سوسیس بندری با طعم کودکی

سلام دوستای خوبم،

بالاخره من امتحانم رو دادم. دعا کنین که نتیجه‌اش همون بشه که من می‌خوام. وگرنه باید دوباره از اول شروع کنم؟؟!

خوب از امتحان من که بگذریم، می‌رسیم به اصل مطلب که آشپزی باشه. جاتون خالی امشب یه ماکارونی پر ملات درست کردم، اما برای کامنت جدیدمون قصد دارم طریقه درست کردن سوسیس بندری رو براتون بگم که خیلی هم لذیذه و تو خونواده ما که طرفدارای زیادی داره. این غذای خیلی سریع حاضر می شه و باب دندون دانشجوها و تازه عروس هاست و همینطور بخش وقتی زمان نداریم وبلاگ ما. این غذا رو هر کس به سلیقه خودش و با اضافه کردن چیزهایی مثل سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای و یا چیزهای دیگه درست می‌کنن. اما من اون چیزی که از بچگی تو ساندویچی‌ها یادمونه می‌خوام براتون بگم.

پس بدون فوت وقت می‌ریم سراغ غذامون...

سوسیس بندری با طعم کودکی

مواد اولیه ؛

سوسیس آلمانی یا کوکتل 250 گرم

پیاز درشت 2 عدد

رب گوجه فرنگی 1 قاشق

سس کچاپ تند 3 قاشق

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه و قرمز به مقدار دلخواه

زردچوبه و ادویه کمی

طریقه تهیه ؛

اول از همه می‌ریم سراغ پیاز. اونارو پوست می‌کنیم و خلالی کمی درشت خورد می‌کنیم و تو یه تابه با یه لیوان آب می‌ذاریم بپزه. در واقع با این کار شیرینی پیاز در می‌یاد و پیاز هم شیشه ای می‌شه که به بهتر دیده شدن غذا و طعم غذا کمک می‌کنه. بعد از اینکه آب پیازها کشیده شد، به اون روغن می‌زنیم و تفتش می‌دیم. تو این مرحله زردچوبه و ادویه رو اضافه می‌کنیم. حالا سوسیس هامونو به صورت اریب نسبتاً درشت برش می‌دیم و به پیازها اضافه می کنیم و خوب تفتشون می‌دیم. خوب نوبت بقیه موادمونه که اول رب رو می‌زنیم و کمی تفت می‌دیم تا رنگش در بیاد و بعد سس کچاپ و فلفل‌ها و نمک رو اضافه می‌کنیم و همه رو با هم تفت می‌دیم و بعد از مخلوط شدن کامل مواد با هم از روی گاز بر‌می‌داریم. به همین راحتی و بعد با برش‌های گوجه فرنگی و خیار شور و اگه دوست داشتین چند پر جعفری تازه سروش می‌کنین.

نوش جان!

نکته ۱: یادتون باشه که سوسیس بندری باید آبدار باشه و نرم. نباید خیلی رو گار نگهش دارین تا خشک و سفت شه. سعی کنین تازگی پیاز و سوسیس رو حفظ کنین!

نکته ۲ : اگه دوست داشته باشین می‌تونین به غذامون سیب‌زمینی هم اضافه کنین که البته به نظر من اون یه غذای جدید می‌شه. اما بعضی از دوستان، سوسیس بندری رو با ترکیب سیب‌زمینی می‌شناسن. حالا خود دانید!

پروین

سوسیس بندری با طعم کودکی

مطالب مشابه :

سوسیس بندری

سوسیس بندری

سوسیس بندری با طعم کودکی

سوسیس بندری

خوراک سوسیس بندری

سوسیس بندری

طرز تهیه سوسیس بندری

سوسیس بندری

وزن بعد از تقلب 54/200

سوسیس بندری