دان مخلوط کنید.

ظرف را روی یک روغن دان بزرگتر که پر از آب در حال غل زدن است بگذارید تا یک قابلمه دوجداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا آب شود و مخلوط یکدست شود و آنقدر داغ شود که نشود به آن دست زد. کاسه را جدا کنید و بگذارید کنار تا 10 دقیقه بماند و خنک شود.
وانیل را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بین اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.
زمانی که خمیر خوب ترکیب شده بود و براق و غلیظ شد آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. خمیر را به صورت یک لایه داخل قالبی که آماده کرده اید بریزید و پخش کنید.
براونی ها را 15 تا 20 دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان مرطوب بیرون بیاید در فر بپزید.

براونی را از فر بیرون بیاورید و بلافاصله روی آن خرده شکلات و مارشمالو و بادام خرد شده بپاشید.

براونی ها را 5 دقیقه دیگر تا زمانی که مارشمالو ها شروع به آب شدن کنند در فر بپزید. براونی را از فر بیرون بیاورید و بگذارید روی یک توری بماند و کاملاً خنک شود.

با استفاده از لبه های کاغذ روغنی یا فویل براونی را از ظرف بیرون بیاورید و برش بدهید و سرو کنید.

روش تهیه براونی با مارشمالو و بادام شیرینی عید نوروز

مطالب مشابه :

ژله سورپرایز رولتی

رول ژله با مارشملو

ژله رولتی

رولت ژله ( jello pinwheel)

روش تهیه براونی با مارشمالو و بادام شیرینی عید نوروز