طرز تهیه سس جعفری(مخصوص غذاهای دریایی) - سس غذای دریایی
| پودر سیر 1قاشق مرباخوری |
| نمک 1قاشق چایخوری |
| زیره سبز 2قاشق چایخوری |
| خامه 2فنجان |
| ماست (کم چرب) 2فنجان |
| جعفری 1فنجان |
| سیر 1تا2حبه |
سس غذای دریایی
طرز تهیه :
ابتدا جعفری ساطوری شده را با مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.خامه را با ماست مخلوط کرده و با همزن خوب بزنید تا کاملا یکنواخت شوند. جعفری را به مواد افزوده و به آن پودر سیر و سایر ادویه های دلخواه را اضافه کنید.سیر را رنده زده و به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سس را داخل ظرف در داری قرار داده و حداقل 2ساعت داخل یخچال بگذارید تا طعم مواد یکی شود و بعد برای سرو آماده کنید.
نکات:
1)در صورت تمایل 2قاشق مرباخوری آویشن هم به سس اضافه کنید.
2)این سس را به همراه ماهی و میگو سرو کنید.
3)در صورت تمایل مقداری پودر موسیر هم به سس اضافه کنید.
4)میتوانید این سس را به همراه مقداری روغن زیتون روی ماهی و میگو ریخته و بعد آنها را داخل فر طبخ کنید.
نوش جان
,