راحت الحلقوم

مواد لازم
اب سرد 2 پيمانه

اب جوش 1 پيمانه

نشاسته گندم 1پيمانه

پودر ژله 1 بسته
شکر 1 پيمانه
کره نصف قاشق غذا خوري

طرز تهیه

2ليوان اب رو با نشاسته کم کم مخلوط کنين تا گلوله نداشته باشه و کاملا صاف باشه

1ليوان اب جوش و با يه بسته ژله که داشتين مخلوط کنين و بزارين تا سرد بشه من از طعم موز استفاده کردم

اين دو مايع رو با هم مخلوط کنين و رويه حرارت بزارين و تند تند هم بزنين تا خودشو بگيره و رنگ کدر نشاسته شفاف بشه

بعد بهش 1 ليوان شکر و کره رو اضافه کردم تو عکس ميبينين تو چه مرحله اي

بعد اينقدر رويه شعله ميزارين و هم ميزنين تا به مرحله اي برسه که به سختي از قاشق بريزه

کف ظرف مورد نظرتونو ميتونين پودر نارگيل بپاشين اين مايع رو به صورت مساوي همه جاي ظرف پخش کنين

من پودر نارگيل نداشتم کف ظرفو خيلي کم چرب کردم و بعد از اينکه راحت الحلقوم سرد شد برش دادم و تو نشاسته غلطوندl.

نشاسته يه کم به ترشي ميزنه اگه ميخواين اين طعم ترشي رو نداشته باشه اول نشاسته رو با اب مخلوط کنين خوب هم بزنين تا گلوله نداشته باشه بعد بزارين تا کاملا ته نشين بشه اب روشو خالي کنين و مطابق دستور بهش اب اضافه کنين.
برايه سفت تر شدن راحت الحلقوم ميتونين يه ورق ژلاتین به صورت بن ماري اماده کنين و به مايع اضافه کنين.

حدیثه

راحت الحلقوم

مطالب مشابه :

طرز تهیه راحت الحلقوم