پروتوفلیو

اینی که می بینید یک ساندویچ بسیار خوشمزه است، و یه شام کامل. دستور این غذای خوشمزه رو من از مهدیه عزیزم گرفتم، البته در روش اون با نون لواش درست میشه، که اونجوری هم خوشمزه میشه. نوع دیگش رو هم قبلا ناردونه عزیزم تو وبلاگش گذاشته بود. من همیشه به صورت برش نخوردم سرو میکردم، اما چون پیش غذاها طرفدارهای زیادی تو وبلاگ دارن، اینبار برش زدم تا به صورت لقمه ای دربیاد و با این روش میشه یک پیش غذای جالب و آسون واسه سفره های مهمونی شما. 

یک نکته نمیدونم چرا اسمش پروتوفلیو هست،همچین دستوری تو سایتهای انگلیسی زبان هم پیدا نکردم، اگه کسی میدونه به منم بگه.


P1210012.JPG


مواد لازم:

نون باگت یک عدد کامل( بهتره باگت بیات و نرم باشه، چون قرار توی فر بره و اگه تازه باشه زیادی خشک میشه)

مرغ پخته نصف سینه (من از مرغی که از چلومرغ مونده بود استفاده کردم، این مرغ چون با رب و زعفران مزه دار شده خیلی خوشمزه تر میشه، اگه از مرغ آبپز استفاده می کنید کمی بهش رب و زعفران بزنید تا مرغتون طعم بگیره)

فلفل دلمه 1.2 میتونید از مخلوط رنگهای مختلف استفاده کنید.

گوجه فرنگی سفت یک عدد

جعفری خرد شده 2 قاشق

پیاز داغ 1 قاشق

قارچ 100 گرم(من نداشتم بریزم)

پنیر پیتزا 50 الی 100 گرم(مقدار پنیر به خودتون بستگی داره میتونید کم یا زیاد بریزید، خوب مسلمه بیشتر باشه خوشمزه تره)

سس مایونز و سس گوجه تند هر کدام 2 قاشق


P1200999.JPG


طرز تهیه:

همه مواد رو میتونید نگینی یا خلالی خرد کنید.فلفلها رو با روغن خیلی کم تفت بدید در حدی که فقط سبک بشه. روغن رو کم بریزید در حدی که تابه فقط کمی چرب بشه چون غذامون هم سس داره و هم پنیر و اگه روغنش هم زیاد باشه خیلی سنگین میشه.


P1200950.JPG


مرغ رو اضافه کنید و خیلی کم تفت بدید و از روی حرارت بردارید. 


P1200952.JPG


بعد پیاز داغ 


P1200956.JPG


و گوجه فرنگی


P1200959.JPG


و جعفری رو هم بریزید. 


P1200962.JPG


انتهای سفت نون رو جدا کنید.نون رو از طول برش بزنید مثل زمانی که میخواید ساندویچ درست کنید. به طور کامل نون رو باز کنید. من نون رو دو قسمت کرده بودم


P1200969.JPG


روی نون رو سس مایونز بمالید.


P1200971.JPG


روش پنیر پیتزا بریزید.


P1200974.JPG


مواد رو روی نون پخش کنید.


P1200977.JPG


روش سس گوجه بریزید.


P1200980.JPG


بعد پنیر 


P1200982.JPG


نون رو تا کنید.

روش کمی پنیر بپاشید و از فلفلهای رنگی که نگینی کردید روش بریزید.(اگه فلفل رنگی نداشتید میتونید از ترکیب گوجه فرنگی و فلفل سبز استفاده کنید.)


P1200986.JPG


اگه میخواهید به صورت ساندویچی بخورید که دیگه کار تمومه بگذارید توی سینی فر و منتقل کنید توی فر با حرارت 180 و بگذارید تا پنیر ذوب بشه.

اما اگه میخواید اسلایسی سرو کنید، حتما قبل از رفتن داخل فر برش بزنید. من بعد از اینکه توی فر گذاشتم به فکرم رسید تا اسلایسش کنم و وقتی از فر در آوردم برش زدنش خیلی سخت بود چون نون حسابی کرانچی شده بود و موقع برش زدن خرد میشد و پنیر هم کش می اومد.

هم گرمش خوشمزه است هم سردش، پس با خیال راحت میتونید واسه مهمونی هاتون درست کنید. و مهمتر اینکه خمیر نداره و واسه اونهایی که با خمیر مشکل داره میتونه گزینه خیلی مناسبی باشه.


P1210015.JPG





مطالب مشابه :


مرغ شکم پر در فر

طرز پخت: پیازها رو خرد




شیرینی خشک دورنگ

طرز تهیه آرد پودر قند کره نرم شده و نمک را در دستگاه غذاساز الطاف خداوندی با ناردونه




کیک یخچالی

طرز تهیه ژلاتین رو با اب مخلوط کنید و بزارید رو بخار اب تا منبع دستور از وبلاگ ناردونه




پروتوفلیو

نوع دیگش رو هم قبلا ناردونه عزیزم تو وبلاگش گذاشته بود. طرز تهیه:




كافه گلاسه نسكافه

طرز تهیه: برای هر نفر یک لیوان سرخالی شیر، 5/1 قاشق مرباخوری نسكافه، 4 قاشق (ناردونه عزيز)




شیرینی اسکار

خانه دوست داشتنی من - شیرینی اسکار - گردوي نگيني شده 250 گرم. طرز تهیه: 1- ابتدا کره را با پودر




برچسب :