ایده ای زیبا برای تزئین خرما

مواد لازم : خرما : یک بسته گردو : به مقدار لازم
مواد لازم جهت خمیر : شیر : ۱ لیوان تخم مرغ : ۱ عدد روغن مایع :1/4 ( یک چهارم ) پیمانه نمک : 1/8 قاشق چایخوری رنگ یا زعفران دم کرده : در صورت دلخواه آرد : به میزانی که خمیر به دست نچسبد شربت بار : این شربت استفاده های مختلفی داره از جمله : مرطوب کردن کیک اسفنجی ، تهیه زولبیا ، بامیه ، گوش فیل ، گز و آبنبات و ... که برای هر کدوم از این موارد ، شربت بار غلظت های متفاوتی داره . این شربت از آب، گلاب، آبلیمو، شکر و زعفران دم کرده درست می شود. مروارید خوراکی : جهت تهیه انواع مرواریدها و اکلیل های خوراکی اینجا کلیک کنید )
طرز تهیه : ابتدا هسته خرما رو بگیرید طوریکه خرما آسیب نبیند .

سپس داخل اون گردو قرار بدین . خرما برای مرحله تزیین آماده هست .

شیر ، تخم مرغ ، روغن مایع و نمک و رنگ ( در صورت دلخواه ) را با هم مخلوط کنید .

کم کم آرد اضافه کنید و مایه را مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید طوری که خمیر به دست نچسبد ( اضافه کردن بیش از حد آرد بافت لطیف خمیر رو از بین می بره ) .
نکته : این خمیر نیاز به استراحت و ورز دادن ندارد .

روی سطح کار آرد بپاشید بعد خمیر رو با وردنه باز کنید .

خمیر رو با ضخامت نیم سانتیمتر برش بدین . بعد با توجه به قطر خرما خمیر رو ببرید .

سپس به این صورت دور خرما بپیچید .

با قالب گل مینای کوچک روی خمیر قالب می زنیم .

بعد به این صورت از قالب جدا کرده و روی خرما قرار می دهیم ( اگه خمیر این گلها رو رنگی کنید خیلی بهتره.

همه خرماها رو درون سینی می چینیم و سپس داخل فر می ذاریم . ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۱۲-۱۰ دقیقه .
بلافاصله بعد از پخت طوریکه هنوز داغ باشن ، خرماها رو داخل شربت بمدت ۴ - ۳ دقیقه قرار می دیم .

و بعد روی صافی می ذاریم تا شربت اضافی اون خارج بشه ( البته خیلی شربت جذب نمی کنه ) . به ظرف مورد نظر منتقل می کنیم و روی هر کدوم از اونا یه دونه مروارید خوراکی قرار می دیم .
برای قشنگ تر شدن خرماها می تونید روش اکلیل خوراکی هم بپاشید .
اینهم از خرماهای خوشگل ما :

منبع: سیمرغ

ایده ای زیبا برای تزئین خرما

ایده ای زیبا برای تزئین خرما

مطالب مشابه :

مواد غذایی مفید برای کاهش آب مروارید

تزیین کیک تولد

تزیین خرما

توليد مرواريد

لیست محصولات نمایشگاه و فروشگاه مروارید سلامت

مروارید چگونه تشکیل می شود؟

ایده ای زیبا برای تزئین خرما