همبرگر ناب خانگی
همبرگر ناب خانگی
یکی از غذاهای فست فودی مورد علاقه بچه ها و اصولا بزرگترها هم همبرگره!!
پسر من که خیلی دوست داره و من به یاد ندارم از این بسته های آماده همبرگر یا ناگت و … خریده باشم. وقتی میشه به راحتی با هزینه کمتر و سلامت بیشتر و مزه بهتر توی خونه این چیزها رو تهیه کنید چرا کارخونه ای؟؟؟
من یا ۱ کیلو گوشت چرخ کرده حدود ۲۴ عدد همبرگر خوشمزه تحویلتون می دم که فریز کنید و هر وقت خواستید سرخش کنید و نوش جان کنید.
اگه تنبلی نمی کنید و همتش رو دارید آستینهارو بالا بزنید تا با همدیگه شروع کنیم.
گوشت چرخ کرده ۱ کیلو
پیاز درشت رنده ریز آب گرفته ۶ عدد
سویا ریز ۴۰۰ گرم
مغز نان باگت ۱ پیمانه
شیر نصف فنجان
فلفل سیاه ۲ ق.چ
نمک
سیر ۴ حبه دلخواه
فلفل دلمه ای ۱ عدد دلخواه
قبل از شروع به کار باید چند تا نکته رو بگم:
اول اینکه عزیزانی که سویا مصرف نمی کنند باید خدمتشون عرض کنم که بنده هم تا همین پارسال از سویا متنفر بودم و نمی تونستم مصرف کنم. بهم احساس بدی دست میداد و همسرم هم کاملا مخالف بود و می گفت اونهایی که گوشت گیرشون نمی یاد مصرف می کنند و ….
اما به قول عزیزی که میگفت شما بیرون همبرگر نخوردید تا حالا؟؟ کباب کوبیده چطور؟؟؟ یا هزاران غذای دیگه. توی همشون سویا داره و شما با به به و چه چه خوردید و بالاش کلی پول دادید!!! پس چرا خونگیش نه؟؟
تازه اندر فواید سویا هم که طومارها نوشته اند. خلاصه این شد که ما هم یه بار امتحان کردیم و بدمون نیومد. به جناب همسری هم نگفتیم و ایشون هم دو زاریشون نیفتاد.
پس نتیجه اینکه خیلی روی کیفیت همبرگرمون اثر نداشت. البته من فعلا فقط برای همبرگر استفاده کردم. ولی خیلی از دوستان توی تمام غذاهایی که چرخ کرده داره نیمیش رو سویا می ریزند. در آخر اگه بازم دوست نداشتید حذف کنید و جاش از مغز نان باگت بیشتری استفاده کنید.
دوم اینکه سویا رو خیس کنید و بعد مثل ماکارونی آبکشش کنید و حسابی که آبش روفت میکسش کنید.
برای درست کردن همبرگرهامون پیازها رو رنده می کنیم و توی یه صافی تمام آب اضافیشو میگیریم. بعد با ادویه ها می ریزیم داخل گوشت و ورزش می دیم.
سویا رو طبق دستور بالا درست میکنیم و میریزیم توی میکسر تا له بشه . اضافه می کنیم و بعد هم شیر رو روی مغز نانها ریخته و نرم که شد شیر اضافی اش را گرفته و موادمون رو اضافه گوشت کررده و حسابی ورز بدید.
اگر دوست داشتید میتونید از یه فلفل دلمه رنده و آب گرفته یا چند حبه سیر رنده شده یا زنجفیل و .. هر ادویه و طعم دهنده ای که می پسندید برای طعم دار کردن همه مواد یا قسمتیش استفاده کنید یا که ساده باشه.
در آخر قدر نارنگی برداشته و توی دست شکل بدید یا از یه نعلبکی برای یک اندازه شدنشون استفاده کنید و هر کدوم رو لای یه نایلون گذاشته و فریز کنید و در زمان سرخ کردن کمی که یخش باز شد سرخشون کنید.
من موقع ساندویچ درست کردن از یه ورق پنیر تست و کمی قارچ تفت داده و یه حلقه پیاز خام- کاهو- خیار شور- گوجه فرنگی استفاده میکنم و سس مایونز.
جاتون خالی طعمش عالی میشه.
راستی وقتی یه روز زحمت کشیدید و مقدار زیادی از این خوشمزه ها درست کردید و فریز کردید از اون به بعد جزو غذاهای سه سوته و تنبلونه تون قرار می گیره. چون فقط کافیه یخش باز بشه و سرخشون کنید!!! و خیلی حال می ده وقتی خسته ای و از بیرون رسیدی ولی یه شما سریع و خوشمزه داری!!
Posted under انواع غذا با گوشت چرخ کرده, انواع غذاهای سه سوته و تنبلونه!!!, انواع غذاهای مدرن و امروزی, انواع غذاهای نونی,
مطالب مشابه :
غذاهای ساده
آشپزی - غذاهای ساده - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل
همبرگر ناب خانگی
، انواع خوراکها و غذاهای نونی ، انواع غذاهای سریع و تنبلونه!!! ، انواع غذا با گوشت چرخ
برچسب :
غذاهای نونی