کلیاتی بر نژادهای مرغ

Lohman Silver :
این نژاد در سن 140 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 91 تا 93 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 295 تا 305 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 330 تا 340 تخم مرغ تولید میکنند .
بطور کلی ظرف مدت دوازده ماه هر قطعه مرغ این نژاد بین 18 تا 19 کیلوگرم تخمگذاری میکند . همچنین ظرف مدت چهارده ماه نیز هر قطعه مرغ بین 19.5 تا 21.5 کیلوگرم تخمگذاری دارند .
وزن هر تخم مرغ تولیدی تا سن دوازده ماهگی این نژاد بین 61.5 تا 62.5 گرم میباشد . این رقم در سن چهارده ماهگی زندگی به 62 تا 63 گرم میرسد .
پوسته تخم مرغ این نژاد قهوه ایی یکدست میباشد . استحکام پوسته این نژاد برابر با 35 نیوتون میباشد .
میزان دان و غذای مورد نیاز این نژاد ، بین هفته اول تا هفته بیستم زندگی بین 7.6 تا 7.9 کیلوگرم میباشد . ضریب تبدیل غذای این نژاد 2.15 تا 2.25 کیلوگرم میباشد .
و اما وزن بدن این نژاد لوهمن در پایان هفته بیستم زندگی 1.7 تا 1.8 کیلوگرم میباشد . وزن این نژاد در پایان دوره تولید بین 2.1 تا 2.3 کیلوگرم میباشد .
توانایی زنده ماندن این نژاد در طول دوره پرورش 97 تا 98 درصد و در طول دوره تخمگذاری 94 تا 96 درصد است .

Lohman Tradition :
این نژاد در سن 140 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 90 تا 92 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 290 تا 300 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 320 تا 330 تخم مرغ تولید میکنند .
بطور کلی ظرف مدت دوازده ماه هر قطعه مرغ این نژاد بین 18.5 تا 20 کیلوگرم تخمگذاری میکند . همچنین ظرف مدت چهارده ماه نیز هر قطعه مرغ بین 20.5 تا 22 کیلوگرم تخمگذاری دارند .
وزن هر تخم مرغ تولیدی تا سن دوازده ماهگی این نژاد بین 65 تا 66 گرم میباشد . این رقم در سن چهارده ماهگی زندگی به 65.5 تا 66.5 گرم میرسد .
پوسته تخم مرغ این نژاد قهوه ایی یکدست میباشد . استحکام پوسته این نژاد نیز کمتر از 35 نیوتون میباشد .
میزان دان و غذای مورد نیاز این نژاد ، بین هفته اول تا هفته بیستم زندگی بین 7.5 تا 7.9 کیلوگرم میباشد . ضریب تبدیل غذای این نژاد 2 تا 2.2 کیلوگرم میباشد .
و اما وزن بدن این نژاد لوهمن در پایان هفته بیستم زندگی بین 1.6 تا 1.7 کیلوگرم میباشد . وزن این نژاد در پایان دوره تولید بین 2 تا 2.2 کیلوگرم میباشد .
توانایی زنده ماندن این نژاد در طول دوره پرورش 97 تا 98 درصد و در طول دوره تخمگذاری 94 تا 96 درصد است .

Lohman LLS Classic :
این نژاد در سن 145 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 92 تا 95 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 305 تا 315 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 345 تا 355 تخم مرغ تولید میکنند .
بطور کلی ظرف مدت دوازده ماه هر قطعه مرغ این نژاد بین 19 تا 20 کیلوگرم تخمگذاری میکند . همچنین ظرف مدت چهارده ماه نیز هر قطعه مرغ بین 21.5 تا 22.5 کیلوگرم تخمگذاری دارند .
وزن هر تخم مرغ تولیدی تا سن دوازده ماهگی این نژاد بین 62 تا 63 گرم میباشد . این رقم در سن چهارده ماهگی زندگی به 62.5 تا 63.5 گرم میرسد .
پوسته تخم مرغ این نژاد سفید براق میباشد . استحکام پوسته این نژاد نیز کمتر از 40 نیوتون میباشد .
میزان دان و غذای مورد نیاز این نژاد ، بین هفته اول تا هفته بیستم زندگی بین 7 تا 7.5 کیلوگرم میباشد . ضریب تبدیل غذای این نژاد 2 تا 2.5 کیلوگرم میباشد .
و اما وزن بدن این نژاد لوهمن در پایان هفته بیستم زندگی بین 1.3 تا 1.4 کیلوگرم میباشد . وزن این نژاد در پایان دوره تولید بین 1.7 تا 1.9 کیلوگرم میباشد .
توانایی زنده ماندن این نژاد در طول دوره پرورش 97 تا 98 درصد و در طول دوره تخمگذاری 94 تا 96 درصد است .
امید است که مطالب ذکر شده مورد استفاده شما دوستان قرار بگیرد . در مقالات بعدی به نژاد لوهمن لایت که اخیرا به ایران وارد شده است و از نظر خصوصیات در سطح بالاتری از این نژاد قرار دارد خواهیم پرداخت .

