فیله مرغ پفکی - طرز تهیه مرغ سوخاری پفکی
چاشنیک: 
طرز تهیه مرغ سوخاری پفکی
مواد لازم:
- فیله مرغ : 5 تکه
- ماء الشعیر : یک پیمانه
- آب : یک پیمانه
- آرد : 5/1 پیمانه
- بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
- فلفل قرمز و سیاه : 2/1 قاشق چای خوری
- پودر زنجبیل : 4/1 قاشق چای خوری
- پودر سیر : یک قاشق چای خوری
- روغن مایع : به میزان لازم
طرز تهیه:
1. در ظرفی ماءالشعیر، آب و پکینگ پودر را مخلوط و آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد.
2. در ظرفی فیله‌های مرغ را به صورت نواری و بلند برش دهید، همراه نمک، فلفل، پودر سیر و زنجبیل مزه دار کنید و فیله‌ها را تک تک داخل مواد و بعد در روغن داغ غوطه‌ور سرخ کنید.
3. این غذا را همراه با سس تارتار سرو کنید.
فیله مرغ پفکی , طرز تهیه مرغ پفکی