پسته وصادرات

پسته گياهي است از خانواده Anacardiaceaa كه گونه اهلي آن بنام Pistacia vera L مي‏باشد درخت پسته دو پايه بوده و چنانچه تلقيح نشود ميوه مغز پيدا نكرده و پوك باقي مي‏ماند .

كشت درخت پسته در ايران از ازمنه قديم مرسوم بوده و موطن اصلي آن آسياي صغير مي‏باشد گياهي است كه زمينهاي شوره‏زار و گرماي زياد را به خوبي تحمل مي‏نمايد . مغز پسته يك ماده غني از پروتئين و چربي و ويتامين و املاح است و به مقدار زياد حاوي ويتامينهاي A و B مي‏باشد و محصولي انرژي‏زا بشمار مي‏آيد .

علاوه بر مغز پسته كه خود يك منبع غذائي بشمار مي‏آيد ساير قسمتهاي ديگر درخت پسته نيز از قبيل برگ پوست و همچنين پوست سبز خارجي ميوه مي‏تواند موارد استفاده درماني و صنعتي داشته باشد . مناطق مهم كشت پسته در ايران عبارتند از : رفسنجان , كرمان , سيرجان , زرند , راور و شهر بابك كه جمعأ 95 درصد سطح كشت را تشكيل مي‏دهد و همچنين اردكان يزد , دامغان , قزوين , خراسان , بلوچستان , اصفهان و زرند ساوه . در ضمن در شمال شرقي خراسان نيز در مرز ايران و شوروي و افغانستان جنگلهاي پسته به صورت خودرو وجود دارد كه محصول آن ريز و غالبأ در شيريني سازي به مصرف مي‏رسد

قديمي ترين درخت پسته در ايران باقدمت بيش از 800سال دراستان خراسان رضوی شهرستان تربت جام درکنار آرامگاه مولانا شیخ احمد جامی که ازعرفا وشعرای قرن پنجم واقع می باشد.

