سوفله (!) لوبیاسبز یا خوراک سرد لوبیاسبز

این پیش غذا را با نام "سوفله لوبیا سبز" برای اولین بار در میهمانی افطاری امسال (سال 92) خاله ژاله ام دیدم که توسط یک بانوی آشپز تهیه شده بود. متأسفانه اسم خانم را نمیدانم ولی از همینجا از ایشان تشکر می کنم. دستور تهیه این غذا را نیز چون حضور نداشتند، نتوانستم از ایشان بپرسم. این غذا قطعاً سوفله نیست چون تخم مرغ ندارد.

ولی هرچه هست همه خوردیم و بسیار بسیار بسیار پسندیدیم. فعلاً در هیچ وبلاگی به این غذا و این دستور برنخورده ام. ولی بر حسب چیزی که خورده بودم آن را تهیه کردم که 99% همان طعم را می داد. پیش غذایی است بسیار آسان، جدید و صد البته خوشمزه.

مواد لازم:

لوبیا سبز (ترجیحاً باریک): نیم کیلو

گوشت چرخ کرده: 250 الی 300 گرم

پیاز کوچک یا متوسط: یک عدد

سیر: 2 الی 3 حبه

نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری، دارچین (برای افزودن به گوشت): به میزان لازم

خامه: 4 قاشق غذاخوری

ماست: 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز (در صورت تمایل): 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی (به عنوان دورچین): سه عدد

گردوی خرد شده: حدود 10 عدد

جعفری برای تزئین و از بین بردن بوی سیر: مقداری (من نداشتم و استفاده نکردم)

سوفله (!) لوبیاسبز یا خوراک سرد لوبیاسبز

مطالب مشابه :

چلو مرغ مجلسی

طرز تهیه قارچ سوخاری

زرشک پلو با مرغ

ته چین، غذای ایرانی

انواع پلو و چلو

سوفله (!) لوبیاسبز یا خوراک سرد لوبیاسبز

باقالی پلو با مرغ

طرز تهیه اسنک با گوشت وقارچ

غذاهای ساده