شیرینی مشهدی
مواد لازم:
آرد ۵۰۰گرم
کره ۲۰۰گرم
پودر قند ۱۲۰گرم
تخم مرغ ۲عدد
شربت یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
پودر هل یک دوم قاشق چایخوری
مارمالاد به اندازه دلخواه
پودر پسته+خلال بادام به اندازه دلخواه
مواد لازم برای شربت شیرینی:
شکر ۱پیمانه
آب یک دوم پیمانه
گلاب یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
۱.قبل از هر کاری اول شربت رو درست میکنیم به این صورت که همه مواد رو با هم مخلوط بعد میذاریم روی حرارت ملایم تا به مدت ۲۰ دقیقه بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم تا شربت مقداری خنک بشه...
۲.کره+پودر قند رو با همزن میزنیم تا خوب مخلوط بشن.
۳.بعد پودر هل و دونه دونه تخم مرغها رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
۴.شربت رو اضافه و دوباره با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن.
۵.آرد+بکینگ پودر رو به مایه اضافه و با دست شروع میکنیم به مخلوط کردن و مقداری هم ورز میدیم.
۶.خمیر رو داخل کیسه فریزر میذاریم و به مدت ۱۵دقیقه استراحت میدیم(در محیط آشپزخونه).
۷.خمیر رو پهن و به قطر چند میلی متر بازش میکنیم و بعد هم قالب میزنیم خمیر زیر شیرینی رو قالب ساده و خمیر روی شیرینی رو با قالب میان تهی...
۸.در سینی فر میچینیم بعد در طبقه وسط فر قرار میدیم با دمای ۱۷۵درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه.
۹.بعد از پخت یک طرف شیرینی ها رو مارمالاد میمالیم و حالا جفت جفت روی هم قرار میدیم و در آخر هم برای تزیین از مغزهای دلخواهمون روی شیرینی ها میریزیم.(بهتره که مقداری عسل روی شیرینی بمالیم تا مغزها از شیرینی جدا نشن.).
نکته:
۱.حتما آرد +پودر قند رو الک کنید.*
۲.به جای کره از روغن جامد هم میشه استفاده کنید.*
۳.یکربع قبل فر رو روشن کنید تا گرم بشه.*
۴.از پودر نارگیل و شکلات ذوب شده هم میتونید برای تزیین روی شیرینی ها استفاده کنید.*
مطالب مشابه :
تزیین شیشه شربت با میوه ها
از هر هنری سخنی - تزیین شیشه شربت با میوه ها - روبان دوزی،مدل لباس،تزیین شمع و
تزیین لیوانهای نوشیدنی
تزیین لیوانهای نوشیدنی - با کمی شکر رنگی و آب یا شربت میشه دور لیوان شربت را تزیین
تزیین کیک شربتی با خمیر فوندانت طرح کیتی (برای خواهر شوشوی عزیزم)
تزیین کیک شربتی با خمیر حالا نوبت شربت روشه :1.5 ایوان شکر -1لیوان اب وکمی گلاب باهم
تزیین کیک تولد
آشپزخونه دوست داشتنی من - تزیین کیک تولد روی لایه دوم رو هم کمی با شربت مرطوب
شیرینی مشهدی
۴.شربت رو اضافه و مارمالاد میمالیم و حالا جفت جفت روی هم قرار میدیم و در آخر هم برای تزیین
مراحل تهیه کیک با تزیین
حس خوب آشپزی - مراحل تهیه کیک با تزیین - اموزش انواع کیک ,شیرینی , دسر وغذا(بهترین دستورات
شربت آلبالو
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - شربت آلبالو کیک و چیز کیک با تزیین ( 9) کوفته با تزیین وعكس ( 10)
تزیین حلوا به 3 روش
یک یادگاری کوچک براي - تزیین حلوا به 3 روش - * ابتدا بایستی شربت رو درست کنیم .
برچسب :
تزیین شربت