دسته مرغ های آمریكائی:
نژادهای موجود در امریكا پرورش داده شده و بعدا به سایر كشورها برده شده است .تعدادی نژاداستاندارد شده در این دسته قراردارد كه 4 نژاد آنها از نظر اقتصادی بسیار مهم اند .
این نژادها از جفتگیری نژادهای كوچك مدیترانه ای و نژادهای بزرگ آسیایی كه از آسیا و مدیترانه به آمریكا برده شده است بوجود آمده اند و دارای مشخصات زیر هستند :از نظر اندازه حد متوسط نژادهای مدیترانه ای و آسیایی می باشند . بلوغ جنسی در آنها سریعتر از نژادهای سنگین است ولی به سرعت بلوغ جنسی در نژادهای مدیترانه ای نیست حس مادری در آنها زیاد است و پس از بلوغ به زودی چربی گرفته و چاق می شوند ساق پا بدون پر - پوست بدن و رنگ ساق پا زرد است (به جز نژاد جاوا جرسی كه پوست آنها زرد ولی ساق پا سیاه میباشد )تمام این نژادها دارای لاله گوش قرمز رنگ هستند .پوسته تخم مرغ در همه نژادها بجز لامونا قهوه ای است و در نژاد لامونا پوسته سفید رنگ می باشد .از نظر بهره نژادهای این دسته برای گوشت و تخم مرغ هر دو مناسب می باشند .اخیرا بعضی نژادهای این دسته از نظر تولید جوجه كبابی مورد توجه فراوانی قرار گرفته اند.

جانتكلرChantecler:
این اولین نژادی است كه در كانادا پرورش یافت. پرورش دهندگان با هدف تولید پرنده‌ای قوی، آرام كه بتواند با شرایط آب و هوایی كانادا سازگاری پیدا كند. آنها پرنده‌ای دو منظوره تولید نمودند كه یك تخمگذار خوب زمستانی بود. تاج و كاكل به حداقل ممكن كوتاه شده تا در مواقع خطر بتواند از خود دفاع كند. این نژاد در سال 1918 عمومیت یافت.
جانتكلرهای سفید مجموعه‌ای از آمیزش كورنیش تیره رنگ، تیهورن‌های سفید، ویندوت‌های سفید،Rhode Island Reds و راك‌های پلیموت سفید می‌باشد و همینطور گونه پارتریج نیز وجود دارد. وزن خروس‌ها 5/8 پوند و مرغ‌ها 5/6 پوند وزن دارند.

دومینیك Dominques:
با توجه به مطالب خوانده شده در كتاب‌ها اصلیت این نژاد یا فرانسوی است یا آمریكایی اما هیچ اطلاعات مستندی درباره اصلیت دومینیكوهای آمریكایی بدست نیامده است. این نژاد احتمالاً منتخبی از مرغ‌های خاكستری كه در انگلیس نگهداری می‌شوند است. نوع نژادها با توجه به گونه های نژادها متغیر است، احتمالاً از نوع آزاتیك Asiatic و نژاد هامبورگ هستند.
هدف: مرغ دومینیك دو منظوره است، وزن متوسط دارد و برای تولید گوشت و تخم مرغ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

