خورش کرفس
مواد لازم
گوشت ماهیچه بدون استخوان نیم کیلوگرم
کرفس ۳ تا ۴ عدد
پیاز سرخ کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
روغن ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
آبلیمو یک استکان
زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل
خورش کرفس
طرز تهیه
گوشت را تکه تکه خرد می کنیم و می شوییم و با پیاز سرخ کرده و ۳ تا ۴ لیوان آب می گذاریم بپزد بعد ساقه های سفت کرفس را با برگ های سبز آن جدا می کنیم و کنار می گذاریم. سپس ساقه های ترد کرفس را به طول دو بند انگشت میبریم و می شوییم و با ۳ تا ۴ قاشق روغن کمی سرخ می کنیم و داخل گوشت می ریزیم تا کرفس نیز پخته شود ولی زیاد له نشود .
نمک و فلفل و آبلیمو و زعفران ساییده را در خورش می ریزیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد و جا بیافتد.
می شود خورش کرفس را مانند عکس با نعناع و جعفری آماده کرد که در این صورت ۲ عدد کرفس درشت و نیم کیلو نعناع و جعفری کافی است.
نعناع و جعفری را باید خرد کرد و کمی سرخ نمود و با کرفس داخل خورش ریخت . و به جای زعفران می شود کمی رب مصرف نمود .
در صورت مصرف نعناع و جعفری به زعفران یا رب گوجه فرنگی احتیاج نیست . فقط آبلیمو باید به خورش زد.
مطالب مشابه :
خورش کرفس
خورش کرفس. طرز تهیه. را تکه تکه خرد می کنیم و می شوییم و با پیاز سرخ کرده و ۳ تا ۴ لیوان آب
اردور کرفس با سس ماست
آشپزی - اردور کرفس با سس ماست - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل
فواید سبزیجات و میوه جات
2.طرز تهیه اب هویج ، کرفس ، چغندر ، جعفری اب 2هویج متوسط و2 ساقه سبز کرفس +1عددچغندر کوچک را
کرفس پلو
کرفس پلو. طرز تهیه. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، سیر و ادویه مخلوط نموده، سپس آنها را به
خورش کرفس
آشپزی و شیرینی پزی خاله توران - خورش کرفس - کیک ، دمی,خورش,شیرینی خشک,سبزه عید,حلوا,نان,کلوچه
دلمه کرفس
طرز تهیه. ابتدا کرفس ها را خرد کرده و با آب بپزید ، طوری که فقط نرم شوند، ولی له نشوند.
کرفس، سلطان سبزی ها
آرامش - کرفس، سلطان سبزی ها - درمان اعتیاد و درمان چاقی و رسیدن به تناسب اندام با روش dst - آرامش
برچسب :
تهیه آب کرفس