کیک اسفنجی

موادلازم:

آرد = سه لیوان
تخم مرغ = سه عدد
روغن = یک لیوان
شکر= یک لیوان
شیر = یک لیوان
بیکینگ پودر = یک قاشق مرباخوری
وانیل = نوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو = یک لیوان (در صورتی که بخواید کیک کاکائویی بشه)

برای تهیه خامه
پودر خامه آماده = یک سوم لیوان
شیر = حدود یک لیوان
طرز تهیه:
فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
زرده و سفیده های تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم.
سفیده ها رو با همزن میزنیم تا کاملاً پف کنه و به اصطلاح از ظرف نریزه.
سفیده های زده شده رو داخل یخچال میزاریم و در کاسه ای مجزا زرده ها رو اونقدر میزنیم تا به رنگ کرم در بیاد.
شکر رو اضافه میکنیم و بعد از کمی هم زدن روغن و شیر رو اضافه میکنیم.
آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و و انیل رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم. ( اگر کیک معمولی داشته باشیم نیازی به پودر کاکائو نیست)
برای این مرحله نیازی به همزن نیست .
مواد رو اونقدر به صورت دورانی و به یک سمت هم میزنیم تا یکدست بشه .
حالا سفیده ها رو به مواد اضافه میکنیم و به آرومی هم میزنیم.
ته ظرف مورد نظر رو با کاغذ روغنی می پوشونیم و یا روغن میزنیم و آرد می پاشیم .
بعد خمیر آماده شده رو در ظرف می ریزیم.
حدود 45 دقیقه برای پختن کیک زمان لازمه.
برای این کیک من خمیر رو در یک ظرف مستطیل شکل ریختم و بعد از پخته شدن به دو قسمت مساوی تقسیم کردم .
پودر خامه رو در ظرفی میریزیم و همراه با شیر اونقدر هم میزنیم تا پف کنه و یک دست بشه.
یکی از لایه های کیک رو در ظرف مخصوص می گذاریم و روش رو با خامه می پوشونیم.
روش رو از خرده های گردو و پرتقال و هر چیزی که دوست داشتیم پر میکنیم.
دوباره کمی خامه و بعد دومین طبقه ی کیک .
حالا با خامه روی کیک و دور تا دورش رو می پوشونیم و صاف میکنیم.
بعد روش رو به دلخواه با میوه های فصل و یا هر اونچه که در یخچاله تزئین میکنیم.
بدون افزودن کاکائو و خامه این کیک اسفنجی رو به هر روشی که دوست داشته باشیم میتونیم تزئین کنیم...

دستورات مشابه :

برای دیدن طرز تهیه روی عکسها کنید.

کیک اسفنجی

مطالب مشابه :

طرز تهیه کیک سیب

کیک اسفنجی با پنیرخامه‌ای

کیک اسفنجی

طرز تهیه شیرینی رولت خامه ای

کیک ها

طرز تهیه کیک انار

کیک اسفنجی