ارقام مهم پسته ايران عبارتند از : اوحدي , كله‏قوچي , ممتاز , اكبري , شستي ( استان كرمان ) و كله بزي و شمشيري ( قزوين ) و شاه پسند ( دامغان ) ارقام پسته ساير مناطق كشور مخلوطي از واريته‏هاي فوق مي‏باشد . كشت پسته در كشورهاي ديگر نيز از قبيل تركيه , يونان , ايتاليا و اسپانيا مرسوم بوده و اخيرا در آمريكا و استراليا نيز كاشت مي‏شود كه مي‏توانند رقباي محصول پسته ايران باشند . نظر به اهميت و موارد مصرف اين محصول و با توجه به توسعه باغات پسته در سنوات اخير به منظور كمك به تأمين احتياجات غذائي , صنعتي و صادراتي كشور ضرورت ايجاب مي‏كند با بهبود مسئله داشت و برداشت و با تأسيس كارگاههاي تهيه و بسته‏بندي مجهز در مناطق پسته خير و مستعد كشور بر بهبود كيفيت پسته افزوده تا محصول بيشتر و مرغوب‏تري به بازارهاي داخلي و خارجي عرضه نمود . 1 ـ هدف هدف از تهيه و تدوين اين آئين كار راهنمائي توليدكنندگان و تهيه‏كنندگان پسته جهت بهبود كيفيت محصول و تطبيق بيشتر آن با موازين استاندارد پسته مي‏باشد . 2 ـ دامنه كاربرد اين آئين كار در مورد تهيه محصول پسته از مرحله برداشت محصول در باغ تا مرحله بسته‏بندي در كارگاهها كاربرد دارد . 3 ـ تعريف كارگاه كارگاه در اين آئين كار به محلي اطلاق مي‏شود كه پس از برداشت پسته هر نوع عمليات بعدي اعم از فيزيكي , شيميائي و مكانيكي بر روي محصول انجام گيرد . ( در استان كرمان به كارگاههائي كه عمليات تهيه پسته پس از برداشت تا قبل از بسته‏بندي را انجام مي‏دهند دستگاه ضبط پسته گفته مي‏شود ). 4 ـ مراحل تهيه پسته 4 ـ 1 ـ مراحل مقدماتي 4 ـ 1 ـ 1 ـ مرحله برداشت ( چيدن :) پسته بايستي در موقع برداشت رسيده باشد و زمان رسيدن محصول بستگي كامل به نوع و رقم پسته , شرايط آب و هوائي , منطقه كاشت و غيره دارد از اينرو بايستي پسته‏ها بتدريج كه مي‏رسند چيده شوند . ( منظور از رسيدن ميوه مرحله‏اي است كه پوست سبز خارجي پسته در عين حال كه سفت بوده به راحتي با انگشت از پوست مياني جدا شود .) چيدن پسته‏ها معمولا با دست انجام مي‏شود باين طريق كه خوشه‏هاي پسته را با دست از درخت جدا مي‏كند و در مورد شاخه‏هاي بالاي درخت و يا درختان بزرگتر بوسيله چوبهائي كه سر آنها داراي قلابهائي مي‏باشد ( كه در اصطلاح محلي كلارك گفته مي‏شود ) شاخه‏هاي بلند را به سمت پائين كشيده و خوشه‏هاي پسته را جدا مي‏سازند . براي چيدن پسته در باغاتي كه نحوه كاشت و فرم درختان مناسب باشد مي‏توان از ماشين‏هاي خاص چيدن پسته استفاده نمود ولي در حال حاضر در اكثر باغات ايران امكان استفاده از ماشين‏آلات فوق ميسر نمي‏باشد . هنگام چيدن بايد در زير درختان از چادر و يا پوشش مناسبي به منظور جلوگيري از آلوده شدن پسته به خاك و خاشاك و گل و لاي و غيره استفاده شود . يادآوري 1: در مواردي كه شاخه‏هاي درخت با زمين در تماس مستقيم هستند بايستي اين شاخه‏ها بريده شوند بهتر است و محصول آن نيز نابود گردد تا با بقيه محصول مخلوط نگردد . زيرا اختلاط آن با محصول سالم باعث ايجاد آلودگي و پائين آمدن كيفيت بقيه محصول مي‏شود . يادآوري 2: در باغهائي كه ارقام مختلف پسته كاشت شده‏اند هنگام برداشت بايستي دقت شود كه ارقام مختلف با يكديگر مخلوط نگردند . يادآوري 3: توصيه مي‏شود كه در موقع چيدن از ضربه زدن بر روي شاخه‏ها خودداري گردد تا به شاخه‏هاي جوان و جوانه‏هاي سالم بعد خسارتي وارد نشود . يادآوري 4: دقت شود كه پسته‏ها به محض رسيدن چيده شوند و روي درخت باقي نمانند . يادآوري 5: توصيه مي‏شود كه مقدار محصول در هر برداشت متناسب با حجم كار و ظرفيت كارگاههاي محلي باشد . 