کراکت سیب زمینی
کراکت سیب زمینی انواع مختلفی داره می تونه با سبزی های معطر باشه و .....
کراکتی که تو این پست آموزش می دم با قارچ و گوشت چرخ کرده استاف شده و هر لقمش برای من که زیاده شمارو نمی دونم...خلاصه گزینه ی خوبیه برای شام و میز شام مهموناتون
مواد لازم:
سیب زمینی
گوشت چرخ شده
قارچ
نمک,فلفل,آویشن,پودر سیر
من مقدار خاصی برای مواد در نظر نگرفتم....ولی می تونم بگم 2 عدد سیب زمینی بزرگ برای 2 نفر کافیه
گوشت چرخ شده,پیاز و ادویه رو تفت بدید,رب و قارچ رو همزمان اضافه کنید و تفت بدید تا بوی خامی رب بره یا به روش خودتون آمادش کنید.به نظر من ترکیب گوشت چرخ کرده,رب و قارچ هیچ کسی شبیه هم نیست باور کنید که هر کدوممون یه دستور خاص و سری داریم...جدی تا حالا دقت کردین؟اگه دقت نکردین از این به بعد وقتی ماکارانی می خورید خونه دوستان و آشنایات دقت کنید و می بینید که همشون با هم فرق داره و در کمال تعجب هیچ شباهتی هم به هم ندارن....بله...!!!
بریم سراغ سیب زمینی...دیگه از اون جو بیاید بیرون چون سیب زمینی بخار پز یا آپز همه جای دنیا به شرط اینکه از یه نوع سیب باشه یه مزه و طعم رو داره
سیب زمینی رو می تونید آبپز یا بخار پز کنید که من بخار پز رو ترجیح می دم.برای کراکت ما نیاز به چسبندگی داریم و موقع آبپز کردن سیب زمینی یه کمی آب به بافتش اضافه می شه و ممکنه کراکت وا بره پس برای پایین آوردن ضریب خطر بخار پز کنید و بعد رندش کنید.اجازه بدید یه کمی خنک شه
حالا یه گوله قد یه نارنگی کوچیک بردارید
روی دستتون پهنش کنید(تا جایی که ترک نخوره پهن و نازکش کنید)
یه مقدار از موادتون بردارید و روی بیس کار بریزید.
خوب دور تا دور بیس کار رو جمع کنید و یه توپ باهاش درست کنید .دقت کنید جاییش ترک نداشته باشه و یا زیاد نازک نشده باشه در این صورت توی روغن که بره وا میره.
گوله سیب زمینی رو توی پودر سوخاری بغلتونید
حالا بزاریدش توی ظرف تخم مرغی که کمی زده شده
و دوباره این کارو با زدنش توی پودر سوخاری تکرار کنید
اینم از کراکت سوخاری آماده برای سرخ شدن..مطمئن شید همه اماده شدن برای شام خوردن بعد سرخش کنید.وقتی سرد شه خمیر می شه و زیاد دلنشین نیست
توی دیگ کوچیک روغن بریزید تا کراکت توش شناور باشه.اجازه بدید روغن کاملا داغ شه (برای امتحان اینکه ببینید روغن داغ شده یا نه یه برگ جعفری بزنید توش وقتی جیلیز بلیز کرد یعنی داغ داغ داغ....)کراکت هارو آروم بزارید توی روغن و تا یه طرفش سرخ نشده برش نگردونید
بفرمایید کراکت......
من عاشق کراکت و سس مایونزم که اگه تار تار باشه عالی می شه ..ممممممم..
واقعا می تونید ازش بگذرید؟!!!!نه نمی شه پاشید دست به کار شید
غذای ساده و کم دردسر ولی خوشمزه......
مطالب مشابه :
تزئین سیب زمینی و پیاز
تزئین سیب زمینی و پیاز. » تزیینات جهیزیه عروس، تزیین یخچال عروس ( پنجشنبه پانزدهم آبان ۱۳۹۳ )
املت سیب زمینی
تخم مرغ ها را با آب نمک و فلفل به هم زده روی پیاز و سیب زمینی تزیین شمعهای هفت و عروس و مد
تزیین سیب زمینی به شکل گل رز
تزیین سیب زمینی به (پیاز داغ) روغن سرخ می کنیم و برای تزیین کنار غذا استفاده می
تزیینات خونه عروس
تزیینات یخچال عروس. تزیین ایستک ها دیگه ی سیب زمینی پیاز یخچال و خانه نو عروس.
کوکو سیب زمینی
سیب زمینی و پیاز رو از طرف درشت رنده میکنیم . تزیین بطری دلستر برای جهیزیه عروس.
کراکت سیب زمینی
گوشت چرخ شده,پیاز و ادویه رو تفت باشه یه مزه و طعم رو داره . سیب زمینی رو می تونید تزیین
برچسب :
تزیین سیب زمینی و پیاز عروس