نژاد نیوهمشایر New Hampshire:
نژاد نیوهمشایر در طی سالها از آغاز سال 1915 از پیدایش نژاد Rhode Island Reds، اولین بار به نیوهمشایر از ایسلند rhode و ماساچوست جنوبی برده شد. هیچ ركوردی از نژاد خارجی كه معرفی شده باشد ثبت نشده است و این نژاد در سالن‌ها و مزارع توسط مرغداران نیوهمشایر با انتخاب مداوم نژاد برای اولین بار كه به بلوغ می‌رسند دارای پر در آوری سریع، بدن قوی و قدرتمندهستندو تخم مرغ‌های بزرگ با پوسته‌ای قهوه‌ای رنگ تولید می کنند.
هدف: دو منظوره (گوشت و تخم مرغ)، پوست زرد رنگ است و پوسته تخم مرغ‌ها قهوه‌ای رنگی است و اصل و مبدأ این نژاد آمریكا است.

پلیموت روکPlymouth Rock:
نژاد پلیموت روك (Plymouth Rock) اولین بار در اولین نمایشگاه آمریكا، به معرض نمایش گذاشته شد (در بوستون 1829). معتقدند كه اصلیت این پرنده‌ها و هویت آنها از دست رفته و اجداد این پرنده‌های حاضر Barred Plymouth Rock اولین بار در سال 1869 در ورسسترماساچوست (Worcester, Massachuesett) به نمایش درآمدند. این نوع مرغ مخلوطی از چند نژاد مرغ می‌باشد.
اولین و برجسته‌ترین آمیزش، آمیزش خروس دومینیكو با كوشین سیاه و یا مرغ جاوای سیاه است كه خاستگاه اولیه آن پوتنام Putnam در كونكتیكات Connecticut می‌باشد.این نژاد در اولین استانداردهای آمریكایی طیور در سال 1874 پذیرفته شد. این نژاد همیشه به خاطر پرهای استثنایی و در هم محبوب بوده است . اگر از فاصله نزدیك به پرهای این مرغ نگاه كنید شاهد خواهید بود كه انتهای همه پرها سیاه رنگ است. نژاد پلیموت روك نقره‌ای كه خاستگاه آن نیویورك است از آمیزش برهمایی تیره رنگ و ویندوت نقره‌ای به وجود آمده است.
هدف: پرفایده، دو منظوره (گوشت و تخم مرغ)، رنگ پوست زرد ، خاستگاه آمریكاو تخم مرغ‌های قهوه‌ای تولید می‌كند.

ویندوت Wyandotte:
ویندوت طوق نقره‌ای (Wyandotte) از اجداد گونه و خانواده ویندوت است كه از نیویورك آمریكا منشاء گرفته است. ویندوت طوق طلایی از ویسكونسین منشاء گرفته است. آنها با جفت‌گیری مرغ‌های ویندوت طوق نقره‌ای یا آمیخته برد پارتریج كوشین قهوه‌ای، تولید شده‌اند.
ویندوت‌های سیاه رنگ از نوع (Rhode Island Reds) روشنتر هستند، تأثیر در رنگ و گونه دارند. دو ویندوت طلایی و سفید را آمیزش می‌دهند و کوشین سفید – حنایی و ویندوت طلایی را بیشتر مورد استفاده قرار دهند. پارتریج ویندوت هم در شرق و هم در غرب آمریكا اصلیت یافته است.در زنجیره شرقی كوشین پارتریج و ویندوت طلایی آمیزش داده شده‌اند. و در زنجیره غربی كوشین پارتریج و كورنیش و ویندوت آمیزش داده می‌شوند. ویندوت‌های نقره‌ای از میكس شدن دو زنجیره بدست آمدند. یكی پارتریج ویندوت و دیگری برهمای تیره رنگ است. نوع دیگر، آمیزش ویندوت طوق نقره‌ای و نژاد هامبورگ نقره‌ای است.ویندوت‌های کلمبیایی نامشان برگرفته از نمایشگاه شیكاگو در سال 1893 است. این گونه با آمیزش ویندوت سفید و Barred Plymouth Rock بدست آمده است.
هدف: ویندوت‌ها وزن متوسط دارند، هدف دو گانه گوشت و تخم مرغ را تأمین می‌كند و پوست زرد دارند.