4 ـ 1 ـ 2 ـ حمل محصول به كارگاههاي محلي: پسته چيده شده را به تناسب حجم آن توسط وسائل نقليه مختلف از قبيل فرقون , گاري , وانت , كاميون , تريلي و نظاير آن به كارگاههاي محلي منتقل ميكنند در موقع حمل و نقل بايد دقت شود كه ارقام مختلف پسته با يكديگر مخلوط نشوند و مقدار پسته‏هاي منتقل شده به كارگاههاي محلي متناسب با حجم كار و امكانات كارگاهها باشد تا از رويهم ريخته شدن و انباشته شدن محصول جلوگيري شود بطوريكه ظرف مدت يك روز تمام اعمال لازم انجام گيرد . يادآوري : كارگاههاي محلي بايد سرپوشيده باشد تا در مواقع بارندگي از باران خوردن محصول جلوگيري شود . 4 ـ 1 ـ 3 ـ پوست‏گيري : سابقأ پوست‏گيري بوسيله دست انجام مي‏شده است در اين نوع پوست‏گيري پسته‏ها از خوشه‏ها جدا شده و سپس پوست خارجي بوسيله دست از پوست مياني جدا مي‏گردد , در اين روش با وجود آنكه رنگ پوست مياني سفيدتر مي‏شود ولي به دليل صرف وقت زياد مقرون به صرفه نمي‏باشد و امروزه پوست‏گيري بوسيله ماشين انجام مي‏گردد كه در اين روش هم مي‏توان پسته‏ها را از خوشه جدا كرد و پسته‏هاي جدا شده را درون ماشين پوست‏گيري بدون آب ريخت و هم مي‏توان پسته‏ها را با خوشه وارد ماشين ساخت كه در اين مرحله به علت حركات دوراني غلطك آج‏دار دستگاه پوست‏گيري پوست خارجي از پوست مياني جدا مي‏شود و از يكديگر تفكيك مي‏گردد . كه به دنبال آن پسته‏هاي و پوست‏گيري شده در داخل سبدهائي ريخته مي‏شود . ممكنست در اين مرحله بعضي از پسته‏ها به خوبي پوست‏گيري نشده باشند كه اين دانه‏ها مجددا در دستگاه پوست‏گيري ديگري كه با آب كار مي‏كند ريخته شده و در نتيجه حركت دوراني شديد و سائيدگي و نيروي گريز از مركز پوست پسته‏ها جدا و كنده شده و سپس پسته‏هاي پوست‏گيري شده از دستگاه خارج گرديده و به داخل سبدهائي ريخته مي‏شود . يادآوري 1 ـ بايد دقت شود كه پوستها و فاضلاب خارج شده از ماشينهاي پوست‏كن هر چه سريع‏تر به خارج از كارگاه منتقل شود تا از آلودگيهاي مختلف قارچي و ميكروبي جلوگيري به عمل آيد . يادآوري 2 ـ هنگام پوست‏گيري بايد دقت شود ارقام مختلف پسته با يكديگر مخلوط نشود . 4 ـ 1 ـ 4 ـ جدا گردن پسته‏هاي خندان از ناخندان : پسته‏هاي پوست‏گيري شده را روي چادر و يا پوشش مناسب و تميزي پهن كرده و پسته‏هاي خندان ( دهان باز ) را از پسته‏هاي ناخندان ( دهان بسته ) جدا مي‏سازند البته براي جدا كردن پسته‏هاي خندان از ناخندان مي‏توان از دستگاههاي اتوماتيك نيز استفاده نمود . در اين مرحله نيز بايد دقت شود كه ارقام مختلف پسته با يكديگر مخلوط نشود . 4 ـ 1 ـ 5 ـ جدا كردن پسته‏هاي پوك از پسته‏هاي رسيده : براي جدا گردن پسته‏هاي پوك از پسته‏هاي رسيده كه بيشتر در دستگاههاي آبي پوست‏گيري شده‏اند پسته‏ها را داخل حوضچه‏هاي تميزي كه از سيمان , سفال و امثال آن ساخته شده ( در اصطلاح محلي گوكي گفته مي‏شود ) و فاضلاب آن شيب مناسب داشته باشد ريخته و روي آنها آب تميز معمولي مي‏ريزند بطوريكه پسته‏هاي پوك روي آب بطور شناور قرار گيرند . براي اينكه اين عمل بهتر انجام گيرد مرتبأ با دست روي پسته‏ها در داخل آب فشار وارد مي‏آورند , با اين عمل پسته‏هاي رسيده كه سنگين‏تر مي‏باشد در زير آب جمع شده و پسته‏هاي پوك روي آن قرار مي‏گيرند و نيمه مغزها در وسط به حالت معلق باقي مي‏مانند كه مي‏توان پسته‏هاي پوك و نيمه مغز را جدا نمود . براي جدا كردن پسته‏هاي پوك از پسته‏هاي رسيده مي‏توان از دستگاههاي اتوماتيك استفاده نمود . يادآوري 1 ـ حوزچه‏هاي شست و شو بايد طوري ساخته شود كه نظافت و شست و شوي آنها به راحتي انجام پذيرد. ياد آوري 2 ـ آب مورد استفاده در حوضچه‏ها بايد در فاصله زماني معيني تعويض شود و بهتر است آب مورد استفاده بوسيله پركلرين ضد عفوني گردد . 