والک پلو
ـ گوشت ماهیچه یا مرغ یا کوفته قلقلی یاماهی یا...
یکی دیگر از تره هایی که در کرمانشاه در فصل بهاربه بازار می آید والک است که در زبان محلی کول نامیده میشود .
والک را خوب شسته و خرد کنید .برنج را به دو صورت کته وآبکش میتوانید تهیه کنید . در روش کته برنج را شسته و با نمک به مدت ۲ ساعت خیس کنید وروغن زیتون و والک رابه برنج از همان ابتدا اضافه کنید و روی حرارت گذاشته هر زمانی که آبش تبخیر شد دور برنج را جمع کنید و روی شعله ملایم گذاشته تا دم بکشد .
برای روی این پلو از زبان گوساله ، ماهیچه ، مرغ ، کوفته های قلقلی ، ماهی میتوانید استفاده کنید .
مطالب مشابه :
ژله با تزئین هویج
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - آشپزی رنگین - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
بفرمایید , چه میل دارید ؟
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - بفرمایید , چه میل دارید ؟ - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با
والک پلو
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - والک پلو - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
خورش سیب درختی و آلبالو
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - خورش سیب درختی و آلبالو - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با
دلمه برگ مو
آشپزی رنگین ashpazierangin.net - دلمه برگ مو - طرزتهيه انواع غذاهای ایرانی و خارجی با عکس و تزئین
برچسب :
اشپزی رنگین