جرسی یا ژرسهjerseyblack gaint :
جرسی جیانت‌ها در نوع استاندارد (آمریكا) در دو گونه سیاه و سفید دیده می‌شود. خروس‌ها باید 13 پوند و مرغ‌ها 10 پوند وزن داشته باشد. این نژاد در دهه 1880 در نیوجرسی، گسترش یافت. این نژاد آمیخته‌ای از جاوا،برهما و لانگشان است و رنگ پوست آن زرد است. هدف عمده پرورش دهندگان، پرورش خروس بزرگ برای كباب كردن در دنیای مدرن امروز به عنوان یك پرنده گوشتی، اگر چه یك پرنده كند رشد است و در نتیجه برای اهداف بازرگانی ارزشمند نیست.

ردایلندRhode Island Red :
خاستگاه نژاد مرغ Rhode Island قرمز رنگ، معین می‌كند كه این مرغ در قسمتی از نیوانگلستان مابین ناراگانست بی (Narragansett Bay) و بوزارد بی Buzzard’s Bay واقع گشته است.این نژاد به جهت اینكه آمیخته‌ای حاصل از آمیزش نژاد مالای گیم قرمز با لگهورن و آزیاتیك بومی می‌باشد،RedRhode Island نام گرفته است.این نژاد با توجه به اینكه در نتیجه آمیزش به كدام نژاد دیگر تولید شده است دارای انواع تاج از جمله نوع حنایی یا رز، تك شانه، تاج نخود سبز مانند و … می‌باشند.
این نژاد یك نژاد بسیار مهم برای برآورده ساختن اهداف گوشت و تخم مرغ است. این مرغ از عالی‌ترین تولید كنندگان تخم مرغ است.نوع سفید این نژاد نتیجه آمیزش كوشین، ویندوت سفید و لگهورن سفید تاج رزی است.
هدف: مرغهای این نژاد اهداف عمومی پرورش ماكیان را پوشش می‌دهد. (گوشت و تخم مرغ) رنگ پوست آنها زرد است و پوسته تخم مرغها از قهوه‌ای روشن تا تیره متغیر است.

توده های مرغ خانگی بومی ایران:
پراكنش: واریته های گوناگون این نژاد را می توان به طور خالص در نواحی مختلف ایران به خصوص در تهران، خراسان و اردبیل یافت. تعداد كمی از این نژاد نیز در ناحیه لار، چابهار و كنارك وجود دارند. معمولاً خالص ترین نوع این نژاد در اردبیل پرورش داده می شود. در خراسان و به خصوص در نواحی مرزی تعدادی از این نژاد یافت می شود. (در افغانستان و در مجاورت مرز ایران نژادی با خصوصیت نژاد لاری پرورش داده می شود كه به نژاد افغانی معروف است، ولی دلایل موجود نشان می دهد كه نژاد افغانی نژاد مستقل نبوده و بلكه نوعی از لاری می باشد كه در افغانستان پرورش داده می شود و از نژاد لاری سنگین تر است). خصوصیات ظاهری:
شكل عمومی بدن نژاد لاری با تمام نژادهای دیگر متفاوت است و به طور كلی بدن بلند و كشیده، سینه پهن و عمیق و پرگوشت، گوشت سینه سفت و پر، پشت پهن و دارای شیب از جلو به عقب می باشد. بالها محكم و به بدن چسبیده و پرهای دم با زاویه 45درجه بالاتر از امتداد پشت قرار گرفته است. ساق پا با زاویه ملایمی به ران متصل شده است و از این رو به طور كلی شكل ویژه ای به بدن این نژاد می دهد.
رشد سر نسبت به بدن كوچك به نظر می رسد و فرم سر به اصطلاح ماری شكل می باشد. تاج اغلب در انواع اصیل توت فرنگی شكل و گردویی است. چشم ها درخشان، عقابی و نارنجی رنگ بوده و رشد تاج و ریش اغلب كم است. تاج در خروس ها، قرمز تیره و در مرغ ها قرمز معمولی و لاله گوش در تمام انواع این نژاد قرمز رنگ است. منقار كوتاه، بسیار محكم و زرد رنگ است و در بعضی انواع، لكه های قهوه ای رنگ در منقار بالایی وجود دارد. گردن نسبتاً بلند و استوانه ای و انتهای آن تقریباً در بدن فرو رفته است.
قلم پا كلفت و بلند بوده و رنگ آن اغلب در واریته های اصیل زرد مایل به قهوه ای و در برخی انواع قهوه ای پررنگ وحتی تیره می باشد. پنجه ها پهن و دارای چهار انگشت است.