4 ـ 1 ـ 6 ـ خشك كردن خشك كردن پسته‏ها را مي‏توان به دو صورت انجام داد : 4 ـ 1 ـ 6 ـ 1 ـ خشك كردن در آفتاب : پسته‏ها را برحسب رقم , خندان و ناخندان بودن بطور جداگانه بر روي محوطه‏هائي كه به همين منظور ساخته مي‏شود و در اصطلاح محلي ميدان گفته مي‏شود پهن كرده و در زير آفتاب آنرا خشك مي‏كنند و بايستي دقت شود كه پسته‏ها بطور يك لايه روي زمين ريخته شود و از انباشته شدن روي هم جلوگيري به عمل آيد . معمولا مدت زمان خشك شدن بستگي به شدت تابش آفتاب و درجه حرارت محل داشته و بطور متوسط 3 روز مي‏باشد و در اين مدت هر چند وقت يكبار بايستي پسته‏ها را زير و رو كرد تا همه محصول بطور يكنواخت خشك گردد . يادآوري 1 ـ كف محوطه خشك كردن بايد از سيمان يا موزائيك و نظاير آن بوده و عاري از خس و خاشاك و گرد و غبار و امثال آن باشد و داراي شيبي ملايم و مناسب و روبه جنوب باشد و در ضمن محل عبور و مرور افراد نبوده و هيچ نوع حيواني در آن محل نگهداري نشود . يادآوري 2 ـ توصيه مي‏شود بهنگام بارندگي از پوشش‏هاي غير قابل نفوذ به آب از قبيل انواع پلاستيك نايلون و غيره جهت پوشاندن محصول استفاده نمود . 4 ـ 1 ـ 6 ـ 2 ـ استفاده از گرمخانه : استفاده از تونلهائي با هواي گرم در فضاي سرپوشيده يكي ديگر از راههاي كردن محصول مي‏باشد . مزيت اين روش اين است كه اولا از آلوده شدن پسته بخاك و خاشاك و ساير مواد خارجي جلوگيري مي‏شود و همچنين مشكل باران خوردگي نيز در ميان نمي‏باشد و زمان خشك شدن محصول نيز كوتاه‏تر مي‏باشد بطوريكه با استفاده از دماي 36/6 ـ 35 درجه سانتيگراد مي‏توان پسته‏ائي با رطوبت 22 تا 35 درصد را در عرض مدت 12 ساعت و پسته‏هاي با رطوبت بالاي 45 درصد را در عرض مدت 18 ساعت خشك نمود و رطوبت آنها را به 5 تا 6 درصد رساند . و نيز مدت زمان خشك شدن محصول در حرارت 70 ـ 60 درجه سانتيگراد بين 6 تا 4 ساعت مي‏باشد . در اين مرحله نيز بايد دقت شود ارقام مختلف پسته با يكديگر مخلوط نشود . تذكر : توصيه مي‏شود كه ميزان برداشت محصول به اندازه‏اي باشد كه تمامي مراحل ذكر شده از قبيل پوست‏گيري , جدا كردن خندان از ناخندان , پوك از رسيده و خشك كردن در ظرف يك روز انجام گيرد . 4 ـ 1 ـ 7 ـ انبار كردن : پس از خشك شدن محصول آنرا جمع‏آوري كرده و سپس در انبارهاي كاملا خنك و خشك و قابل تهويه و تميز و بهداشتي كه حتي‏المقدور غيرقابل نفوذ حشرات و آفات انباري باشد نگهداري مي‏كنند تا بعد به كارگاههاي بسته‏بندي انتقال داده شوند . در ضمن محل انبار كردن پسته نيز بايد حداقل سالي يكبار مرمت و نظافت و ضد عفوني گردد . 4 ـ 1 ـ 8 ـ ضدعفوني : در صورتي كه قبل از انبار كردن پسته احتمال آلوده بودن آن كه آفات انباري برود بايد آنرا ابتدا ضدعفوني و سپس انبار نمود . در غير اينصورت بايد هفته‏اي يكبار از پسته‏هاي انبار شده بازديد و در صورت مشاهده آلودگي به آفات انباري آنرا ضدعفوني كرد در فصول گرمتر سال كه احتمال فعاليت آفات انباري زيادتر مي‏باشد بهتر است هر يك ماه و نيم تا دو ماه يكبار عمل ضدعفوني بر روي محصول انبار شده طبق آئين كار ضدعفوني خشكبار و حبوبات شماره 2339 صورت گيرد . 