کاله کباب

kale-kabab.gif

غذاهای شمالی جزو خوشمزه ترین غذاهای ایرانی هستند. علاوه بر غذاها، انواع دسر، پیش غذا و ترشی در زیرمجموعه این سبک آشپزی وجود دارد. در این مطلب یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای گیلانی به نام کاله یا کله کباب را آموزش می دهیم.

5 بادنجان درشت را کبابی کنید.

بعد از کباب شدن پوست آنها را بگیرید، تخم ها را جدا کنید و خوب آن ها را له کنید.

4 یا 5  حبه سیر را خوب له کنید و با نعنا و چوچاق ساطوری به بادمجان اضافه کنید . اگر به بازارهای شمال کشور دسترسی ندارید می توانید فقط از نعنا استفاده کنید.

kale-kaba564.gifحالا مقداری نمک، فلفل سیاه، 3 گردوی خرد شده و نصف لیوان آب انار ترش را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.

وقتی مواد به خوبی با هم مخلوط شدند آنها را در ظرفی مناسب ریخته سرو نمایید.

این میزان مواد برای 4 نفر کافیست، شما می توانید مقدار مواد را با در نظر گرفتن تعداد نفرات کم یا زیادتر کنید.


مطالب مشابه :


استفاده از کفش های کهنه

خونه خوشگل خانومی - استفاده از کفش های کهنه قالب وبلاگ. اینجا همه تویی(خلوت خودم و خدا)




یک دسر خوش مزه و ساده

خونه خوشگل خانومی - یک دسر خوش مزه و ساده قالب وبلاگ. اینجا همه تویی(خلوت خودم و خدا)




پفک گردویی

خونه خوشگل خانومی - پفک گردویی - آدم خوب قصه های من!! قالب وبلاگ. اینجا همه تویی




کاله کباب

خونه خوشگل خانومی - کاله کباب - آدم خوب قصه های من!! قالب وبلاگ. اینجا همه تویی




برچسب :