برآورد هزينه هاي جاري توليد قارچ دکمه اي در سال 88
برآورد هزينه هاي جاري توليد قارچ دکمه اي
هزينه هاي توليد قارچ دکمه اي رابطه مستقيم با سيستم توليد( کيسه اي،استيلاژ ....) مکانيزم توليد ( مکانيکي، نيمه مکانيکي،دستي يا بصورت تامين مواد اوليه ازطريق تعاوني يا ....)همچنين قيمت نهادينه هاي توليد( مواد اوليه،هزينه کارگري، سوخت وانرژي و ....)از يک سو و از سوي ديگر ميزان عملکرد محصول بر حسب مقدار بستر يا محيط کشت استفاده شده در طول يک دوره از توليد داشته که معمولا بين دو تا سه ماه در نظر گرفته ميشود. بنا براين محاسبات ذيل که کاملا عملي و تجربه شده در سال 1384 مي باشند مي توانند تغييراتي داشته باشند که متاُثر از نحوه مديريت در کارخانه ميباشد.اين محاسبات جهت سيستم رايج ايران يعني سيستم توليد به روش سنتي يا دستي محاسبه شده است. ضمناً در اين برآورد هزينه سرمايه گذاري ثابت ( ساختمانها، تاسيسات و تجهيزات ) محاسبه نشده است .
الف) مواد اوليه:
شرح هزينه
واحد
مقدار
قيمت واحد، ريال
هزينه کل، ريال
کاه گندم
كيلو گرم
6000
300
1800000
کود مرغي
كيلو گرم
3500
120
420000
کود اوره
كيلو گرم
100
500
50000
ملاس چغندر
ليتر
100
200
20000
سنگ گچ
كيلو گرم
450
100
45000
بذر قارچ
كيلو گرم
150
10000
1500000
خاک پوششي
متر مكعب
5/7
200000
1500000
کيسه کشت
كيلو گرم
30
10000
300000
سموم
ليتر
4
20000
80000
متفرقه
2 درصد
114300
جمع كل
5829300
ب) هزينه كارگري :
شامل 4 مرحله قالب زني توسط 4 نفر (16 روز كارگر) 2 مرحله تخليه و پر كردن سالن پاستوريزه توسط 4 نفر (8 روز كارگر) 3 مرحله آبياري توسط يك نفر ( 3 روز كارگر) يك مرحله تخليه و نظافت سالن توسط 4 نفر ( 4روز كارگر) و ميانگين 4 روز كارگر جهت نظارت كه مجموعاً 35 روز كارگري با ارزش هر روز كارگري در سال 1384 تقريباً 50000 ريال با كليه مزايا معادل 1750000 ريال (تا قبل از برداشت ) ميباشد.
جهت برداشت و بسته بندي، طي 3 مرحله ( 3 چين برداشت ) توسط 5 نفر مجموعا 15 روز كارگر، با دستمزد فوق جمعاً مبلغ 750000 ريال خواهد شد.
ج)هزينه سوخت و انرژي:
از سوخت گازوئيل ،انرژي برق و آب با تعرفه كشاورزي به طور ميانگين در فصول مختلف سال مبلغ 582930 جهت هر دوره توليد در نظر گرفته شده است.
جدول هزينه هاي جاري
شرح هزينه
مبلغ كل هزينه ( ريال )
الف) هزينه مواد اوليه
5829300
ب)هزينه كارگر ي تا قبل از برداشت
1750000
ج) سوخت و انرژي
582930
جمع
8162230
س) استهلاك سرمايه براي 3 ماه ( 16 % )
326489
ص)هزينه كارگري برداشت
750000
جمع كل
9238719
پيش بيني ميزان توليد
با استفاده از مواد اوليه فوق با وزن خشك تقريبي 10000 كيلو گرم و 65% تا 75% رطوبت ميتوان 16500 تا 17500 كيلو گرم كمپوست ( بستر يا محيط كشت قارچ دكمه اي) تهيه نموده كه عملكرد آن ( ميزان قارچ توليد شده ) بر اساس وزن بستر(كمپوست) به قرار ذيل مي باشد.
مقدار تقريبي كمپوست
حداقل عملكرد 10درصد
عملكرد خوب 20درصد
عملكرد عالي 30درصد
شرايط ايران عملكرد17%
16500 كيلوگرم بستر
1650 كيلوگرم قارچ
3300كيلوگرم قارچ
4950 كيلوگرم قارچ
2805 كيلوگرم قارچ
17500 كيلوگرم بستر
1750 كيلوگرم قارچ
3500 كيلوگرم قارچ
5250 كيلوگرم قارچ
2975 كيلوگرم قارچ
بايد در نظر داشت، كيفيت کمپوست تهيه شده از نظر فيزيكي و بيوشيميايي که بستگي به مواد اوليه مصرف شده و سيستم توليد کمپوست دارد، همچنين بذر مصرفي ( اسپان )از نظر گونه و اصلاحات ژنتيكي انجام شده بر روي آن نقش چشمگيري در تلورانس توليد داشته و به همراه مجموع عوامل محيطي و نحوه كنترل آن (رطوبت، دما، تهويه، بهداشت، ...) افزايش يا كاهش توليد قارچ را در توليدي هاي قارچ دكمه اي رقم ميزند.
مطالب مشابه :
150 هكتار از باغات انگور تاكستان به روش داربستي اصلاح مي شود
150 هكتار از باغات انگور تاكستان به روش داربستي اصلاح محل توليد انگور شيره انگور
انگور
از آنجايي كه سطح زير كشت و ميزان توليد انگور نسبت به به روش سنتي شيره مو تغذيه
برآورد هزينه هاي جاري توليد قارچ دکمه اي در سال 88
نهال های اصلاح شده پرورش انگور پرورش يعني سيستم توليد به روش سنتي يا
روش هاي پخت نان هاي سنتي (سنگك، تافتون و بربري و لواش(
روش هاي پخت نان هاي سنتي كمبود در توليد آرد كمي شيره انگور يا شكر يا شيره
دكتر محمدحسین حداد خداپرست،معرفی استاد محترم خداپرست،تكنولوژي روغن،تكنولوژي روغنهای خوراکی:
م.ب. 1384 ، اصلاح روش تولید سنتی املاح در شيره انگور سنتي فرآوري شده توليد شير از
فرآیند تولید حلوا ارده ( حلوا شکری )
ديگر شيره (کشمش، انگور، خرما) بوده، تهيه و با وسايل سنتي آن زمان توليد و و اصلاح پروانه
شناخت طبع وتوصيه هاي طب سنتي
در طب سنتي ايران زمين اصلاح طبع بيمار خرما،شيره انگور،نان گندم
عسل طبيعي را چگونه شناسايي كنيم
زيرا در توليد همان عسل نامرغوب هم از در روش دوم، كه شيرين ديگري مانند شيره انگور، شيره
برچسب :
اصلاح روش توليد سنتي شيره انگور