4 ـ 2 ـ كارگاههاي درجه‏بندي و بسته‏بندي : پس از انجام عمليات مقدماتي در كارگاههاي محلي پسته جهت درجه‏بندي و بسته‏بندي به كارگاههاي صادراتي و يا مراكز بسته‏بندي برده مي‏شود و در اين مرحله اعمالي بشرح زير انجام مي‏پذيرد . يادآوري : هنگام حمل و نقل بايد دقت شود كه هيچ نوع آلودگي و ضايعاتي در پسته ايجاد نشود و توصيه مي‏شود كه مراكز بسته‏بندي محصول حتي‏الامكان به مراكز توليد نزديك باشد . 4 ـ 2 ـ 1 ـ جدا كردن پسته‏هاي خندان و ناخندان از يكديگر : با توجه به اينكه عمل تفكيك پسته خندان و ناخندان اصولا بايستي در كارگاههاي محلي انجام گيرد معهذا براي اطمينان بيشتر بهتر است عمل جدا كردن پسته‏هاي خندان و ناخندان مجددا در مراكز بسته‏بندي پسته بشرح زير صورت گيرد : ساده‏ترين روش و طريقه متداول جدا كردن پسته‏هاي خندان از ناخندان آنست كه آنها را روي زميني خشك و عاري از گرد و غبار و آلودگي ريخته و پسته‏هاي دهان بسته را از پسته‏هاي دهان باز ( خندان ) جدا مي‏كند بايد دقت شود كه در مورد هر رقم پسته اين عمل بصورت جداگانه صورت گيرد . روش ديگر جداكردن پسته‏هاي خندان از ناخندان اينست كه پسته‏ها را به صورت يك لايه نازك روي نوار نقاله ريخته و در دو طرف نوار نقاله كه سرعت حركت آن قابل تنظيم مي‏باشد پسته‏هاي ناخندان و خندان را از يكديگر جدا نمايند و همچنين مي‏توان از دستگاههاي اتوماتيك سوزني نيز براي جدا نمودن پسته‏هاي خندان از ناخندان مي‏توان استفاده نمود . پسته‏هاي ناخندان را به صورت زير مي‏توان خندان نمود : ابتدا پسته‏ها را به مدت 8 ـ 6 ساعت در آب سرد مي‏خيسانند سپس يا بوسيله انبرهاي مخصوص با دست و يا به صورت اتوماتيك با دستگاه مخصوص خندان كن پسته‏هاي ناخندان را خندان مي‏نمايند و پسته‏هاي خندان شده بلافاصله بايد در آفتاب و يا گرمخانه ( دستگاه خشك‏كن ) بهمان ترتيبي كه قبلا شرح داده شد خشك شود . يادآوري : توصيه مي‏شود كه حتي‏المقدور پسته‏هاي ناخندان را بهمان صورت مغز كرده و به صورت مغز پسته مورد مصرف قرار داد زيرا از مشكلات عمده آب خنداني احتمال ايجاد و اشاعه قارچ آسپرژيلوس‏فلاوس و توليد سم آفلاتوكسين در پسته مي‏باشد . 4 ـ 2 ـ 2 ـ طبقه‏بندي ( سورت ) در اين مرحله پسته‏هاي ريز و درشت و ارقام مختلف هر كدام بطور جداگانه بوسيله غربالهاي دستي و يا اتوماتيك جدا مي‏شوند كه در اين مرحله بايستي بسيار دقت شود تا پسته‏ها چه از نظر اندازه و چه از نظر رقم بطور يكدست و يكنواخت باشد و پسته‏هاي ريز و درشت و يا ارقام مختلف با هم مخلوط نشوند كه اين عمل خود از مسائلي است كه از كيفيت محصول مي‏كاهد سپس پسته‏ها بايد تميز شوند به نحوي كه هر گونه مواد خارجي و آلودگي نظير خاك و خاشاك , برگ درخت , شن , سنگ , پوست پسته و نظاير آن از پسته جدا شود و نيز پسته‏هاي صدمه ديده , آفت زده تفكيك شوند كه اين عمل را نيز مي‏توان بوسيله پخش نمودن پسته بر روي زمين و يا استفاده از نوار نقاله انجام داد . يادآوري : پس از سورت كردن در صورت تمايل مي‏توان پسته‏ها را با استفاده از مواد افزودني مجاز به صورت بوداده تهيه نمود . بودادن پسته مي‏تواند در فرمهاي مخصوص با حرارت 160 درجه سانتي‏گراد و به مدت 12 ـ 10 دقيقه انجام گيرد و سپس در دستگاه خنك كننده قرار گرفته و سرد شود . 4 ـ 2 ـ 3 ـ بسته‏بندي : پس از اتمام مراحل فوق پسته آماده بسته‏بندي مي‏باشد و مي‏توان پسته را در وزنهاي مختلف و نيز در ظروف مختلف از قبيل قوطيهاي حلبي و گوني و پلي‏اتيلن و غيره به صورت واكيوم شده و يا غير واكيوم طبق استانداردهاي مربوطه بسته‏بندي نمود در هر حال نحوه بسته‏بندي بايد طوري باشد كه حتي‏الامكان هيچگونه احتمال آلودگي و يا فساد در آن نباشد . 