مافین موز و گردو با کرم لیمویی
مواد لازم:
آرد 230 گرم
شکر 120 گرم
ماست 1/4 پیمانه
گردو 110 گرم
بکین پودر 1 ق چ
جوش شیرین 1/4 ق چ
نمک 1/8 ق چ
دارچین 1 ق چ
تخم مرغ 2 عدد
کره ذوب شده 115 گرم
موز له شده 1 و 1/2 پیمانه
برای کرم لیمویی
کره 90 گرم
پودر قند 180 گرم
آب لیمو 1 ق غ
رنگ خوراکی زرد چند قطره
طرز تهیه:
ابتدا مواد خشک رو با هم مخلوط میکنیمو داخل یه کاسه بزرگ الک میکنیم
توی ظرف دیگه تخم مرغ و ماست رو با ویسک میزنیم
حالا کره ذوب شده خنک رو اضافه و مخلوط میکنیم
موز له شده رو هم اضافه و مخلوط میکنیم
مواد که مخلوط شد شکر رو به مخلوط آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد مرکز آرد رو گود میکنیم و مخلوط موزی رو در مرکز آرد میریزیم
و بعد با یه قاشق فلزی هم میزینیم در حد 10 شماره که بشماریم مخلوط کردن کافیه
گردو رو اضافه میکنیم
حالا داخل قالب مافین کپسول کاغذی میذاربم
و مایه رو داخل قیف میریزیم
و با کمک قیف حدود 2/3 کپسول ها رو پر میکنیم
بعد قالب رو داخل فر از پیش گرم شده با درجه 200 میذاریم تا به مدت20 دقیقه مافین ها بپزن
بعد پخت میتونین همینطوری و به صورت ساده میل کنین یا برای میان وعده بچه ها مصرف شه
اما اگه خواستین کرم داشته باشه....
کره نرم شده رو با همزن بزنین تا باز بشه
بعد قاشق قاشق پودر قند اضافه کنین تا پودر قند به خورد کره بره
حالا آبلیمو رو اضافه کنین و مخلوط کنین
میتونین چند قطره رنگ زرد اضافه کنین تا کرم رنگی بشه
کرم رو داخل قیف بریزین و روی مافین ها رو تزیین کنین
اینم از بافت بسیار نرم و اسفنجی و خوشمزه مافین
نوش جان
مرجان
مطالب مشابه :
کرم پای موزی (banana cream pie)
کافه شکلات - کرم پای موزی (banana cream pie) - آیا کاری در دنیا راحت تر از آشپزی هم هست؟ - کافه شکلات
کیک کرمدار موزی
1001 لذت - کیک کرمدار موزی - - 1001 لذت صفحه اصلی | آرشیو مطالب | تماس با مواد لازم برای کرم کیک :
موز های کرم دار
عسل و شكر - موز های کرم دار - اموزش اشپزی و شیرینی پزی و برگزار کننده کلاس های بستنی موزی
مافین موز و گردو با کرم لیمویی
آشپزخونه دوست داشتنی من - مافین موز و گردو با کرم لیمویی - آشپزی میکنیم با عشق
مافین شکلاتی موزی
سرآشپزصورتی - مافین شکلاتی موزی - آشپزی و شیرینی پزی سرآشپزصورتی مواد کرم رویه: شیر
کیک خیس شکلاتی موزی
سرآشپزصورتی - کیک خیس شکلاتی موزی - آشپزی و شیرینی پزی مواد لازم برای تهیه کرم روی کیک
برچسب :
کرم موزی