شیرینی مشهدی1

شیرینی تهیه شده از خمیر مشهدی با روکاری نارگیل

پودر شکر ۱۰۰گرم
روغن جامد ۳۰۰ گرم
شربت ۶۰گرم
شیر تازه ۶۰ گرم
وانیل مقداری
تخم مرغ یک عدد
ارد گندم ۶۰۰گرم

شیرینی مشهدی

روغن و پودر شکر را در میکسر بزنید تا خوب نرم شود بعد شربت را اضافه کرده به ترتیب تخم مرغ شیر وانیل وارد را اضافه نمایید(خمیر نباید زیاد مخلوط شود)حال خمیر را در یخچال گذاشته پس از انکه خنک شدبا وردنه روی میز به ضخامت ۱/۵ سانت  پهن کرده و قالب بزنیدودر سینی بچینید.

حرارت لازم برای پخت این شیرینی ۳۳۰درجه میباشد.این شیرینی در عرض چند دقیقه پخته میشود.

بعد از اینکه شیرینی ها را از فر خارج کردید اجازه دهید خنک شوند.سپس بین دو بیسکویت را مربا بزنیدو و با هم جفت کنید.

افزودن مقداری زعفران به خمیر زنگ شیرینی را طلایی ویا مقداری پودر کاکایو رنگ شیرینی را قهوه ای میکند.

سعی کنید خمیر زیاد مخلوط نشود زیرا ممکن است تسمه شده و کیفیت خود را از دست بدهد.

خمیر شیرینی های هلندی  فرانسوی برشی هم مانند خمیر فوق میباشد.با این تفاوت که برای شکل دادن این شیرینی ها از چرخ گوشت مخصوص قنادی استفاده میشود.

شیرینی فرانسه برشی تهیه شده با خمیر مشهدی

 

شیرینی هلندی تهیه شده از خمیر مشهدی

 

روکاری با پسته و شکلات

 

شیرینی مشهدی باروکاری نارگیل . گردو


مطالب مشابه :


کیک اسفنجی(2)

شیرینی پزی و آشپزی با میترا - کیک اسفنجی(2) - - شیرینی پزی و آشپزی با میترا



شیرینی مشهدی1

شیرینی پزی میترا. آموزش شیرینی پزی برای بانوان . شیرینی مشهدی1. پودر



برچسب :