4 ـ 2 ـ 4 ـ ضدعفوني : در اين مرحله پسته‏هاي خامي كه در گوني و يا در بسته‏بنديهاي قابل نفوذ به گاز بسته‏بندي شده‏اند بايد ضدعفوني شود و عمل ضدعفوني به طرق مختلف طبق آئين كار ضدعفوني خشكبار و حبوبات شماره 2339 مي‏تواند صورت گيرد . يادآوري 1: در مورد بسته‏بنديهائي كه به صورت واكيوم و يا در كيسه‏هاي پلاستيكي در بسته بسته‏بندي شده‏اند در صورت لزوم بايد عمل ضدعفوني قبل از بسته‏بندي انجام گيرد . يادآوري 2: در مورد پسته‏هاي بوداده احتياجي به عمل ضدعفوني نيست . 4 ـ 2 ـ 5 ـ انبار كردن : از مراحل مهم نگهداري محصول مرحله انبار كردن است . بطور كلي انبار بايد همواره خشك و خنك بوده و حتي‏المقدور غيرقابل نفوذ آفات انباري باشد . بطور كلي در مورد شرايط انبار بايستي مفاد استانداردهاي 55 ـ 56 ـ 57 ـ 58 ـ 444 ( روشهاي انبارداري ) و نيز استاندارد شماره 1836 كاملا رعايت شود . يادآوري 1: انبار بايد حداقل 2 هفته قبل از ورود محصول جديد كاملا مرمت , نظافت سمپاشي و يا ضدعفوني شوند . يادآوري 2: هيچگاه نبايد محصول پسته سال قبل و محصول سال جديد را با هم در يك انبار نگهداري نمود . 5 ـ ويژگيهاي بهداشتي كارگاه در مورد ويژگيهاي بهداشتي كارگاههاي مقدماتي و كارگاههاي درجه‏بندي و بسته‏بندي از قبيل وضعيت ساختمان كارگاهها , سالن كار , سالن غذاخوري , حمام , توالت , وضعيت بهداشتي لوازم و ماشين آلات , تهويه , نور , حرارت , وضعيت آب و فاضلاب وسائل امدادي و كمكهاي اوليه و غيره بايد موازين استاندارد مقررات بهداشتي كارگاههاي مواد غذائي شماره 1836 و همچنين مقررات و آئين‏نامه‏هاي بهداشتي وزارت بهداري و وزارت كار رعايت گردد . 6 ـ رعايت نكات لازم براي جلوگيري از آلوده شدن پسته به سم آفلاتوكسين 6 ـ 1 ـ پس از رسيدن پسته محصول هر چه زودتر برداشت شود تا در معرض خطر آلودگي به قارچ مولد آفلاتوكسين قرار نگيرد بخصوص با فرا رسيدن فصل بارندگي نبايد محصول روي درخت باقي بماند ولي اگر پسته‏هائي روي درخت باقي ماند و باران خورد اين محصول بطور جداگانه ضبط گرديده و با محصول قبلي مخلوط نگردد . 6 ـ 2 ـ از اختلاط پسته‏هاي بزمين ريخته شده و محصول شاخه‏هائي كه با زمين در تماس است با محصول بالاي درختي جدا خودداري گردد . 6 ـ 3 ـ موقع برداشت روزانه آنقدر پسته چيده شود كه در همان روز پوست كنده و خشك گردد تا پسته‏هاي پوست‏دار به صورت توده باقي نمانند . 6 ـ 4 ـ قبل از خشك شدن كامل پسته‏ها از انبار نمودن آنها خودداري گردد . انبار پسته بايد كاملا خشك و قابل تهويه باشد . 6 ـ 5 ـ با آفات پسته بخصوص پروانه ميوه‏خوار Recurvaria Pistacicola به موقع مبارزه شود چه اين حشرات با ايجاد سوراخ و مالا توليد شيره در محل ورود و يا تغذيه روي پسته معبري براي نفوذ قارچ به داخل مغز و امكان توليد سم آفلاتوكسين ايجاد مي‏نمائيد . 6 ـ 6 ـ از انتقال پوسته‏هاي سبز پسته كه مي‏تواند كانون توليد قارچ اسپرژيلوس‏فلاوس باشد به مزرعه و استفاده از آن به عنوان كود خودداري گردد .

پسته وصادرات

مطالب مشابه :

پسته و صادرات

پسته وصادرات

تغذیه درختان پسته

وضعيت پسته در ايران

اهمیت پسته دراقتصاد کشاورزی

ارزش غذائي :

1-پسته ایران گوی رقابت را از آمریکا ربود--2-گلايه مديران صنايع صادراتي از ثبات نرخ ارز8/10/88

شب پره هندي

جغرافياي جديد صادرات و واردات ایران

ويژگيها وروشهاي آزمون پسته مكانيك خندان