انواع نژاد لاری:
واریته های مختلفی از نژاد لاری در ایران مشخص شده است. شكل بدن در تمام این واریته ها تقریباً شبیه هم بوده و فقط از نظر رنگ پر و بال با هم فرق دارند. به طور كلی از نظر رنگ پر و بال واریته های مختلف نژاد لاری كه در ران وجود دارد به شرح زیر می باشد:

لاری قرمز:
مهمترین و اصیل ترین واریته این نژاد را تشكیل می دهد. رنگ پر و بال خروس درخشنده و با درخشندگی زرد رنگ و لكه های سیاه در پر و بال و مخصوصاً در زیر شكم و بالهاست. پرهای دم در قاعده قرمز و در انتها سیاه است و به طوركلی رنگ مرغ ها روشن تر از رنگ خروس ها می باشد.

لاری قهوه ای:
منظره عمومی پرها قهوه ای و اغلب، رگه های سیاه در آنها دیده می شود و رنگ پرهای سینه سیاه تر از رنگ قسمت های دیگر بدن است. در این نوع معمولاً بر عكس نوع قبلی، رنگ خروس ها روشن تر از رنگ مرغ ها می باشد.

لاری سفید و گل باقلایی:
رنگ پرو بال در بعضی از انواع لاری ها سفید است. رنگ سفید به ندرت دیده می شود، چون اغلب دارای نوارها و لكه های سیاه، طوسی و زرد می باشد. این نوارها بیشتر در پرهای پشت، بالا، شانه و گردن وجود دارد.
- واریته های مختلف از مرغ لاری علاوه بر موارد فوق الذكر وجود دارد كه معروف ترین آنها عبارت است از لاری ابرش، لاری صابونی، لاری زیره ای و لاری سفید و سیاه.

خصوصیات تولیدی:
- مرغان نژاد لاری از نظر كلی جزو نژادهای سنگین می باشند. سرعت رشد و رویش پرها در بین افراد این گروه نژادی در ابتدا كند می باشد، ولی از سن سه ماهگی به بعد از سرعت رشد نسبی خوبی برخوردار می شوند.
- وزن مرغان بالغ یكساله حدود 3 تا 4 كیلوگرم و وزن خروس ها در همین سن 4 تا 5 كیلوگرم و بیشتر می باشد. در خروس های مسن، وزن گاهی به 6 تا 5/6 كیلوگرم و بیشتر هم می رسد.
- سن بلوغ جنسی و تخمگذاری اغلب در 7 ماهگی (27 تا 28 هفتگی) بوده و تخمگذاری با تخم مرغ های ریز شروع می شود.
- تولید تخم مرغ سالیانه بین 60 تا 80 عدد (حدود 18درصد) با وزن متوسط هر تخم مرغ 50گرم می باشد.
- تخم مرغ به رنگ كرم تا قهوهای تیره و به شكل بیضی كشیده و با پوسته ای نسبتاً ضخیم است.
- ضریب تبدیل غذایی بسیار نامطلوب می باشد. به طوری كه در مقابل حدود 20 كیلوگرم غذای مصرفی 1كیلوگرم تخم مرغ تولید می شود. گوشت و تخم مرغ آنها دارای طعمی مطلوب بوده ولی در سنین پایین از گوشت خوبی برخوردار نمی باشند.
- دفعات كرچی در این نژاد زیاد است و معمولاً در سال 2 تا 3 بار كرچی در بین این مرغان دیده می شود. (به طوری كه بعد از تولید هر 20 تا 25 عدد تخم مرغ حالت كرچی پدیدار می شود.
- مرغان لاری معمولاً مادران خوبی نسبت به تخم مرغ های خوابانیده شده در زیر آنها و جوجه های خود نمی باشند.

کلیاتی بر نژادهای مرغ

مطالب مشابه :

معرفي انواع مرغ

اصلاح نژاد طیور

نژاد های معروف مرغ تخمگذار

تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی

مرغ و خروس نژاد امپراتور و آمریکاىی

تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی

کلیاتی بر نژادهای مرغ

تولایدبهتر تخم مرغ نطفه دار

نژادهای مختلف جوجه گوشتی ،دسته مرغ هاي آمريكائي: