شیرینی اسکار

مواد لازم:

زرده ي تخم مرغ 2 تا

سفيده ي تخم مرغ 2 تا

كره 150 گرم

آرد 250 گرم

پودر قند 100 گرم

هل 1 قاشق چايخوري

گردوي نگيني شده 250 گرم

طرز تهیه:

1- ابتدا کره را با پودر قند می زنیم تا سفید شود و تقریبا حجمش دو برابر شود .

2- بعد زرده را اضافه کرده و هل را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

3- بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر یک نواختی بدست آید. بعد یک گلوله ازش برداشته داخل سفیده هم زده شده و کف کرده غلتانده و بعد در گردوی خرد شده می غلتانیم و در روی کاغذ روغنی که کف سینی فر قرار دادید می گذاریم .

4- بعد به مدت 20 الی 30 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد در طبقه وسط فر می پزیم.

5- وقتی پخت و خنک شد در پودر قند بغلتانید.

نکته اول: من با نصف مقدار درست کردم و حدود 24 تا دانه داد.

نکته دوم: وسط کار اگر خمیرتون فکر کردید به دست نمی چسبه و نیاز به آرد نداره گول نخورید و ارد را اضافه کنید .

نکته سوم: اگر روغنتون زیاد باشه شیرینی در فر وا می ره و اگر آردتون زیاد باشه خمیر ترک می خوره. این تنها لم تشخیص این شیرینی هست.

نکته چهارم: من جای کره روغن صاف استفاده کردم که طبق فرمول 20 گرم کم کردم اما چون آردم روغن زیاد می برد همان مقدار را اضافه کردم مجددا

من از تجربیات وبلاگ دوست خوبم دادلی دوزلی خیلی استفاده کردم .دست ناردونه جان درد نکنه

موفق باشید

شیرینی اسکار

مطالب مشابه :

مرغ شکم پر در فر

شیرینی خشک دورنگ

کیک یخچالی

پروتوفلیو

كافه گلاسه نسكافه

شیرینی اسکار