شوگر کوکی
با تشکر از شف طیبه عزیز ( کارگاه آشپز سازی)
مواد لازم
آرد................................3 + نصف لیوان
نخم مرغ........................2 عدد
شکر..............................300 گرم
کره................................227 گرم
نمک...............................یک چهارم ق چ
بکینگ پودر......................1 ق چ
وانیل..............................2 ق چ
1-کره + شکر + وانیل را با همزن خوب میزنیم ( کره به دمای محیط رسیده باشه)
2- تخم مرغ ها را + بکینگ پودر و نمک اضافه میکنیم و با همزن میزنیم
3-آرد را اضفه میکنیم و کمی ورز میدهیم تا خمیر به دست آید
4- خمیر را 2 قسمت میکنیم و در پلاستیک قرار میدیم و داخل یخچال میزاریم به مدت 1 ساعت
5- خمیر را از یخچال در میاریم و با قالب قالب میزینم ( اگه هر طرحی رو که دوست دارید و قالبش رو ندارین میتونید با مقوا درست کنید)
6-روی کاغذ روغنی میزاریم و دوباره در یخچال به مدت 15 دقیقه قرار میدیم
7- در این ما بین فر رو روشن میکنیم با درجه 180 تا گرم بشه و بعد بیسکوئیت ها را داخل فر قرار میدیم به مدت 15 دقیقه
پس از خنک شدن از کاغذ روغنی خارج میکنیم
.................نوش جان..............
مطالب مشابه :
دسر زعفرانی
آشپزی و شیرینی پزی - دسر زعفرانی کارگاه آشپزسازی. اشپزی از دل و جان (پگاه جان) یامی
شوگر کوکی
آشپزخونه سپیده - شوگر کوکی - سفارش غذا دسر و پیش غذا ; کارگاه آشپزسازی . آشپزی هنر عشق
دسر انار ویژه شب یلدا
دنیای اسراء - دسر انار ویژه شب یلدا - وبلاگ شخصی - دنیای • کارگاه آشپزسازی
برچسب :
کارگاه آشپزسازی دسر